Бананові млинці поетапно з фото

Зміст статті

  • Як зробити млинці з банана
  • Млинці з банана - рецепти
  • Класичний
  • На кефірі
  • У молоці
  • Бананова млинцева дієта
  • З яйцями
  • Без яєць
  • З сиром та бананом
  • Без борошна
  • Вівсянка
  • Шоколад
  • Американські бананові млинці - секрети приготування

Млинці - далекі американські родичі млинців та пампушок, які традиційно змішують з молоком та яйцями. Вони є щоденним основним сніданком у далекій Америці. Вони солодкі, їдять з сиром, шоколадом, фруктами, просочені сиропом, медом, варенням. Нижче ми поговоримо про смачні корисні та різноманітні бананові млинці.

Як зробити млинці з банана

Домогосподарка, яка вміє смажити тонкі млинці, може легко приготувати бананові млинці. Продукти, що купуються у них, є найпростішими: борошно, яйця, цукор, молоко, кефір. Яєчні білки збивають у піну, жовтки подрібнюють з цукром і розбавляють молоком. Скибочки банана слід розім'яти за допомогою блендера або звичайної виделки. Чудова особливість заморських млинців полягає в тому, що їх смажать без жиру. Навіть чавунну сковороду один раз злегка змащують, щоб смажити кілька коржів поспіль.

Ви можете постійно дивувати батьків та гостей, якщо поміняєте начинку на десерт. Млинці в американському стилі неймовірно смачні з солодкими соусами (ванільним, карамельним, полуничним). Можна промазати їх шоколадною пастою, варенням, вареною згущеним молоком, шарами червоних фруктів. Кленовий сироп, мед, шоколад та горіхова паста вважаються традиційними добавками до м’яких коржів. Іноді з млинців готують міні-торт, який розрізають на шматочки і подають як торт.

Млинці з банана - рецепти

Різноманітні рецепти з покроковими фотографіями розповідають, як приготувати пишні млинці на сухій сковороді. Виберіть простий рецепт млинця з банана з будь-якого приводу. Деякі страви підходять для ситного сніданку для всієї родини, інші - як корисна випічка для кави коханого. Дивно, але ці млинці можна готувати без яєць, молока, цукру. У дієтичних варіантах їжу замінюють вівсянкою та вівсянкою. Серед великої різноманітності ви, безсумнівно, знайдете рецепт на свій смак.

поетапно

Класичний

  • Час приготування: 20-30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 6-8.
  • Калорійність страв: 184 ккал.
  • Призначення: на сніданок, десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

Першим буде класичний рецепт млинця з банана, дуже шанований американцями. На відміну від звичних пампушок (все змішуйте і розігрівайте для розваги), млинцям з-за океану доведеться трохи повозитися. Яєчні білки збивають в стійку піну і виливають у суміш решти компонентів. Якщо акуратно перемішати масу, то приготування буде повітряним, м’яким, тане в роті.

  • банан (великий) - 1 штука;
  • борошно - 1,5 склянки
  • цукор - 3 ст.
  • молоко - 1 склянка;
  • вершкове масло - 40 г;
  • куряче яйце - 2 штуки;
  • сіль - 0,5 ч. ложки;
  • розпушувач - 1,5 ч. ложки.

Спосіб приготування:

  1. Розділіть яйця на білки та жовтки. Подрібніть жовтки з цукром, додайте розтерті банани або фрукти, нарізані шматочками, м’яке масло. Влийте молоко і збийте суміш до однорідності.
  2. Змішайте розпушувач і сіль з борошном, додайте до тіста, перемішайте.
  3. Білки збийте в міцну піну, акуратно викладіть в готову суміш і обережно перемішайте.
  4. Смажте млинці з обох боків протягом 2-3 хвилин.
  5. Подавати з кленовим сиропом, медом, варенням.

На кефірі

  • Час приготування: 20-30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 6-8.
  • Вміст калорій: 146 ккал.
  • Призначення: на сніданок, десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

Як і звичайні бабусині млинці, ці бананові млинці на кефірі або ряжанці швидко починаються і легко. Однак їх смак залишається американським, а зовнішній вигляд повинен бути відповідним: ідеально круглий, тонкий і рум’яний торт. Процес замішування тіста простий, вам навіть не потрібно збивати яйця. Змінюйте кількість цукру відповідно до ваших потреб, мінімально необхідний вказаний у рецепті, але якщо вам потрібно більше, не соромтеся додавати!

  • банан (великий) - 2 штуки;
  • кефір - 1 склянка;
  • борошно - 1 склянка;
  • яйце - 2 штуки;
  • цукор - 1 чайна ложка;
  • рослинна олія - ​​30 мл;
  • сода, сіль - 1/2 чайної ложки.

Спосіб приготування:

  1. Вимісити скибочки банана з цукром та яйцями, додати в суміш кефір, сіль, соду.
  2. Введіть борошно і замісіть тісто так, ніби це млинець. Доведіть його до однорідності за допомогою ручного блендера.
  3. Додайте олію, перемішайте ложкою і обсмажте на сухій сковороді з антипригарним покриттям.

