Банановий хліб і кава з ягодами; аронія - Харчування; Дослідження - Внутрішнє харчування - Догляд

Ми допомагаємо вам досягти ваших цілей

Головна »Блог для схуднення» Банановий хліб та кава з ягодами чорноплідної горобини - Харчування та дослідження

Між однією науковою статтею вам потрібні кілька смачних ідей! Вчора я приготував сніданок протягом наступних кількох днів: безглютеновий гречаний банановий хліб з ягодами чорноплідної горобини та еспресо для додаткового пожвавлення в перші години!

Ми вже знаємо основний рецепт бананового хліба, який ми можемо налаштувати відповідно до свого смаку або ... інгредієнтів, які ми знаходимо в будинку. Вчора вдень, в одній з моїх кухонь, де зберігалася пік, я знайшов коробку ягоди чорноплідної горобини, вижив переїзд кілька тижнів тому.

L ‘Aronia melanocarpa, Чагарник, що походить із Північної Америки, дає типові червоні, чорні або фіолетові ягоди залежно від виду, з гострим смаком і багатим вітаміном С і поліфенолами. Спочатку північноамериканські індіанці використовували їх для лікування застуди. Сьогодні їх також культивують у Європі: в Литві виробляють вино з ягодами чорноплідної горобини, у Польщі використовують для приготування чаю, у Боснії - варення з чорноплідної горобини. В Італії вони мало відомі, велика компанія продає їх у зневодненому вигляді.

Фіолетовий/чорний колір ягід обумовленийвисокий вміст поліфенолу (1752 мг/100 г), зокрема антоціани, фенольні кислоти, флавоноли та флаванони. Рівні цих речовин є одними з найвищих, що вимірюються в рослинах, і надають цим ягодам антиоксидантні властивості та потенційний стимулюючий імунітет або попереджуючий рак ефект, хоча наукових доказів щодо цього недостатньо.

Увага: Як завжди, це не чудодійні ягоди! Регулярне вживання столової ложки ягід чорноплідної горобини щодня може принести користь організму, як частина збалансованого харчування та здорового способу життя. Те саме можна сказати про споживання чорниці або інших ягід, які, як правило, дуже багаті антиоксидантами.

Інгредієнти для сливового торта 24 см (8 порцій):

2 яйця
2 стиглих банана
250-270г гречаного борошна (кількість борошна, яке використовується, перевищує кількість основного рецепта)
2 столові ложки коричневого цукру
70 г ягід чорноплідної горобини (тримайте жменю ягід осторонь для зовнішнього оздоблення)
2 склянки еспресо
чайна ложка дріжджів

Підготовка:

Налийте каву в чашку і замочіть чорноплідну горобину, щоб її зволожити принаймні на 30 хвилин.
У великій мисці розім’яти банани, додати яйця та каву.
Просіяти борошно і включити його в рідкі компоненти разом із цукром та регідратаційними ягодами (залишити жменю в стороні). Суміш повинна бути м’якою.
Нарешті додаємо дріжджі, висипаємо в 24-сантиметрову сковороду і прикрашаємо залишками ягід.
Випікайте в статичній духовці, розігрітій до 180 °, протягом 35 хвилин.

Щоб відкрити нові варіанти бананового хліба та інші смачні сніданки, загляньте в «Журнал нових звичок», де ви знайдете понад 30 рецептів у поєднанні з 6 заняттями йоги у професора Сари Бігатті!

Харчова інформація на порцію:

Ккал 202 - жир 2,5 г - вуглеводи 38 г - з них цукри 13 г - з них клітковина 2,4 - білок 6 г

Джерела та інформація