Банан подорожника в Габоні
Уокер Андре. Банан подорожника в Габоні. Різновиди та різноманітне використання. У: Огляд прикладної ботаніки та колоніального землеробства, 11-й рік, бюлетень № 113, січень 1931 р. С. 18-27.
Банан подорожника в Габоні.
СОРТИ ТА РІЗНІ ВИКОРИСТАННЯ.
Отець А. ВОЛКЕР, місіонер у Габоні.
Банан, трав'яниста рослина, яку легко впізнати за своїми величезними листям, загалом світло-зеленими, та величезними скупченнями плодів або "пучків", схилених до землі, зустрічається у всіх селах Габону, тобто за вирівнювання дерев, хатин, або на лісових насадженнях.
Банани поділяються на два класи:
1 ° Великий банан (1), який також називають подорожником (2) або банановим свинею (3j), який зазвичай їдять зеленим, варять у воді або готують під попелом. Він дуже популярний серед чорношкірих і є для них їжею первинне використання.
2 ° Солодкий банан (4) - або десертний банан, менший, смачніший, але менш поживний, цінується особливо європейцями.
Перший [Musa paradisiaca), здається, є корінним для країни або, принаймні, був привезений корінними племенами під час свого виходу на узбережжя. Про неї ми будемо говорити в цьому дослідженні.
І. Сорти великих бананів
- Банани подорожника включають кілька сортів. Тубільці розрізняють їх більше тридцяти, іноді вони відрізняються між собою кольором стебла або листя, але особливо довжиною «грона», формою, кольором або розмірами плодів. Це великі або маленькі, довгі чи короткі, більш-менш кутові, майже прямі або помітно вигнуті, з м’якою зеленою або темно-зеленою, червоною, коричневою або фіолетовою, простою, рябої або смугастою шкірою.
Усі ці сорти, здається, можна звести до трьох основних типів: рід "éwangè, ebang або gibangi" (короткий і великий раціон).,
(1) Мовами корінних народів: ikondo, ekon, digondi, akondo, dékondo, okondo, liko.
(2) Оуплантін подорожника: ім'я дано древніми авторами.
(3) Банан "Свиня", оскільки в деяких країнах ці фрукти в основному використовувались як корм для свиней.
(4) Відповідно до ідіом: iloto, alora, di/olu, Déloto, ditolo, éloto, litoto.