Банановий, какао-ягідний торт (рецепт без цукру)

Я знайшов цей рецепт булочок два роки тому і з тих пір шукаю. Вони мають правильну текстуру, і цей вигляд добре вирощений і потрісканий. Це моя картина ідеального кексу. Як і пластиковий у магазині. Що робити, очі бачать, серце сосочка запитує! Я перетворив кекси на пиріг з бананами, какао та ягодами після того, як силіконові форми для кексів вже не можна було знайти.

Оригінальний рецепт містить чіпси або шматочки шоколаду. Довгий час я готував його без, а кекси виходять дуже хорошими тощо. Нещодавно ця ідея прийшла до мене з ягодами, але лише після трьох спроб мені вдалося придумати варіант, який би мене задовольнив.

Рецепт торта з бананами, какао та ягодами:

інгредієнти:

80 мл соняшникової олії

1 чайна ложка харчової соди

1 чайна ложка кориці

150 г заморожених ягід

Спосіб приготування:

Банани крупно наріжте, додайте яйце, олію, мед і перемішайте до однорідності.
В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно грубого помелу, какао, соду, розпушувач та корицю. Вилийте перший склад і включіть його ложкою або навіть міксером.
Додайте заморожені ягоди, перемішайте ще трохи, а потім перекладіть все у форму для торта, в яку ми поклали папір для випічки. Для прикраси ми можемо посипати зверху трохи заморожених ягід.
Помістіть у розігріту духовку до 160 градусів приблизно на 45-50 хвилин, поки пиріг не пройде тест зубочистки.

Для дітей молодшого віку какао можна замінити порошком ріжкового дерева.

З заморожених фруктів верхівка місцями залишається вологою, але це шоколадно-фруктове поєднання, що мені здається цілком вдалим. Враховуючи час приготування, цей пиріг з бананами, какао та ягодами може стати вишуканим десертом для тих дат, коли гості скоро повідомлять про свій візит. Стиглі банани можна знайти у підставці для фруктів або в магазині на розі.

Якщо вам сподобалась щойно прочитана стаття, і ви хочете дізнатись новини, як тільки опублікується наступна, я запрошую вас також стежити за сторінкою блогу у Facebook.