Бараняча нога зі свіжою трав’яною олією та смаженими помідорами черрі - світи їжі - рецепти приготування
Представляємо рецепт баранячої ніжки зі свіжою трав’яною олією та смаженими помідорами чері.
Інгредієнти на 4 особи)
Підготовка ягнячої ноги
Змішайте листя розмарину та шавлії з оливковою олією. Налийте половину олії трави на баранину ногу і енергійно втирайте. Накрийте кришкою і дайте відпочити годину при кімнатній температурі.
Розігрійте духовку до 240 ° C.
Очистіть цибулю від лушпиння, поріжте тричі горизонтально і покладіть в центр великої форми для запікання. Покладіть баранячу ніжку прямо на цибулю і приправте сіллю і перцем.
Поставте форму для випікання в духовку і варіть при 240 ° C протягом 15 хвилин. Потім поверніться до 180 ° C і лише тепер розподіліть зубчики часнику навколо ягняти. Покрийте все алюмінієвою фольгою і варіть 500 г м’яса ще 10–15 хвилин залежно від того, має воно бути рожевим або добре зробленим.
Приблизно за 20 хвилин до закінчення всього часу приготування викладайте помідори черрі навколо м’яса і поливайте рештою олії трави. Знову заправити і закінчити готувати без алюмінієвої фольги.
Тепер дістаньте ногу баранини з духовки, знову накрийте алюмінієвою фольгою і дайте відпочити 10 хвилин. Один раз поверніть ногу. Подавайте нарізану баранину з цибулею, часником і помідорами.
Хороший апетит!
Ось ще кілька порад, як правильно готувати баранину