У молоці

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 8-10.
  • Калорійність страв: 165 ккал.
  • Призначення: на сніданок, на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

У цьому розділі розглянуто ще один рецепт млинців з бананів, популярний у Сполучених Штатах. Там присутній арахіс, а частина борошна замінюється харчовими висівками, що сприяє поліпшенню роботи травного тракту. Це дає не тільки смачні млинці, але і дуже корисні для організму. Ви можете подати їх з медом, прикрасивши ягодами, фруктовими скибочками, але навіть без прикрас ця випічка має чудовий смак!

  • борошно пшеничне - 150 г;
  • банан (великий) - 1 штука;
  • яйце - 2 штуки;
  • харчові висівки - 2 столові ложки;
  • цукор - 2 ст.
  • молоко - 300 мл;
  • вершкове масло - 50 г;
  • сіль, сода - 1/2 чайної ложки;
  • арахіс - 50 г.

Спосіб приготування:

  1. Збивайте яйця і цукор, поки піна не стане білою. Додати молоко, розтоплене масло, перемішати.
  2. Змішайте основні продукти: борошно, розпушувач, висівки, сіль. Ввести їх в молочно-яєчну суміш, вимісити.
  3. Банани наріжте невеликими кубиками. Вилийте їх у готове тісто. Насип туди арахіс.
  4. На сухій, але добре розігрітій сковороді обсмажте невеликі млинці з двох сторін.
  5. Прикрасьте коржі солодким сиропом.

Бананова млинцева дієта

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 1-2
  • Калорійність страв: 125 ккал.
  • Призначення: на сніданок, на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

Під час дієти ви хочете різноманітне харчування, яке приносить задоволення. Спробуйте приготувати корисні млинці з бананами та вівсяними пластівцями. У соусі підходить суміш свіжої або замороженої полуниці, нежирного кефіру і чайної ложки меду. Якщо у вас немає вівсяних пластівців - неважливо. Якісний блендер миттєво подрібнює вівсянку в борошно грубого помелу. Попередження: тісто готується без розпушувача або соди.

  • Яйце - 1 штука;
  • Банан - 1 штука;
  • Вівсянка - 1 совок або трохи більше.

Спосіб приготування:

  1. Шматочки банана подрібніть з яйцем, змішайте з вівсянкою. Тісто не повинно бути занадто густим.
  2. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям, спечіть пиріжки під кришкою (2-3 хвилини буде достатньо з кожного боку).
  3. Подавати з соусом або трохи меду.

Дізнайтеся, які дієтичні десерти можна робити.

З яйцями

  • Час приготування: 5-10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 1-2
  • Калорійність страв: 115 ккал.
  • Призначення: на сніданок, на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

Найменш калорійні млинці готуються взагалі без борошна. Перед тим, як готувати млинці з банановим яйцем, поставте чайник. Готувати млинці буде швидше, ніж зварити. Не смажте американські млинці на майбутнє, вони хороші свіжі, трохи гарячі. Якщо хочете, можете додати в тісто волоський або два подрібнених волоських горіха, смачне смачне буде ситнішим.

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть шматочки банана блендером, додайте яйця, збивайте хвилину-півтори.
  2. Маленькі круглі млинці обсмажте з обох боків на антипригарній сковороді під кришкою.
  3. Подавайте до чаю або кави.

Без яєць

  • Час приготування: 20-30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 5-6
  • Калорійність страв: 173 ккал.
  • Призначення: на сніданок, на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

У цьому розділі подано простий рецепт та рекомендації щодо приготування млинців без яєць на банані. Страва нежирна, веганська, смачна і дуже корисна. Ці млинці готуються із цільнозернового борошна без яєць та молока. Додайте в кляр трохи рослинного масла без запаху, щоб смажити міні-оладки, як класичні, на сухій сковороді. За бажанням білий цукор замініть тростиною або фруктозою.

  • банан - 1 штука;
  • цільнозернове борошно - 1 склянка;
  • цукор - 1/3 склянки;
  • вода або рослинне молоко (соєве, кокосове, кунжутне) - 1/2 склянки;
  • оливкова олія, кукурудза - 1/4 склянки;
  • сода, лимонна кислота - по 1/3 чайної ложки кожна.

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть скибочки банана з цукром у рідкій каші, змішайте з рештою інгредієнтів, блендером приготуйте однорідну пасту.
  2. Смажте міні-млинці на сухій сковороді, з кожного боку, приблизно 2-3 хвилини.
  3. Подавати з медом.

З сиром та бананом

  • Час приготування: 30-40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 6-8.
  • Калорійність страв: 181 ккал.
  • Призначення: на сніданок, на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

Для любителів бананової випічки є чудовий рецепт сніданку. Якщо ви вже любите млинці за кордоном і хочете різноманітності, почніть експериментувати з різними добавками. Бананові млинці з сиром - це швидко, смачно і цілком по-американськи. Секрет приготування в добре подрібненому тісті або подрібненому міксером в однорідну масу без сиру та скибочок банана. Ці млинці виходять ніжними і дуже красивими. Якщо низька калорійність для вас не важлива, додайте в тісто 2-3 столові ложки цукру.

