Бактерії при вирощуванні картоплі - прихована небезпека Industrieverband Agrar
Типовими є чорні стебла, в’янення і, зрештою, відмирання листя, гниття на стеблах і бульбах .
Рання гниль настає вже під час збору врожаю. Фото: Келлерманн, LfL
При посадці картоплі слід використовувати лише сертифіковане насіння. Фото: Матіас Віденау
Гнилі бульби необхідно перебрати, перш ніж заразити інші бульби на складі. Фото: Матіас Віденау
Поділіться цією статтею
Бактеріальні хвороби щороку спричиняють мільйон вирощування картоплі. Після того, як чорноногі, бактеріальне в’янення, мокра гниль, бактеріальна кільцева гниль або хвороба слизу напали на населення, боротьба з ними більше неможлива. Тому всі виробники повинні дотримуватися запобіжних заходів і, наприклад, дотримуватися досить великих відстаней зростання. Перш ніж розсада надійде в продаж, фахівці перевіряють бульби на стан їх здоров’я. Заражені частини не розпізнаються і не мають права входити в поле.
Вирощування картоплі не для авантюристів. Оскільки крім бур’янів, грибків, комах та вірусів, важливо також приділяти пильну увагу бактеріям. Чорні стебла, в’янення та відмирання листя та гниття на стеблах і бульбах - типові симптоми бактеріальної атаки. Результат: урожайність та якість швидко падають. Часто трапляються повні невдачі, оскільки партії більше не можуть продаватися. Шкода не обмежується лише столовою картоплею. Це також постраждало від виробників насіння. Лише чорноногі спричиняють збитки для голландських фермерів близько 30 мільйонів євро на рік.
Як бактерії потрапляють у рослину картоплі?
Чорноногість, бактеріальне в’янення, гниль бульб і стебла спричинені різними бактеріями (включаючи Dickeya solani та Pectobacterium atrosepticum). Перші симптоми з’являються на початку літа. Причиною цього раннього зараження є заражене насіння. Зовні не видно насіннєвої картоплі. Однак бактерії вже знаходяться поблизу дихальних отворів, у пошкодженій рослинній тканині або в судинах. Бактерії вибухово розмножуються в теплих і вологих грунтах. Хворі материнські бульби заражають зростаючі дочірні бульби головними судинами. Небезпечні бактерії також живуть у ґрунті, особливо коли картопля вирощується часто. У вологих умовах та з низьким вмістом кисню вони проникають через рослини через дихальні отвори. Травми, спричинені механічними засобами для боротьби з бур’янами або збиральними засобами, також є ідеальними точками входу. Рання гниль настає вже під час збору врожаю. Часто повний обсяг стає видимим лише під час зберігання. Цілі партії гниють, що супроводжується надзвичайно неприємним запахом.
Контроль за допомогою пестицидів неможливий
В даний час не існує затверджених пестицидів для контролю бактеріальної інвазії. Залишаються лише профілактичні заходи. Перш за все: виробники повинні використовувати лише сертифіковані саджанці. Цей рослинний матеріал не тільки перевіряється на наявність бактерій, але і на вірусні захворювання, такі як вірус Y. Відповідальні органи дозволяють лише бездоганний лот. Якщо під час росту можна побачити заражені рослини, їх слід видалити з підставки разом із усіма дочірніми бульбами. Бажано вирощувати картоплю лише на одній площі кожні чотири роки, якщо це можливо. Якщо після збору врожаю окремі бульби залишаються в полі і знову проростають у наступному врожаї, їх потрібно видалити, щоб бактерії в ґрунті не мали рослин-господарів.
Мокра гниль в основному спричинена помилками в зборі та зберіганні. Перш за все, виробники повинні забезпечити, щоб бульби потрапляли на зберігання, не пошкоджуючись під час збирання врожаю або транспортування. Сухі умови збирання є ідеальними, щоб картопля могла очищатися чисто і без вологого ґрунту. Гнилі бульби слід розібрати на полі. На складі професіонали провітрюють бульби, щоб вони змогли висохнути і травми могли зажити. Бактерії все ще сидять на зовнішній стороні картоплі, але більше не можуть проникнути всередину. Чисті збиральні машини та приміщення для зберігання є обов’язковою умовою, щоб збудники хвороб не переносились з одного поля на інше або безпосередньо атакували свіжозберігаючі бульби.
Будьте особливо обережні з карантинними шкідниками
Особливої обережності вимагають бактеріальні кільцеві гнилі та хвороби слизу. Обидва захворювання викликані патогенами, про які потрібно повідомити. Що спільного між цими так званими карантинними збудниками: варіантів боротьби з ними немає або обмежені. Усі контрзаходи в першу чергу спрямовані на запобігання їх поширенню в регіонах, де вони ще не відбуваються. Влада вводить трирічну заборону культивування бактеріальної кільцевої гнилі та чотирирічну заборону культивування хвороб слизу. У будь-якому випадку має сенс зберігати сертифікаційні документи на придбане вами насіння. Якщо збитки трапляються в комерційному сільському господарстві, зазвичай вони складають багато тисяч євро.