Банани від хронічного та гострого панкреатиту Грамотно про здоров’я на iLive

Фахівець статті

Грамотні зміни дієти - основа швидкого загоєння гострого панкреатиту. При хронічному панкреатиті правильно складена дієта допоможе мінімізувати ймовірність погіршення захворювання. Чим складніше дієта, тим більше питань у хворої людини. Наприклад, чи можете ви їсти фрукти - особливо банани при панкреатиті?

Чи можна приймати банани при панкреатиті?

Список продуктів, які виключаються з раціону при панкреатиті, включає багато ягід і фруктів. Наприклад, під заборону потрапляють зелені яблука, абрикоси, персики, агрус, смородина, виноград, сливи, ожина, вишня. Банани вважаються відносним продуктом - в одних випадках рекомендується обмежити їх вживання, а в інших - рекомендується. Щоб зрозуміти цю проблему і не нашкодити своєму здоров’ю, спочатку слід прочитати таку інформацію:

[1]

Підказки

Банани міцно стоять на нашому столі, оскільки вони доступні за ціною і продаються цілий рік. Цей делікатес не тільки надзвичайно поширений, але і дуже корисний. М'якоть свіжих фруктів містить до 75% вологи, до 25% різних цукрів, білків, крохмалю, до 0,6% ефірної олії, клітковини, ферментів, пектину, яблучної кислоти, вітамінів та мікроелементів.

Численні корисні властивості плодів банана дозволяють використовувати їх у дієтичному харчуванні:

запальні процеси в ротовій порожнині;
при пелюшкових кровотечах;
при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки;
при дезінфекції мікробами;
при запаленні кишечника, ентеритах, виразкових колітах.

Банан дозволений при серцево-судинних захворюваннях, атеросклерозі, високому кров'яному тиску, при багатьох захворюваннях печінки та сечовивідних шляхів, при спазмах.

[2], [3], [4]

Послуги

Не потрібно виключати банани з раціону при панкреатиті - головне, не вживати їх у період загострення і дотримуватися помірності в решту періодів. Загалом банани мають низький вміст насичених ліпідів, солей натрію та холестерину. М’якоть поживна, багата вітамінами, калієм і марганцем.

Вміст калію в плодах банана може досягати 300 мг. Багато людей знають, що калій сприяє зміцненню серцевого м’яза, нормалізує артеріальний тиск. Калій також бере участь у регуляції обмінних процесів, усуває наслідки стресу - що також важливо при панкреатиті.

Велика кількість вітамінів і мінералів сприяє очищенню крові та тканин організму від токсичних речовин. А залізо, яке є в бананах, активізує вироблення гемоглобіну і запобігає анемії.

Харчові волокна нормалізують перистальтику кишечника. Завдяки цьому ви можете вживати банани не тільки при панкреатиті, але і при схильності до запорів. Бананова м’якоть усуне печію, оскільки вона має антикислотний ефект.

Багато дієтологів радять їсти банани, схильні до депресії: у складі фруктів є триптофан - попередник серотоніну, який відповідає за позитивний настрій людини.

Також важливо, щоб м’якоть банана належала до гіпоалергенних продуктів, щоб фрукти можна було легко пропонувати дітям, людям похилого віку та жінкам під час вагітності.

Запечені банани при панкреатиті

Банани, запечені при панкреатиті - найкраще рішення. М’ясо, яке пройшло термічну обробку, особливо легко засвоюється і не подразнює слизові оболонки травної системи. Також деякі вчені стверджують, що кілька запечених бананів на день допоможуть запобігти погіршенню виразки шлунку або гастриту.

Яка користь запечених бананів при панкреатиті?

Лікувальна бананова м’якоть стимулює відновлення епітеліальної тканини, стимулює виділення слизу, що захищає внутрішні поверхні шлунково-кишкового тракту. А японські фахівці в галузі онкології стверджують, що систематичне вживання бананів може запобігти ракові процеси в травній системі.

