Банани захищають дам старше 50 років від ударів
Вживання їжі з високим вмістом калію (банани, картопля) знижує ризик інсульту у жінок старше 50 років, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Stroke.
Багато досліджень були зацікавлені представити нові докази того, що калій знижує артеріальний тиск. Навпаки, занадто мало досліджень розглядало здатність калію запобігати інсультам.
У зв’язку з цим епідеміологи Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна в штаті Нью-Йорк встановили, що дієта з високим вмістом калію знижує ризик інсульту у людей з нормальним артеріальним тиском.
Таким чином, у жінок, які не страждають на гіпертонію, але отримують дієту, багату калієм, ризик ішемічного інсульту (зниження кровопостачання мозку) нижчий на 12–40% порівняно з однолітками, які дотримуються дієти при низькому споживанні калію.
На думку дослідників, “велике споживання калію з їжею є корисним до початку гіпертонії. У жінок-гіпертоніків дієта на основі продуктів, багатих калієм, вже не приносить помітних ефектів.
Також не можна було оцінити користь калію у пацієнтів з геморагічним інсультом. Міністерство сільського господарства США рекомендує щоденне споживання 4700 мг калію жінкам, зазначає Сільвія Вассертейл-Смоллер, провідний автор дослідження.
На відміну від цього, рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я щодо добових потреб у калії нижчі. Таким чином, жінкам рекомендується щодня перевищувати 3510 мг калію.