Барбарис допомагає у рецептах для схуднення проти кислотності
Час читання: 2 хв. Барбарис, який також називають кислим, оцтовим колючкою або ягодою ревеню, - це листяний, колючий чагарник. Плоди сильно кислі, циліндричні та криваво-червоні. Стиглі сухофрукти продаються в магазинах здорової їжі і мають багато позитивних властивостей. Далі ви прочитаєте цікаві факти про ягоди барбарису, а також рецепт з Азії зі здоровою бараниною та барбарисом.
Барбарис допомагає схуднути: рецепти проти кислотності
Барбарис: Стільки здоров’я в ньому
Лікувальні властивості барбарису давно відомі в народній та альтернативній медицині. Ягоди багаті вітаміном С. Вони активізують роботу печінки, допомагають розщеплювати відходи метаболізму та жирові відкладення, а також очищають кров. Нагризання 1 столової ложки ягід барбарису на день повністю підтримує здорове і стійке зниження ваги!
Барбарис на кухні: Існує багато способів використання здорових ягід
З барбарису можна зробити пюре або сік. Чаї та вина з ягід барбарису також дуже популярні. Звичайно, барбарис також можна готувати в овочевих стравах, м’ясних або ігрових соусах! Ось корисний рецепт баранини та барбарису.
Рецепт баранини з рисом, барбарисом і кмином
Для цієї азіатської страви (для 4-5 осіб) потрібні наступні інгредієнти:
- 500 г баранини
- Кам'яна сіль
- перець
- 1 - 2 чайні ложки суміші кмину, барбарису та гострої паприки (цілі або подрібнені в ступці)
- 2 - 3 столові ложки сала
- 1 цибулина
- 3-4 моркви
- ½ до ¾ літра бульйону
- 2-3 ложки томатної пасти (можливо, також свіжих помідорів)
- 250 г рису
- зважені трави (кріп, петрушка, коріандр)
Приготувати його дуже просто, але на це потрібен час. Вимийте м’ясо, обсушіть його і обсмажте на салі. Розсипте зверху подрібнену цибулю і моркву і смажте ще кілька хвилин. Долити бульйон або гарячу воду і додати томатну пасту.
Приправте за смаком сіллю, перцем та сумішшю спецій. Через 1–1 ½ години варіння (від 40 до 50 хвилин для молодого м’яса) додайте промитий рис, додайте трохи гарячої води або бульйону, якщо потрібно, додайте сіль і обережно тушкуйте ще 30 хвилин із закритою кришкою. Готову страву посипте зваженими травами. Смачного!
Ви вже знали?
А ви знали, що баранина дуже нежирна і здорова? Ви можете дізнатись більше про це в моїй статті "Смачні узбецькі рецепти з бараниною".
Рецепти з барбарисом допомагають проти кислотності
Рецепти з барбарисом ідеально підходять для лужного лікування навесні або восени. Прочитайте мою статтю “Ти злий? - Дієтичні поради проти зайвого підкислення "або просто приходьте до мого наступного кулінарного курсу„ Їсти і жити в рівновазі - лужні рецепти, щоб спробувати "у Байройті!
Поради щодо здорового та стійкого схуднення
Також спробуйте аюрведичні рецепти. Аюрведичне харчування повноцінно та стабільно підтримує здорову втрату ваги! Також прочитайте інші мої статті на цю тему з багатьма рецептами:
Як досвідчений дієтолог та фахівець з кулінарних подорожей, я в Вашому розпорядженні для подальших питань щодо здорового харчування!
Фотографія: 5second/stock.adobe.com
PS: Управління якістю для нас важливо!
Будь ласка, повідомте нам, як вам подобається наш пост. Для цього натисніть на зірочки, показані нижче (5 зірочок = дуже добре):