  • сир - 170 г;
  • банан (великий) - 1 штука;
  • молоко - 100 мл;
  • яйце - 2 штуки;
  • кукурудзяне борошно - 60 г;
  • цільнозернове борошно - 75 г;
  • паста для розпушувача - 1 чайна ложка;
  • кориця - 1/3 чайної ложки;
  • рослинна олія - ​​2 ст.

Спосіб приготування:

  1. Перед тим, як робити тісто, ретельно подрібніть сир в однорідну масу. Додайте бананове пюре, жовтки і збийте суміш.
  2. З’єднайте борошно, корицю та розпушувач. Додайте суху суміш до рідини, перемішуйте, поки не отримаєте пасту.
  3. Збийте яєчні білки в пишну піну, додайте їх в кляр, обережно розмішайте. Влийте масло в тісто.
  4. Смажте млинці на не змащеній сковороді. Час смаження - 2-3 хвилини на сторону.

Без борошна

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 1-2.
  • Калорійність страв: 122 ккал.
  • Призначення: на сніданок, на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

Ще один американський рецепт тортилії, корисний тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою. Ці безмолочні бананові млинці святкові, покращені, містять ягоди та кокос. Дуже корисне задоволення для тих, хто хоче навчитися повноцінного харчування (pp). Перед тим, як готувати тісто для випікання, акуратно розімніть банани виделкою. Після цього просто все перемішайте і все обсмажте - це десять хвилин.

  • банан (стиглий) - 1 штука;
  • яйце - 2 штуки;
  • кокосова стружка - 30 г;
  • ягоди (брусниця, чорниця) - 1 ст.
  • кориця - 1/4 чайної ложки;
  • рослинна олія - ​​1/2 ст.

Спосіб приготування:

  1. Поєднайте всі інгредієнти (можна використовувати блендер або блендер), щоб зробити тісто, як млинець. Якщо тісто занадто рідке, додайте більше кокосової стружки.
  2. Смажте коржі з обох боків до золотистої скоринки. Подавати з фруктами та медом.

Ось ще один простий рецепт млинця з банана...

Вівсянка

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 1-2
  • Калорійність страв: 121 ккал.
  • Призначення: на сніданок, на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

Рецепт, який успішно інтегрується у правильну систему харчування, що навіть відображено в його назві - "PP Вівсяні млинці з бананом". Для їх створення вам знадобиться трохи більше часу, оскільки вівсяна каша повинна набрякати, але страва вимагає дуже мало вашої участі. Випікайте млинці з вівсяними пластівцями замість борошна, насолоджуйтесь банановим десертом і тримайте струнку фігуру.

  • банан - 1 штука;
  • вівсянка - 50 г;
  • молоко - 100 г;
  • тісто для розпушувача - 1/4 чайної ложки;
  • яйце - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. З’єднайте всі інгредієнти до однорідної маси за допомогою блендера. Дайте тісту постояти 10-15 хвилин, протягом яких пластівці набрякають, вбираючи вологу.
  2. Смажте вівсяні кекси на сухій сковороді з антипригарним покриттям. Подавати з медовим або банановим пюре та йогуртовим соусом.

Шоколад

  • Час приготування: 20-30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 5-6
  • Калорійність страв: 190 ккал.
  • Призначення: на сніданок, на десерт.
  • Кухня: американська.
  • Складність у виконанні: легко.

На мить забудьте принципи правильного харчування і приготуйте чудові, ніжні та неймовірно смачні шоколадні оладки з банана для всієї вашої родини. Не шкодуйте какао, шоколаду не так багато. Подавайте млинці з нутелою та нарізаними бананами. Ця мила випічка для кави або чаю скрасить вас весь день. Пам’ятайте, шоколад допомагає організму виробляти гормон щастя - серотонін. Подаруйте родині щастя, приготовлене люблячими руками вдома!

  • молоко - 1 склянка;
  • банан - 1 штука;
  • борошно - 150-200 г;
  • какао - 1-2 ст. ложки;
  • розпушувач - 1/4 чайної ложки;
  • цукор - 1 ст.

Спосіб приготування:

  1. Відокремте яєчні білки від жовтків. Збийте білки в стійку піну.
  2. Решту рецептури змішайте за допомогою блендера в однорідну масу.
  3. Додайте до суміші білкову піну, обережно перемішайте.
  4. Готувати на сухій сковороді без олії.

Американські бананові млинці - секрети приготування

Випікати бананові млинці просто - це може зробити навіть новачок-господиня. Є два основні секрети: змішайте інгредієнти до однорідності і ретельно збийте білки. Важлива особливість американських млинців - їх смажать на сухій сковороді. Налийте на сковороду олію - замість млинців ви отримаєте жирні млинці. Спробуйте смажити млинці однакового розміру, ідеально круглі.