Все про кламат

Кламат, який кваліфікується як супер-їжа, є однією з найбільш поживних мікроводоростей, що доступні завдяки своєму винятковому складу. Цінується за свої харчові властивості, ця водорість також використовується як лікувальна їжа у всьому світі, особливо в Японії, Мексиці та ряді африканських країн. В даний час вітер у вітрилах, ця їжа стає все більш популярною у Франції. Однак, щоб оцінити його харчові якості, важливо знати його користь, спосіб використання та шкідливий вплив на здоров’я людини. Ось вся інформація, яку вам потрібно знати про цю захоплюючу водорость.

Витоки кламату

Неймовірні властивості цієї харчової добавки можна пояснити головним чином її походженням. Щоб зрозуміти його дії на здоров'я, необхідно вивчити середовище його культури.

Де знайти кламат ?

Кламат, науково відомий як AFA або Aphanizomenon Flos Aquae, потребує прісноводного середовища в середовищі, яке поєднує нейтральний рН, чистоту та хорошу циркуляцію води. З цієї причини його культивують лише в збереженій екосистемі, розташованій саме в озері Кламат на півдні Орегону США. Це одне з найчистіших озер у світі.

Що бренд klamath купити ?

У Франції цей двоюрідний брат спіруліни існує в декількох якісних торгових марках, хоча вони походять з одного місця. Причини такої різниці полягають у різноманітті методів збору врожаю, виробництва та операторів. Через різноманітність виробників завжди переважно вибирати продукт, зібраний безпосередньо з озера та сушений на холодному повітрі. Цей прийом допомагає утримувати життєво важливі поживні речовини в водоростях. Також бажано вибрати бренд, сертифікований OTCO або сертифікованою етикеткою штату Орегон Organic Tith, і лише органічний Aphanizomenon Flos-Aquae.

Склад кламат

Як і спіруліна, кламат повний поживних речовин, необхідних для функціонування метаболізму. Щоб правильно його вживати, рекомендується знати його склад.

Яка харчова цінність кламату ?

Klamath вирізняється серед інших супер-продуктів своєю харчовою цінністю та неабияким насиченням. Дійсно, ця дика ціанобактерія містить мікроелементи, які легко засвоюються організмом людини або мають високу біодоступність. Він також відомий високим вмістом кальцію, а саме від 7 до 15 мг/г. AFA також багата білком, на частку якого припадає 65% сухої ваги. Крім того, він складається з йоду приблизно 2510 мкг на 100 г.

Ці мікроскопічні водорості містять широкий спектр вітамінів. Як результат, це одне з найбагатших рослинних джерел вітаміну B-12 та бета-каротину. Ненасичені жирні кислоти ЕРА і ДГК також містяться в кламаті. Крім цього, високий вміст потужних антиоксидантів, таких як каротиноїди, хлорофіл, поліфеноли та AFA-фікоціаніни, робить його важливим союзником для схуднення. Ось чому ці доброчесні водорості сумісні з більшістю дієтичних програм. Його споживання сприяє зниженню ваги, уникаючи можливих ризиків неефективних дієт для схуднення, а саме діабету, проблем з концентрацією, ефекту йо-йо, втоми ...

Скільки калорій в кламат ?

Водорості Кламат забезпечують приблизно 361 ккал або 1540 кДж на порцію 100 г. Для тієї ж кількості його жирність оцінюється в 4,4 г. Ці цифри доводять, наскільки ця харчова добавка може покрити споживання енергії людиною, а особливо спортсменами, які дотримуються здорового та збалансованого харчування.

Пори року кламат

Протягом літнього сезону або раз на рік водорості кламат розмножуються поступово і спонтанно кожні 4 дні. Більше того, його щорічне виробництво становить 50 000 т. Процеси збору врожаю (очищення та контроль), що використовуються виробниками AFA, різноманітні. Те саме стосується методів сушіння, які бувають двох типів, або в теплому повітрі (замороженому, потім розмороженому) або на холодному повітрі (більш екологічний та більш ефективний метод). Останнє допомагає зберегти основні поживні речовини кламату.

Переваги/чесноти кламат

Харчові якості цієї харчової добавки дозволяють їй поліпшити стан здоров’я людини, яка її вживає. Щоб використовувати його з розумом, надзвичайно важливо дізнатись про його переваги/чесноти.

Навіщо вживати органічні водорості кламат ?

