Бактерії проти ожиріння Swiss Medical Review
У щурів щоденне споживання молочнокислих бактерій Lactobacillus plantarum HEAL19 зменшує збільшення ваги вже в утробі.
Зростаючий обсяг досліджень припускає, що флора кишечника відіграє певну роль у ожирінні. Шведські дослідники годували самок щурів високоенергетичною дієтою, доповненою L. plantarum або Escherichia coli до і під час виношування плоду, та під час лактації. Цуценят садили на ту ж дієту протягом півроку. Усі особи в групі, що отримували кишкову паличку, мали вищу вагу, що було пов'язано з вищою концентрацією ентеробактерій, ніж контрольна група та група L. plantarum. Вони також мали більше жирової тканини і більше лептину в плазмі. Аналіз посліду також виявив, що тварини в групі, що отримували молочнокислі бактерії, які, таким чином, набирали меншу вагу, мали більш різноманітну кишкову флору, обмежуючи запалення кишечника.
Отже, доповнення L. plantarum або E. coli матиме тривалий вплив на склад кишкової флори, а звідти - на збільшення ваги.
«Деякі продукти харчування, наприклад оливки, йогурт та сир, природно містять лактобактерії - бактерії, які найбільше використовуються як пробіотики. Ці бактерії були більш поширеними в минулому, коли їжа ферментувалась, щоб продовжити термін придатності, стверджують автори статті. Сьогодні холодильники та теплові процедури вбивають як шкідливі, так і корисні бактерії, ми поглинаємо занадто мало «хороших бактерій».