Банани
Перш за все: банан не кривий, тому що ніхто не зайшов у ліс, щоб виправити його;-) Це більше справа, що справжні "бананові руки" розвиваються з квітки багаторічника, їх "пальці" також спочатку ростуть прямо вниз. Тільки зі збільшенням розміру банани ростуть вгору до сонця, і тому банан кривий!
Банан був створений ще в 6 столітті до нашої ери. культивується в Індії і, отже, належить до найдавніших культурних рослин. Приблизно з 2 століття до н. банан також вирощували в Китаї, а звідти діставались до Африки караванами або морем. Звідти банан нарешті привезли на Канарські острови та Америку португальські моряки в 16 столітті.
Вважається, що назва банана походить від арабської. Арабське слово "банан" означає "палець" і, швидше за все, натякає на плодове скупчення банана, в якому окремі плоди розташовані як пальці руки.
Крихітні, дуже солодкі дитячі банани також відомі англійською мовою як "леді пальці".
Поради щодо споживання банану
Само собою зрозуміло, що ви очищаєте банан перед їжею, але вам також слід зрізати кінці, оскільки кінчики дуже чутливі, і там забруднювачі скупчуються.
Це дуже весело і, крім того, домашня локшина смачна!
Банан ідеально підходить як джерело енергії, оскільки містяться в ньому вуглеводи майже доступні лише у вигляді фруктози та глюкози. Крім того, це один із фруктів з найбільшим вмістом калію і має велику кількість магнію. Високий вміст пектину в банані також ідеально підходить для зниження рівня холестерину. Оскільки банан містить майже не засвоювану клітковину, він щадно впливає на травний тракт, а при роздавленні є перевіреним домашнім засобом від діареї.
Так званий Подорожники - Також їх називають рослинним бананом або подорожником - навіть запобігають виразці шлунка та дванадцятипалої кишки або підтримують їх загоєння, оскільки подорожники містять речовину, яка стимулює слизову оболонку шлунка до утворення нових клітин і одночасно виділяє більше захисного слизу.
Банани - переважно в Центральній Америці - збирають незрілими, а потім дозрівають на транспорті. Зелені банани можна без вагань купити, а потім залишити їх дозрівати вдома. Найкращий смак банани мають, коли шкірка насичено-жовта. Якщо це починає повільно коричневувати, вам слід спожити банани швидко, інакше вони стануть трохи м’якими.
Вже згадані подорожники зазвичай можна знайти лише у спеціалізованих магазинах. Однак у випадку з різними їх сортами шкірка нічого не говорить про ступінь стиглості. Подорожники зазвичай мають зелений колір, але вони також доступні з жовтою або червонуватою шкірою.
Оскільки банан упаковується в природі досить практично (навіть із вбудованим механізмом відкривання), його зазвичай приймають як закуску між прийомами їжі. Однак він також підходить для фруктового салату або молочного коктейлю і чудово смакує з морозивом, шоколадом або як топінг. Це стає особливо смачним, коли ви злегка підрум’янюєте банан на сковороді з медом.
Подорожники, навпаки, більше підходять як гарнір або вони в пюре. Для цього спочатку видаліть шкірку, а потім готуйте банани приблизно 30-40 хвилин. Однак ви також можете спочатку нарізати їх шматочками, щоб час приготування становив лише близько 10 хвилин. Ви також можете нарізати подорожники скибочками і смажити або смажити їх у фритюрі.