Банани товстіють або допомагають схуднути Спортаголік

товстіють

Мене часто запитують, чи банани мене жирять. Банани - одні з найпопулярніших фруктів завдяки тому, що їх легко їсти де завгодно та в будь-який час і вони смачні. Банани також поживні, із значним вмістом клітковини, мінералів та антиоксидантів.

Однак у багатьох людей виникають сумніви щодо споживання бананів через високий вміст вуглеводів та цукру, який вони містять.

Банани містять кілька важливих поживних речовин

допомагають

Понад 90% калорій у бананах надходять із вуглеводів. Коли банан дозріває, банановий крохмаль перетворюється на цукор. Недозрілі (зелені) банани мають високий рівень крохмалю та стійкий крохмаль (важче засвоюється), тоді як стиглі банани містять переважно цукор. Банани також мають пристойний вміст клітковини і мають дуже мало білка та жиру.

Звичайно, існує багато видів бананів, залежно від розміру та кольору. Але середній банан (приблизно 118 грам) має 105 калорій, калій 9% від рекомендованої добової норми (RDA), вітамін B6 33% RDA, вітамін C 11% RDA, магній 8% RDA, мідь 10% RDA, магній 14% від RDA, клітковина 3,1 грам.

Банани також містять інші корисні сполуки та антиоксиданти, включаючи дофамін та катехін (антиоксиданти).

Банани багаті клітковиною і крохмалем

Вуглеводи, які не можуть засвоюватися у верхній частині травної системи, називаються клітковиною. Доведено, що збільшення споживання клітковини приносить багато користі для здоров’я. А оскільки в банані є близько 3 грамів клітковини, це чудове джерело.

Зелені банани багаті стійким крохмалем - різновидом неперетравного вуглеводу, який працює як клітковина. Чим зеленіший банан, тим вищий вміст його стійкого крохмалю.

Згідно з кількома дослідженнями, Стійкий крохмаль має багато переваг для здоров’я:

  • Покращує здоров’я товстої кишки;
  • Дає відчуття ситості після обіду довше;
  • Знижує інсулінорезистентність;
  • Знижує рівень цукру в крові після їжі;

Пектин це ще один тип клітковини, який ми знаходимо в бананах. Пектин надає консистенцію і допомагає банану набути певної форми. Коли банан надмірно дозріває, ферменти починають розщеплювати пектини, і фрукти стають м’якими. Пектин також може зменшити апетит і регулювати рівень цукру в крові після їжі та захищати від раку товстої кишки.

Тепер, коли я це уточнив, читайте далі

Банани допомагають у схудненні?

На жаль, немає спеціальних досліджень, які б демонстрували вплив бананів на процес схуднення. Однак дослідження людей із ожирінням, хворих на діабет, досліджувало, як незрілі банани впливають на втрату ваги та чутливість до інсуліну. Дослідники виявили, що прийом 24 грамів стійкої клітковини (з бананів) щодня протягом 4 тижнів сприяв схудненню та покращував чутливість до інсуліну.

Причиною того, що банани можуть допомогти схуднути, є високий вміст клітковини, яка «зменшує» голод (детальніше читайте в цій статті: Клітковина, яка допомагає схуднути)

Хоча немає чітких досліджень, які підтверджують, що банани призводять до втрати ваги, вони мають багато властивостей, які можуть допомогти в цьому процесі. Це, безумовно, надзвичайно зручний фрукт до або після тренажерного залу, у домашньому морозиві або просто як швидкий перекус, коли ми в дорозі.

Якщо ви дотримуєтеся низьковуглеводної дієти, банани настійно не рекомендуються, один середній банан із вмістом 25-27 грамів вуглеводів.

Які ще переваги мають банани?

  • Багатий калієм. У середньому банан містить близько 0,4 грама калію, приблизно 9% від рекомендованої добової дози. Калій - важливий мінерал, який відіграє вирішальну роль у контролі артеріального тиску та роботи нирок.
  • Багатий магнієм. Високий вміст магнію може допомогти захистити від багатьох хронічних захворювань, хвороб серця, діабету типу 2. Вони також благотворно впливають на відновлення кісток та спорт.
  • Допомагає в травленні. Зелені банани багаті стійкими волокнами та пектином. Ці пташенята діють як пребіотик, живлячи дружні бактерії в травній системі, тим самим знижуючи ризик раку товстої кишки.

Тож банани товстіють?

Не відгодовує 🙂 Залежно від рівня дозрівання банани мають глікемічний індекс від 42 до 62 і приблизно 105 калорій (середній банан). Це зовсім не означає багато.

Відгодівля відбувається, коли ми вживаємо більше калорій, ніж спалюємо. Ні в якому разі, коли ми їмо банан або два. Якщо банан з’явиться після з’їдання цілого пирога та/або фаст-фуду, це точно схудне, але не через банан 🙂 Процес схуднення - це сума всіх дій (або бездіяльності).

Я особисто їм банани майже щодня. До або після тренувань чудові. Вони також надають відмінну консистенцію коктейлям. Якщо банани дозрівають занадто сильно, я вживаю їх з невеликою кількістю мигдального масла, щоб затримати засвоєння цукру, який вони містять. Ні в якому разі не викидайте їх, якщо вони печуть занадто сильно; їх можна почистити і заморозити, а пізніше можна використовувати в морозиві або смузі.

Обережно!

Дослідження показують, що у людей, які страждають алергією на латекс, також є алергія на банани (30-50%).