Баранячі відбивні на кетогенному м’ятному пюре - Джміль у Кетоленді
ЯГНЯЧІ КУЛЕТИ НА КЕТОГЕННОМУ М’ЯТНОМУ ПЮРЕ
Це божественне поєднання вишуканого баранини та ніжного пряного м’ятного пюре, що не залишає бажати кращого, є справжнім бенкетом!
Якщо я так подивлюсь на цю страву, то зелений, безумовно, міг би стати моїм улюбленим кольором - адже, кажу вам, це пюре абсолютно чудове! Будь то з ароматною м’ятою та горохом або зовсім “звичайним” - це творіння ідеально задовольняє всі тяги до картопляного пюре! А з основним рецептом цього п’єсо, сумісного з кето, навіть тверді картопляні виродки можуть успішно обдурити версію кето “Pü” під 😉
Пюре без картоплі, яке за смаком нагадує пюре?
Простий фокус: коріння чистотілу та петрушки утворюють основні інгредієнти пюре, яке нічим не поступається оригінальному пататену за текстурою та смаком. Звичайно, використовувані коренеплоди не є першим вибором, коли мова йде про овочі, сприятливі для кето, але вони є ідеальною основою для приготування пюре, яке заслуговує на свою назву! Це дозволяє досягти оптимальної консистенції, а картопляні волокна є продуктом вибору, щоб додати в нього типову нотку. Рафіноване з невеликою кількістю вершків, солі, перцю та мускатного горіха - і найкраще у світі картопляне пюре без картоплі Ферг готовий
Для цього особливо вишуканого та вишуканого страви пюре було прокачане горохом (так, я знаю, 9 г КГ на 100 г для замороженого гороху, не зовсім серед десятки кетогенних овочів;-)), а м’ята - в результаті Свято для піднебіння!
М’ята аж ніяк не гостра, але надає пюре чудовий, насичений, злегка м’ятний аромат, який просто ідеально гармонує з іншими інгредієнтами.
Слід визнати, що це пюре не отримує головного призу з низьким вмістом вуглеводів (ані в базовій версії, ані з рафінованим горохом та м’ятою), але в порівнянні з оригінальним високовуглеводним пюре, безумовно, вражає і - в помірних кількостях - це цілком допустиме задоволення для кетарян. До речі, для м’яса не потрібно розраховувати жодних вуглеводів (тобто 0 г!), Тому все це врівноважується.
О, я можу сказати, я якось не можу припинити захоплюватися цим пюре з гороху - знову гарнір мутує в головну діючу особу. Але той, хто їсть кетогенні або низьковуглеводні дієти, може показати мій ентузіазм ви точно зрозумієте цей чудовий гарнір (якщо не відразу, то з упевненістю, насолодившись цим пюре;-)) ....
Пюре з баранини + гороху та м’яти = чисте задоволення для смаку
Однак на тарілці є ще один делікатес: смачні відбивні з баранини - до речі, я волію купувати їх в органічній якості. Мені пощастило, що біля мене є вівчарська ферма, де живуть стійкі для вільного вигулу, свіжа солома та утримання на пишних зелених луках, що яскраво відображається на чудовій якості ягняти. До речі, я був трохи здивований, що в баранині відбивні є такий високий вміст жиру - оскільки в цілому м’яса на кістках є відносно мало, і важко повірити, що значна частина цього повинна бути жиром ... але для нас жир - це кетаріан на щастя, не проблема 😉
Якщо вам не пощастило мати поруч постачальника органічної баранини, то в ідеалі зверніть увагу на органічну якість під час покупок - неймовірно чудовий смак виправдовує дещо вищу ціну!
Загалом, ця страва - це швидка у приготуванні їжа, адже ніжним відбивнім з баранини потрібно лише кілька хвилин, щоб досягти ідеальної точки приготування, а пюре готове за кілька простих кроків. Загалом, час, необхідний для цього, становить максимум 35 хвилин (включаючи читання інструкцій з приготування їжі;-)) - ну, важко повірити, дивлячись на цю смачну страву, що це «фаст-фуд», або що ви думаєте…. ? 😀
Щоб не зайво напружувати ваш цінний час, я поки що залишаю свої плітки і переходжу до найнеобхіднішого: рецепт 😉 Ось - отримуйте задоволення, “приводячи” цю страву для гурманів з потенційними хітами, і бажаю вам приємного бенкету
Джміль