Банан чому він кривий; і здоровий; аптечний журнал
Банани забезпечують енергією та важливими мінералами і легко засвоюються. При зберіганні в холодильнику шкаралупа стає коричневою
Банани намагаються рости до сонця - тому вони такі криві
Інгредієнти банана: швидкі джерела енергії
Банани містять багато фруктози, саме тому вони особливо популярні серед спортсменів як швидке джерело енергії. Вони також багаті калієм, а також магнієм і вітаміном В6. Вітамін В6 відіграє важливу роль у метаболізмі білка. Калій необхідний для м’язів, нервів та серця.
Стиглі банани легко засвоюються. Банан, маючи 88 кілокалорій на 100 грамів, є одним із багатих енергією фруктів.
Походження банана: довга історія
Походження бананів можна знайти в Південно-Східній Азії. Його історія довга: перші записи про банан походять з Індії, їм близько 2600 років. Кажуть, що Олександр Македонський їв фрукти у своїх походах. Банан прийшов в Африку разом з арабськими торговцями. Його назва також походить від арабського слова пальця: "банан".
Португальські моряки принесли фрукти на Канарські острови в 15 столітті, а приблизно через сто років вони разом з іспанцями дісталися до Центральної та Південної Америки. Лише в 19 столітті банани були імпортовані в Європу, оскільки до цього не було можливості транспортувати швидко дозрівають плоди на великі відстані. Починаючи з середини 20 століття, банани є одним з найбільш економічно важливих видів фруктів у Німеччині. Після яблук вони є другим за популярністю фруктом у німців.
Ботаніка: тому вона крива
У ботанічному плані банан - одна з ягід. Росте на багаторічних рослинах. Бананова рослина має так званий псевдостебло, оскільки його стебло складається з жорстких, переплетених листя. Тропічна рослина плодоносить лише один раз, потім вона гине. До цього вона розробила на землі саджанці, з яких з’являються нові багаторічні рослини.
Рослина може виростати до дев’яти метрів у висоту. Їх плід, банан, має довжину від шести до 30 сантиметрів і товщину від двох до п'яти сантиметрів. Потрібно близько трьох місяців, щоб рослина банан розпустилася до плодів, готових до збору. Квітки розташовані на пучку бананової рослини. Грона плодів, що ростуть із середини багаторічника, називають гроном. Плід банана виникає від кожного цвітіння, пальців.
Десять-двадцять пальців стоять разом на пучку в руках. Пучок складається з десяти-дванадцяти рук і важить від 35 до 50 кілограмів. Оскільки чубок нахиляється до землі під своєю великою вагою, але плід росте до сонця, банан кривий. Плоди переважно вирощують навколо екватора - в банановому поясі. В Європі фруктовий банан особливо поширений. В Азії та Центральній Америці в основному використовують подорожник.
Сезон бананів: Завжди доступний
Банани завжди в наявності. На наших фруктових полицях фрукти в основному надходять з Колумбії, Еквадору, Коста-Ріки та Панами. Їх вирощують та збирають у різний час, щоб вони завжди були в наявності у незмінно хорошій якості.
Зберігання: Шкаралупа стає коричневою в холодильнику
Банани слід зберігати при кімнатній температурі. Стиглі плоди можна впізнати по маленьких темних крапках на жовтій шкірці. У холодильнику банан стає коричневим. Зелені банани дозрівають при кімнатній температурі.
Поради щодо приготування: Від фруктового до гострого
Банани чудово поєднуються у фруктових салатах, але також популярні в коктейлях, йогуртах, кварках або вершках. Сушені бананові чіпси мають особливий інтенсивний аромат. Як десерт банани запікають на маслі та меді. Пікант надає банановим каррі ароматну нотку. Тропічний фрукт забезпечує кремову консистенцію смузі, фруктових соків та коктейлів.