Балансуючи кислотно-лужний баланс - дізнайтеся, як тут!

Хронічний ацидоз в організмі, також відомий лікарями як ацидоз, вражає весь організм. Якщо метаболізм бореться з надлишком кислот, страждають всі системи органів і можуть розвинутися такі захворювання, як подагра, ревматизм та затвердіння артерій.

Здорове харчування та активний спосіб життя складають основу збалансованого кислотно-лужного балансу. Якщо організм і без того надмірно кислий, різні ліки та дієтичні добавки допомагають відновити здоров’я.

Цей посібник містить інформацію щодо таких тем:

Кислотно-лужний баланс людського організму

Людський організм підтримується в житті завдяки ряду складних обмінних процесів. Кислотно-лужний баланс відіграє важливу роль у підтримці в організмі здорової дорослої людини збалансованого значення рН від 7,35 до 7,45 у крові.

За надмірного підкислення значення рН нижче 7,35
Надмірне закислення, яке лікарі називають ацидозом, може відбуватися гостро або хронічно і означає, що значення рН у крові менше 7,35.

Гострий ацидоз потрібно негайно лікувати
Гострий ацидоз є надзвичайною ситуацією, що загрожує життю людини, і вимагає негайного лікування. Це виникає, наприклад, через ниркову недостатність, порушення функції легенів або метаболічне захворювання, таке як цукровий діабет.

Хронічний прихований ацидоз

Однак у цьому посібнику йдеться про хронічний прихований ацидоз (КЛА), який протікає повільно і на нього можуть активно впливати постраждалі. Більш низьке значення рН виникає або через надлишок кислот у крові, або через брак основ, які є противниками кислот. Наприклад, у крові накопичується добре відомий лактат (сіль молочної кислоти), також відомий непрофесіоналами як "метаболічні відходи".

  • рухатися занадто мало
  • мати багато стресу
  • харчуватися нездорово

ризикуйте повільно і часто непомітно перейти в хронічний ацидоз. У Німеччині хронічний ацидоз через нездоровий спосіб життя страждає до 80 відсотків дорослого населення. 1 Звичайна медицина досі обережно ставиться до хронічного ацидозу. Діагностика та терапія хронічного ацидозу - це більше тема додаткової медицини.

Причини хронічного ацидозу

Людський організм виробляє кислоти, наприклад, як відходи виробництва при виробництві енергії. Особливо велика кількість кислот утворюється під час розщеплення білка. Здоровий організм має достатню кількість основ для буферування надлишків кислот. Значення рН крові залишається збалансованим. Єдиним органом, який може самостійно виділяти кислоти, є нирки.

Можлива причина ацидозу:

  • Розлад функції нирок
  • Порушення функції легенів
  • неправильне харчування
  • відсутність фізичних навантажень
  • однобічні дієти
  • Пости

Можливі групи ризику

Деякі групи людей можуть бути більш схильними до ацидозу:

літні громадяни

Молодому здоровому організму все ще відносно легко впоратися з надлишками кислот і вивести їх через нирки. Функція нирок повільно знижується з віком. Тому люди похилого віку мають підвищений ризик розвитку хронічного ацидозу.

Вагітні та жінки після менопаузи

Оскільки жіночий організм виводить частину надлишку кислот з менструацією, ризик розвитку хронічного ацидозу зростає під час вагітності та після менопаузи.

Люди на дієті

Ті, хто дотримується односторонньої дієти, також повинні розраховувати на перехід у хронічну гіперацидність. Розпад жирової тканини заповнює метаболізм кетокислотами, які можуть знизити рН крові.

Люди із захворюваннями нирок

Пацієнти з хронічними захворюваннями нирок часто мають обмежену здатність виділяти кислоти із сечею. Тому ваш ризик хронічного ацидозу збільшується.

Симптоми хронічного ацидозу

Хронічний ацидоз розвивається повільно. Ваші індивідуальні симптоми неспецифічні, і нелегко поставити їх для правильного діагнозу.

Можливі перші ознаки хронічного закислення в крові:

  • втома
  • Безладність
  • Втрата апетиту
  • Проблеми зі шкірою
  • біль у м'язах
  • головний біль
  • Дискомфорт у суглобах
  • Труднощі з концентрацією уваги
  • Втрата волосся
  • ламкі нігті
  • остеопороз
  • імунодефіцит

Діагностика хронічного ацидозу

Неможливо визначити рН тіла за допомогою однієї смужки в сечі. Сеча має своє значення рН, яке може суттєво відрізнятися від значення крові та клітин. Надмірно кисла сеча також може означати, що нирки в даний час особливо ефективно виводять кислоти з організму.

Щоденний профіль сечі за методом Сандера

Щоденний профіль сечі за методом Сандера є більш значущим. Зразки сечі відбирають у встановлений час доби і визначають так звані коефіцієнти кислотності. Лише кілька лабораторій пропонують цей метод, щоб приблизно визначити рН тіла.

Метод Йоргенсена

Метод Йоргенсена визначає більш точні значення. Тут визначається буферна ємність еритроцитів у зразку крові. Значення забезпечує інформацію про основні запаси організму.

Чи можлива самодіагностика?

Докази хронічного ацидозу трудомісткі і поки ще не повністю визнані в звичайній медицині. Якщо симптоми свідчать про надмірне закислення, ви також можете скористатися журналом харчування, щоб перевірити, чи можливий діагноз. Оцініть протокол за допомогою таблиці або спеціального калькулятора. Якщо ваша дієта дуже кисла, а ваш спосіб життя також досить нездоровий і напружений, ви можете спробувати базову терапію.

Заздалегідь обговоріть лікування зі своїм сімейним лікарем, особливо якщо ви приймаєте інші ліки, хронічно хворі або вагітні.