Харчове багатство органічного кламату робить його чудовою харчовою добавкою, незалежно від віку чи статі споживача. Що стосується переваг, які він забезпечує, ці мікроводорості зміцнюють імунну систему, допомагаючи протистояти зимовим недугам. Він також заповнює дефіцит вітаміну В12, омега 3 та омега 6 у веганів. З цією метою цей суперпродукт може забезпечити до 100% рекомендованого харчового споживання вітамінів К, В5 та В9 у людей.

Крім того, антиоксидантна сила кламату в 100 разів більша, ніж у спіруліни. Ця властивість дозволяє ефективно боротися з перекисним окисленням ліпідів та зменшити ризик раку та дегенеративних захворювань.

Фенілетиламін (PEA), присутній у цих синьо-зелених водоростях, відіграє роль нейромедіатора. На рівні передачі нейронів він піклується про дофамін, гормон щастя, який ще називають «гормоном любові з першого погляду». Подібним чином, кламат ефективний при лікуванні таких розладів, як агресивна поведінка, відмова від себе, розлад гіперактивності ...

Результати дослідження показали, що "AFA сприяє розмноженню стовбурових клітин і збільшує здатність тканини до регенерації". Це явище обумовлене наявністю в його складі фікоціаніну. Ця характеристика робить цей суперпродукт ідеальним не тільки для людей, які хворі або хочуть підбадьорити свій організм, але і для тих, хто бажає дотримуватися дієти для схуднення або збалансованого харчування.

Завдяки своєму винятковому складу ця харчова добавка також рекомендується жінкам у постменопаузі. Дійсно, експериментальні дослідження добавок кламату показали, що "ці водорості покращують почуття добробуту, підвищують лібідо і згодом зменшують перекисне окислення ліпідів мембран".

Скільки водоростей кламат з’їдати на день ?

Щоденна споживана доза кламату залежить від кількох факторів, серед яких тривалість лікування, форма харчової добавки (таблетки, капсули, порошок тощо), а також стан здоров'я та точна мета лікування. індивідуальна. Як показання, під час змін сезону 1 г цієї харчової добавки на день є достатнім для профілактичного лікування. Крім того, для зміцнення імунної системи під час інфекційних періодів слід дотримуватися добової дози від 2 до 3 г. У разі отримання такої травми, як перелом або розрив м’яза, потрібно від 3 до 5 г на день. В якості запобіжного заходу ідеально звернутися за консультацією до фахівця в галузі медицини та/або дієтолога-дієтолога. Дійсно, бажано уникати самолікування.

Скільки часу вживати водорості кламат ?

Як правило, водорості кламат можна їсти щодня протягом тривалого часу. Так само його можна приймати протягом курсу від 3 до 6 місяців з перервою кожні 3 тижні. Однак для досягнення задовільних результатів мінімальна тривалість лікування кламатом становить 2 місяці. З цією метою бажано не вживати його в кінці дня. Прийом цієї харчової добавки бажано робити вранці та опівдні, перед кожним прийомом їжі.

Небезпека та протипоказання для кламат

Навіть якщо споживання кламату лише приносить користь здоров’ю для людини, важливо пам’ятати про його побічні ефекти та протипоказання.

Які побічні ефекти Афанізоменону на здоров’я ?

До цього часу жодних побічних ефектів, пов’язаних із споживанням Aphanizomenon Flos Aquae, не спостерігалося. Поки споживач дотримується рекомендованої дозування та дозування, ризик для його здоров’я відсутній.

Які протипоказання має порошок кламат ?

Кламат має високий вміст вітаміну К. Тому пацієнти, які перебувають на антикоагулянтній терапії, повинні звернутися до лікаря перед тим, як його вживати.

Наші рецепти на основі кламат

Klamath, як і спіруліна, може інтегрувати безліч рецептів, одночасно дієтичних та апетитних. Вони готуються простим способом.

Кламатські коржі

Приготувати 4 коржики /

Змішайте 120 г кукурудзяного борошна з 80 г борошна на ваш вибір, ½ чайної ложки солі і 1 чайної ложки
Поступово додайте 10 мл води, перемішуючи все, поки не отримаєте однорідну кульку тіста.
Розрізати на 4 рівні частини.
Викладіть макарони і поставте на сковороду на середній вогонь приблизно на 1 хвилину з кожного боку.

Смузі Кламат

На склянку смузі /

Занурте 200 мл рослинного молока на ваш вибір у блендер.
Додайте 1 столову ложку порошку кламат, 1 столову ложку арахісового масла, мигдаль або фундук і 1 банан.
Змішуйте все протягом 1 хвилини.