Бактерицидний білок шкіри потребує вітаміну А.
Чистий вітамін А, також відомий як ретинол, - це жиророзчинний вітамін, що міститься переважно у жирних джерелах їжі тварин, таких як печінка, жирна риба, масло, сир з високим вмістом жиру та яєчні жовтки. Рослинні джерела, такі як морква та шпинат, не містять чистого вітаміну А, а радше водорозчинного попередника, який називається бета-каротин. Чистий вітамін А зберігається в печінці та жировій тканині відносно довго. Тому нам не потрібно приймати вітамін А щодня. Вітамін А і цинк тісно співпрацюють, і якщо у вас дефіцит одного з вітамінів, інший вітамін також ослаблений. Нестача вітаміну А є поширеною проблемою у всьому світі. У таких країнах, як Данія, сильний дефіцит вітаміну А зумовлений поганими харчовими звичками, алкоголізмом та хронічними захворюваннями, такими як діабет.
Залежний від вітаміну А білок діє як антибіотики
Вчені з Південно-західного медичного центру UT в Техасі помітили, що білок у молекулі сімейства RELM (RELMα) діє як антибіотик, швидко вбиваючи бактерії. Вони також виявили, що цій молекулі потрібен вітамін А, як у людей, так і у мишей.
На думку дослідників, RELMα є першим відомим прикладом залежного від вітаміну А білка антибіотика. Їх відкриття дає важливий показник того, як шкіра захищається від інфекції та як цей захист регулюється дієтою.
Наша шкіра - наш найбільший орган, а природна мікрофлора шкіри величезна. Всі ці мікроорганізми підтримують один одного в делікатному балансі, але деякі з них можуть викликати інфекцію та подразнення, якщо стануть занадто домінуючими. Наша шкіра є основним пунктом збору мікроорганізмів із навколишнього середовища, тому важливим є ефективний імунний захист, який завжди працює належним чином. Коли імунний захист шкіри порушується, шкірні інфекції від стрептококів, стафілококів та інших бактерій можуть легко виникнути.
Місцеве лікування вітаміном А при шкірних захворюваннях
Дерматологи використовують синтетичний вітамін А (ретиноїд) для лікування вугрів, псоріазу та інших захворювань шкіри, але як діє вітамін А вже давно загадкою. Наукові експерименти на людях та мишах тепер показують, чому похідні вітаміну А ефективні проти цих захворювань.
Наукова команда не тільки виявила унікальні бактерицидні властивості білка, залежного від вітаміну А, але вони також виявили, що миші, які харчуються дієтою з низьким вмістом вітаміну А, не в змозі виробляти цей білок. З цієї причини вони ставали дедалі більш сприйнятливими до шкірних інфекцій у порівнянні з мишами, які вживали багато вітаміну А через свій раціон.
Великий терапевтичний потенціал
Зараз вчені краще розуміють, чому бактерії та природна мікрофлора шкіри важливі для розвитку шкірних захворювань, таких як вугрі та псоріаз, і вони намагаються визначити молекули, відповідальні за підтримку здорового імунного захисту та мікрофлори.
Щоб вивчити, як мікрофлора шкіри впливає на наш імунітет, вчені використали колонію асептичних мишей - мишей, вирощених у стерильному середовищі без впливу будь-яких бактерій. Потім вчені визначили гени, які включаються, коли ці типи мишей піддаються дії бактерій.
Вони побачили, що коли шкіра уражається бактеріями, клітини шкіри виробляють молекули, які допомагають шкірі захищатися від інфекції. Дослідження чітко показало, що дієта (включаючи вітамін А) важлива для здатності шкіри захищатися від бактеріальних інфекцій.
Дослідники бачать величезний терапевтичний потенціал у своїх відкриттях, однак кажуть, що запальні захворювання шкіри, такі як вугрі та псоріаз, потребують подальших досліджень. Їх дослідження було опубліковане в Cell Host & Microbe 2019.
Офіційні рекомендації та верхній рівень безпечного споживання вітаміну А.
Офіційна рекомендація щодо вітаміну А у формі ретинолу становить 800 мікрограмів (RE = еквіваленти ретинолу) для дорослих. Верхнє безпечне споживання вітаміну А становить 3000 мкг/од, а для жінок у постменопаузі - 1500 мкг/од для здоров’я кісток.
Добавки з вітаміном А слід приймати завжди в поєднанні з їжею, оскільки жири в їжі покращують засвоєння поживної речовини. Передозування трапляється рідко і відбувається лише тоді, коли запаси печінки заповнені, і ви продовжуєте споживати велику кількість вітаміну А (ретинолу).
Фактичне отруєння трапляється лише при прийомі всередину, що в 100 і більше разів перевищує рівень РІ (контрольне споживання). Вагітні жінки, які приймають більше 3000 мкг/РЕ щодня, мають підвищений ризик нашкодити плоду, тому не повинні приймати більше 1000 мкг/РЕ на день.
Шкіру переважно потрібно живити зсередини.
Вітамін А і цинк
Вітамін А і цинк тісно співпрацюють, а нестача однієї поживної речовини впливає на іншу. Дефіцит цинку, здається, досить поширений і може вплинути на ефективність вітаміну А. Оскільки дефіцит цинку є частим явищем у багатьох шкірних захворюваннях, можна розглянути питання про добавку цинку або дієту з більшою кількістю джерел цинку.
Наша шкіра є одним з органів, який містить найбільше цинку. Цей мікроелемент життєво важливий для виробництва та захисту клітин шкіри. Дефіцит цинку може призвести до вугрів, екземи та інших захворювань шкіри, згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі Nutrients. Хоча клінічний дефіцит цинку в нашій частині світу рідкісний, субклінічний дефіцит цинку є досить поширеним явищем. Вегетаріанці та вегани, вагітні жінки та жінки, які годують груддю, та люди похилого віку частіше страждають нею. Високе споживання цукру, кальцію та алкоголю, а також використання протизаплідних таблеток та різних ліків також може збільшити ризик дефіциту цинку, що також має місце при деяких захворюваннях.
Є в тваринних джерелах, таких як печінка тріски, печінка,
Містить паштет з печінки, нирки, масло, сир, жовтки та жирну рибу.
Тамія А. Гарріс та співавт. Резистиноподібна молекула α забезпечує антимікробний захист, що залежить від вітаміну А, шкіри. Клітинний господар та мікроби. 2019 р
Юїчі Огава та ін. Порушення цинку та шкіри. Поживні речовини 2018
Даніель Брюггер та Вільгельм М. Віндіш: короткочасна субклінічна недостатність цинку у відлучених