Баніста, болгарська фірма, виготовлена з листового кондитерського листа
Я зробив цей рецепт як частину своєї участі в Culinoversions. Улюбленою темою цього місяця був сир…. і хоча я проголосував за рецепт Вока, цей вибір мене абсолютно не турбував, я люблю сир, і я щойно трохи раніше помітив Ла Баніста ....
Для протоколу, баніста - болгарка, Джулі Андріє приготувала це маленьке диво для Сільві Вартан, остання болгарського походження.
Якщо ви на дієті, тікайте ... це не дуже здорово як рецепт, але що це ! Як добре говорить Джулі, це півдороги між бореком та сирним суфле.
Для 6 осіб:
- Близько десяти аркушів тістечка філо
- 500 г фети 400 г фети
- 250 г грецького йогурту
- 1 хороша щіпка харчової соди
- 100 г тертого грюєра
- 1 кулька коров’ячої моцарели
- 100 г вершкового масла
- 10 мл газованої води
Розігрійте духовку до 180 ° C і зніміть деко. Покладіть фету для знесолення в невелику миску з холодною водою.
В іншій мисці збийте йогурт із содою. Додайте яйця, одне за одним, Груєр і терту моцарелу, а потім розсипану фету. Включіть 100 г розтопленого вершкового масла, перцю та солі на ваш смак (! Сири солоні!) І добре розмішайте.
Три столові ложки цього препарату тримайте окремо.
Застеліть деко аркушем пергаментного паперу і змастіть його маслом. Помістіть два аркуші тіста Філо і розподіліть чверть препарату, покладіть ще два аркуші тіста Філо і знову розподіліть чверть препарату, повторіть двічі, закінчуючи тістом Філо.
Змішайте зарезервований препарат з газованою водою і залийте зверху. Випікати. Залиште варитися на 25 хвилин при обертовій температурі. Якщо після цього часу воно недостатньо золотисте, проведіть під решіткою 1 хвилину, не припиняючи дивитися, оскільки воно йде дуже швидко. Вийміть з духовки, негайно накрийте вологою ганчіркою і дайте постояти 10 хвилин, щоб зберегти м’якість. Подавайте порційно з салатом.
Коли він вийде з духовки, ваша баніста буде добре надута і відразу впаде, як суфле, це нормально. Побалувати себе.
При гасінні десертів використовуйте свіжі продукти. Таким чином, плоди не втратять своїх смакових якостей. І якщо є можливість, зупиніть вибір на органічних продуктах. Тоді дотримуйтесь рекомендованої кількості для вдалого десерту, який змусить ваших гостей слиновиділення. І перш за все, не нехтуйте презентацією. Наприклад, ви можете вибрати шоколадну помадку, фруктовий салат, мус з різними смаками тощо.
Харчуйтеся здоровою та збалансованою дієтою, уникаючи набору ваги. Ось декілька низькокалорійних і ситних ідей для їжі, які підтримають вас у формі.
Кухня дедалі більше відкриває свої кордони на радість нашим смаковим рецепторам, котрі, безумовно, люблять подорожувати! На сайті mespapillesenfolie відкриваються всі секрети кулінарії з усього світу: східна кухня, ф’южн, азіатська, техас-мексиканська, індійська, японська, корейська…. Наважуйся змішувати ароматизатори !
Французи все більше захоплюються так званою кухнею "гурманів" ... У програмі: вишуканість, симпатична виїздка на тарілці та виняткові страви, гідні чудових кухарів! Як підготуватися до кулінарії як професіонал? Як вибрати якісну продукцію? слідуй за лідером !
Вегетаріанська, веганська або навіть веганська кухня дуже популярна у всьому світі. Хочете варити страви без продуктів тваринного походження? Відкрийте для себе кілька легких і простих рецептів. Пряма, бездушна кухня! Порушуйте забобони, виявляючи рослини у всіх їхніх штатах !
Їжа без десерту? Для багатьох з нас це немислимо ... Десерти, морозиво, тістечка та інші смаколики закінчують наші страви стильно ... просто для розваги! Відкрийте в наших статтях найновіші тенденції десертів, рецепти для перегляду чудової класики та наші поради щодо полегшення деяких наших милих гріхів !