БАЛАНСОВАНЕ МЕНЮ НАВКОЛО ТОРТУ НА ПОРІКУ; Природно

Жуйте салат, яйця всмятку і грінки, потім ванільну хурму

Привіт. Сьогодні ми збираємося поласувати меню з високим вмістом клітковини. Я пропоную вам збалансоване меню навколо пирога з цибулею-пореєм. І так, наша стара стара цибуля-порей, що пахнула кухнями наших бабусь.

Порей, чому це добре ?

Я не знаю про вас, але запах цибулі-порею - це дуже приємний спогад дитинства. Насправді, коли я їздив до своєї великої тітки на дачу, вона завжди готувала для мене чудовий суп з овочами зі свого саду. Взимку на кухні пахло приготованою цибулею-пореєм, що змушувало мене почуватися щасливим і майже заспокоювати, ніби я опинився в потрібному місці в потрібний час. У будь-якому випадку, ми зупиняємо спогади (але дуже добрі) і повертаємося до порею.

Цей простий та економічний овоч насправді є самим собою ліками. Він дуже багатий клітковиною (дуже хороший для транзиту). Багатий антиоксидантами і особливо поліфенолами. дуже багатий калієм, який зберігає хорошу якість артерій. У магнію і вітамінах А, В6 і С. Нарешті, він містить багато води і є низькокалорійним.

Ви зрозумієте, без цього було б соромно обійтися. Взимку скористайтеся !

Найкраще готувати його на пару, щоб зберегти всі його переваги.

Чому це меню збалансовано? ?

Ну тепер, коли ви всі знаєте про цибулю-порей, ви розумієте, який хороший овоч ви збираєтеся проковтнути. Крім того, салат з птиці готується з жуваннями. Різноманітний салат, що містить дуже хороші антиоксиданти, хлорофіл та вітаміни. Готові овочі. Ах! Я збирався забути, що хурма продовжуватиме псувати вас усіма своїми харчовими якостями (вітаміни С, клітковина, калій ...). Не хвилюйтеся, у цей період у вас є великі шанси придбати їм французьку мову. Справді, у нас є виробництва на півдні Франції. Саме з цієї причини я пропоную вам цю ідею. Давайте уникати придбання товарів, що походять з кінця світу, коли ми можемо їх знайти вдома. Давайте подумаємо про планету та наших фермерів. Природно!

Якщо ви хочете їсти тваринні білки, я пропоную хороші яйця, зварені всмятку (звичайно фермери), і добрі домашні сухарики із сільського хліба (борошно з цільного борошна) для крохмальних продуктів. Це меню можна ідеально адаптувати до вегетаріанської дієти.

І ось збалансоване меню навколо пирога з цибулею-пореєм !

Рецепти пирога з цибулею-пореєм

пісочне тісто з травами:

Інгредієнти для 4 осіб:

250г борошна

40 мл оливкової олії

2 чайні ложки провінційних трав (або інших на ваш смак)

100 мл води

Борошно, зелень і сіль з’єднайте у великій банці. Додайте оливкову олію і все добре перемішайте. Потім поступово додайте теплу воду. Руками обережно вимішуйте все, поки не отримаєте приємну однорідну пасту і не сформуєте кульку. Якщо у вас закінчилась вода, додайте більше, не турбуючись, але дуже повільно. Якщо ви кладете занадто багато, то додайте трохи борошна. Ну ви розумієте принцип ?

Накрийте банку з кулькою в ній і дайте їй відпочити годину.

Інгредієнт для пристрою:

4 цибулі-порею

3 яйця

25 мл вершків (свіжих або овочевих на ваш смак)

Оливкова олія

Свіжотертий сир (за бажанням)

1 щіпка тертого мускатного горіха

Солоний перець

Розігрійте духовку до 200 °

Помийте, а потім поріжте соломкою цибулю-порей. Покладіть на сковороду крапельку оливкової олії і підрум’яніть їх на кілька хвилин. Якщо ви хочете більше дієти, ви можете їх приготувати на пару. Як я вже казав вам, це приготування є більш корисним, але трохи смаколиків теж добре ... Солімо і перчимо злегка. У салатниці розбийте яйця і енергійно змішайте з вершками. Посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх. Додайте цибулю-порей і добре перемішайте

Посипте борошном робочу поверхню і розкачайте тісто за допомогою качалки.

Маленька хитрість: Я кладу кульку між 2 борошняними папірцями для випічки і викладаю їх зверху, щоб вам просто потрібно було зняти верхній папір і престо! його поміщають у форму разом з дном паперу між формою та тістом. Не забудьте колоти його виделкою. дуже зручно .

як тільки тісто помістили у форму, наповніть його сумішшю (називається пристосуванням). І в духовці 35 хвилин.

В іншому меню

Жуйте салат: добре промийте, злийте і приготуйте хороший вінегрет. Для яєць всмятку. Закип’ятити трохи води з щіпкою соди і варити 6 хвилин. Вийміть їх і припиніть готувати, пропустивши під холодною водою.

Хурма: візьміть гарну салатницю, акуратно очистіть хурму, наріжте їх шматочками і додайте свіжу ваніль (стручок розділений на дві частини, а зерна зішкребте з хурми) і лимонний сік. Готово. Якщо ви зробите це трохи раніше, це ще краще.

Я дозволяю вам скуштувати це гарне зимове меню та пригоститись, зберігаючи своє здоров’я.