Банан розділяє калорії
Скільки калорій в банановому розколі ?
Банановий спліт - це десерт, що складається з 3-х кульок морозива, зазвичай ванільного, полуничного та шоколадного, що просочується між двома скибочками половинного банана, що і дає цьому морозиву назву. Все це покрито розтопленим шоколадом, збитими вершками та змінним декором відповідно до приготування. Це можуть бути, наприклад, порізаний мигдаль або печиво, як російські сигарети. Очевидно, що це досить калорійний десерт, оскільки морозиво містить певну кількість жиру та вуглеводів. На 100 г банановий спліт забезпечує в середньому 206 калорій.
Спірне походження
Як і у багатьох інших кулінарних заготовках, походження бананового розколу важко визначити, і кілька міст претендують на статус творців. Для деяких банановий спліт був винайдений у Вілмінгтоні, штат Огайо, у США. Ернест Азар попросив би своїх кухарів приготувати десерт, здатний залучити до свого ресторану молодшу клієнтуру. Ось як би з’явився банановий розкол. Для інших цей десерт походить із міста Латроб, штат Пенсільванія, все ще знаходиться в США, і, як кажуть, його створив Девід Стріклер. Цікаво відзначити, що ці два міста щороку відзначають винахід бананового розколу.
Бананове розщеплене світло
Рецепт бананового розколу досить калорійний. Але можна трохи полегшити споживання калорій за допомогою декількох підказок. Перший, звичайно, це зменшити розмір десерту і подати його інакше. Наприклад, ви можете використовувати маленьку чашку або веррін і покласти в неї лише кілька шматочків бананів замість цілого банана. Крім того, ви зможете зменшити кількість льоду. Ще одна хитрість - спростити десерт, використавши лише совок ванілі, кілька шматочків бананів і полуниці та трохи розтопленого темного шоколаду. Таким чином, всі смаки основного рецепту будуть об’єднані. Ви можете додати до цього легкі збиті вершки.
Банановий спліт для дієти
На жаль, банановий спліт не є підходящим десертом для дієти. Він занадто багатий цукром і жиром. Крім того, ці цукри мають надмірно високий глікемічний індекс, і його жири в основному насичені. Як правило, як морозиво ми рекомендуємо більш сприятливі сорбети, менш багаті жиром. Однак вони залишаються солодкими. Найкраще в дієті - взагалі обійтися без неї. Влітку можна, на крайній час, приготувати сорбети із справжніми замороженими фруктами і без додавання цукру. Або ви можете просто з’їсти шматочок свіжого кавуна або дині в кінці трапези. Вони настільки ж освіжають, і на смак вони від природи солодкі, але в них мало вуглеводів.