Бараняче плече в печі сімейний рецепт Регал
Ось смачний рецепт вигодовування баранячої лопатки з лимоном і пюре в запіканці, який сподобається всій родині. !
На 6 осіб
Інгредієнти
Виробництво
Почніть це рецепт ломчика з ситного ягняти попереднім нагріванням духовки до 210 ° C. Натріть цедру лимона. Протріть плече баранини оливковою олією, сіллю і перцем. Наріжте лимон скибочками і покладіть їх на дно запіканки. Покладіть плече зверху і посипте чебрецем. Розсипте приблизно 2/3 зубчиків часнику в сорочці і залийте 10 мл води. Випікайте 15 хвилин, потім знизьте температуру до 180 ° C і варіть 1 годину. Переверніть плече наполовину протягом часу готування, обсмажуючи його своїм соком.
Зварити картоплю у воді. Очистіть їх від шкірки і пропустіть через овочевий млин. Зарезервуйте отримане пюре.
Подрібніть залишився часник і підрум’яніть його у вершковому маслі. Налийте пюре і добре перемішати. додати сіль і перець.
Дістаньте запіканку і вийміть м’ясо, скибочки часнику і лимона. Викладаємо пюре на дно запіканки, зверху кладемо скибочки лимона, часник і баранину.
Добре змішайте мед з гірчицею і цедрою лимона. Помажте ним плече, накрийте запіканку і випікайте ще 30 хвилин.