Баклажанова піца з помідорами та базиліком
- Порт: 4-й
- Час: 30 хв
- Статус: дуже легко
- ккал: 163
- KH: 6 г.
- E: 8 г.
- Q: 12 г.
Кухонна техніка
інгредієнти
- 500 г баклажанів в сирому вигляді
- 300 г помідора/н
- 1 моцарела
- 6 стеблинок свіжого базиліка
- 1 часник
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 1 щіпка сушеної материнки
- 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
- 1 щіпка чорного перцю
підготовка
- Помийте і обсушіть баклажани і видаліть кінці • Поріжте баклажани скибочками і заправте їх сіллю • Помийте і злийте помідори, потім наріжте невеликими шматочками, видаліть плодоніжки.
- Вимийте базилік, струсіть насухо і подрібніть, відкладіть кілька листочків для прикраси • Очистіть часник • Змішайте в мисці трохи орегано з оливковою олією • Наріжте моцарелу скибочками.
- Додайте до олійної суміші помідори та базилік • Натисніть часник часникодавкою, приправте сіллю і перцем і перемішайте все разом • Покладіть скибочки баклажанів на деко, застелене папером для випічки, і викладіть зверху томатну суміш.
- Полийте моцарелу над помідорами і запікайте баклажанову піцу в розігрітій духовці при температурі 175 ° C нагрівання зверху/знизу протягом 10 - 15 хвилин. • Потім вийміть баклажанову піцу з духовки і подавайте з листям базиліка.
Бажаємо приємного апетиту!
* вся харчова інформація розраховується на порцію