Банани при панкреатиті можна запікати в духовці, мультиварці або мікрохвильовій печі. Ось один з рецептів приготування бананового десерту:

Очистіть 2 банани, наріжте шматочками, збризніть лимонним соком і посипте цукром, корицею та мигдальним порошком.
Загорніть кожну половину банана шматочком фольги у формі.
Випікайте в добре розігрітій духовці протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин.
Після охолодження їх подають на стіл.

Цей десерт бажано їсти окремо від інших продуктів - за півгодини до або за півтори години після основного прийому їжі.

[5]

Протипоказання

Незважаючи на всі переваги бананів, ви не можете використовувати ці фрукти, не всі і не завжди. Протипоказаннями до використання бананів при панкреатиті є:

Фаза загострення хронічного панкреатиту, гостра форма панкреатиту (3-7 днів);
Схильність до утворення тромбів, варикозного розширення вен з ризиком тромбофлебіту;
Постінфарктний статус.
індивідуальна непереносимість.

Вживати банани з іншими продуктами також не рекомендується. Добре, якщо банан потрібно їсти перед їжею або через 1,5 години після їжі. Таким чином, користь банана проявиться якомога краще, а також уникнути неприємних наслідків у вигляді метеоризму або бродіння.

[6], [7], [8]

Можливі ризики

Якщо у вас панкреатит, не слід їсти багато бананів після основного прийому їжі. Коли м’якоть банана в порожнині шлунку змішують з м’ясом або іншою білковмісною їжею, яка може перетравлюватися протягом приблизно двох-трьох годин, транспорт бананової маси до кишечника сповільнюється. Це призведе до того, що м’ясо замість якісного засвоєння почне мігрувати. Як наслідок - посилене газоутворення, порушене травлення та підвищений ризик загострення запального процесу.

Ферментація, крім усього іншого, може виділяти токсичні речовини, які посилюють перебіг панкреатиту. Щоб уникнути проблем, банани при панкреатиті слід їсти за півгодини до обіду або через півтори-дві години після нього. Багато лікарів стверджують, що найкраще їсти банани вранці при панкреатиті.

[9], [10], [11]

Ускладнення після процедури

Якщо після вживання бананів при панкреатиті були неприємні симптоми - наприклад, посилене газоутворення, метеоризм, неприємні відчуття в шлунку, то потрібно збільшити період між вживанням бананів та вживанням іншої їжі. У цьому випадку, якщо проблеми не зникнуть, від бананів слід повністю відмовитись.

Ми не можемо виключити ймовірність поганої переносимості пацієнтом плодів банана. Якщо є така непереносимість, незалежно від того, чи є у них панкреатит, чи вони повністю здорові, людині буде погано після вживання бананів. Суть в тому, що при непереносимості та панкреатиті стан пацієнта може значно погіршитися. Тому, радячи банани при панкреатиті, ви завжди повинні враховувати індивідуальні особливості організму пацієнта.

[12], [13]

огляди

Банани при панкреатиті не входять до списку заборонених продуктів - головне, вони помірні у вживанні. Дієтичне харчування, описане для таблиць № 2, № 4, № 5 та № 15 (їжа при гастритах, захворюваннях травної системи, печінки), передбачає наявність бананів у раціоні пацієнтів. Якщо є сенс включити банани в меню, ви можете отримати найбільшу користь, уникаючи негативних побічних ефектів. Головна умова - не забувати про помірність, а також дотримуватися інших дієтичних рекомендацій для хворих на панкреатит. Грамотним підходом багатьом вдається вилікувати панкреатит або досягти стабільного періоду ремісії при хронічному перебігу захворювання.

Банани при панкреатиті не є табу, чого не скажеш про сік з бананового компонента. Такі соки не можна пити при панкреатиті, оскільки соки в упаковках, крім фруктової порції, містять велику кількість шкідливих добавок, які не можуть особливо вживати люди, які мають проблеми з органами травлення.

Банановий сік і банани при панкреатиті можна включати в раціон, тільки будьте впевнені в якості цих продуктів. У цьому випадку вони лише корисні і допомагають відновити втрачене здоров’я.