Дієта при хронічному ацидозі

У зв’язку з кислотно-лужним балансом людського організму дієта є фактором, який все ще вивчається. Заяви з реклами часто не мають науково обґрунтованого підґрунтя. Типових лужних продуктів не існує. Однак різні продукти харчування здатні підтримувати організм у виробництві основ.

Роль харчування при хронічному ацидозі

Значення рН у крові підтримується стабільним завдяки різним факторам. У цьому контексті їжа та її переробка відіграють важливу роль.

Однак про продукти не можна просто судити за їх власним рН. З одного боку, вони стикаються з сильно кислим середовищем у шлунку, яке може нейтралізувати основи. З іншого боку, кислі продукти також можуть метаболізуватися лужним шляхом. Цитрусові - хороший приклад тут. Інший приклад - молочні продукти, які метаболізуються кислими завдяки високому вмісту білка.

Тому завжди дивіться на їжу з точки зору того, як ваш організм її використовує. За допомогою дієти, що складається з 80 відсотків продуктів, що утворюють основу, і 20 відсотків кислотоутворювачів, ви можете закласти міцну основу для збалансованого кислотно-лужного балансу.

Кислотна або основна класифікація продуктів харчування зі значенням PRAL

Для кращої орієнтації була розроблена модель розрахунку, яка розділяє їжу відповідно до способу її метаболізму. Значення PRAL (потенційне навантаження на ниркову кислоту) класифікує продукти за їх основним або кислотним ефектом.

баланс

Значення PRAL використовується для оцінки кислотного навантаження через нирки
Він оцінює потенційну кислотність нирок на 100 г споживаної їжі. Значення PRAL вказано в одиниці міліеквівалента на 100 г їжі (мекв/100 г). Він також включає всмоктування та переробку мікроелементів у кишечнику та кислот, що виникають із білка.

A негативне значення PRAL означає надлишкову кількість їжі (Фрукти та овочі) та a позитивне значення вказує на кислу їжу (Сир, м'ясо, риба, зерно).

Оптимальне харчування: 20% кислотоутворюючої та 80% основної форми
Незважаючи на цю оцінку, важко компенсувати наявний ацидоз лише дієтою. Занадто багато обмінних процесів втручаються в кислотно-лужну систему. Лікарі рекомендують дієту, яка складається з 20 відсотків кислотоутворюючих продуктів і 80 відсотків лужноутворюючих продуктів. Це найкращий спосіб підтримувати баланс кислотно-лужного балансу.

Їжа, придатна для хронічного ацидозу

Дієта, багата базою, є основою для збалансованого значення рН у крові. Віддавайте перевагу рослинній їжі. Регулярно включайте в свій раціон такі продукти:

  • фрукти
  • овочі
  • салат
  • рослинні жири
  • спеціально картопля
  • Соєві продукти
  • Мигдаль
  • Ізюм

Що пити, якщо у вас хронічний ацидоз

Загалом, вживання великої кількості води позитивно впливає на ваш метаболізм. Випивайте близько двох літрів на день, залежно від погоди та активності. Перш за все, рекомендується вода, по можливості без додавання вугільної кислоти. Трав'яний чай та зелений чай, а також фруктовий сік можуть стати гарною зміною між ними. Розкішні продукти, такі як червоне вино та кава, також є основою для створення.

Краще обійтися без:

  • чорний чай
  • алкоголь
  • газовані безалкогольні напої
  • пиво

Краще уникати цих продуктів у разі хронічного ацидозу

Кислотоутворюючі продукти з позитивним значенням PRAL посилюють хронічний ацидоз, тому їх слід дуже обмежено включати у свій раціон.

  • Молочні продукти, особливо сир
  • Яйця
  • М'ясо та м'ясні продукти
  • Зернові продукти (цільнозернові продукти утворюють менше кислот, ніж біле борошно)
  • риба

Дефіцит мінеральних речовин, спричинений хронічним ацидозом

Такі мінерали, як магній, кальцій і калій, мають здатність буферувати кислоти. Якщо надходження мінеральних речовин з їжею є недостатнім і він не може впоратися з хронічним ацидозом, організм забирає необхідні йому мінерали з м’язів, кісток та зубів у кров. Такі симптоми дефіциту, як остеопороз, судоми в м’язах та пошкодження зубів.

Наслідки хронічного ацидозу

Хронічне закислення організму може вплинути на всі системи органів. Якщо стан організму залишається непоміченим протягом тривалого періоду часу, можуть виникнути вторинні захворювання, оскільки органи вже не забезпечуються належним чином киснем і важливими поживними речовинами. Осадження так званих "шлаків" також обговорюється як причина вторинних захворювань.

Лікарі розглядають наступне як можливий зв’язок із хронічним ацидозом:

  • артроз
  • ревматизм
  • подагра
  • мігрень
  • депресії
  • Збільшення ваги
  • Целюліт
  • Кальцифікація артерій
  • підвищений рівень холестерину
  • підвищений рівень цукру в крові

Лікувати хронічний ацидоз

Єдиний спосіб компенсувати хронічний ацидоз у крові - нейтралізувати надлишок кислот. Це робиться за допомогою лужних препаратів або дієтичних добавок.

Наприклад, у категорії домашніх засобів доступні суміші трав’яного чаю, які підтримують ваше тіло у виведенні кислот і можуть поєднуватися з ліками.

Ліки та дієтичні добавки

Препарати, які повинні впливати на кислотно-лужний баланс усього організму, стійкі до шлункового соку. Якщо їм не вистачає цієї властивості, лужні препарати втрачають свою ефективність у сильнокислому середовищі шлунку. Вони буферизують шлункову кислоту безпосередньо на місці, що призводить до небажаного результату, через який для компенсації утворюється підвищена шлункова кислота.