Барна стійка; сендвіч; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб
Креветки - Економні - Яйця - Піти, бутерброди та обгортання - Відкрите повітря - Яблуко - Свинина - Щотижневий рецепт
Інгредієнти
Обгортання креветок та цибулі
- 1 сушена томатна тортиля
- 30 мл (2 ст. Л.) Збитого вершкового сиру з цибулею
- 150 мл (⅔ склянки) скандинавських креветок (75 г)
- 250 мл (1 склянка) салату з баранини (або іншого салату)
- Потрісканий перець
Кайзер зі свинини та яблук
- 1 цільнозерновий кайзерний хліб
- 15 мл (1 ст. Ложка) старомодної гірчиці (або гірчиці Мо)
- 125 мл (½ склянки) залишків вареної свинячої вирізки, нарізаних тонкими скибочками (близько 75 г)
- ½ червоне яблуко, нарізане скибочками
- 1 скибочка швейцарського сиру
Яєчний сандвіч Рікотта
- 1 яйце укрутую
- 30 мл (2 ст. Л.) Легкої рікотти
- 7,5 мл (½ ст. Ложки) свіжого кропу
- Перець і сіль
- 1 ліванський огірок, нарізаний клинками
- 2 скибочки житнього хліба
Підготовка
Обгортання креветками та цибулею
- Помістіть коржик на чистий прилавок і намажте його вершковим сиром.
- Прикрасити креветками та баранячим салатом, а потім щедро заправити перцем.
- Складіть одну сторону обгортки і згорніть, щоб сформувати циліндр.
- Укутайте поліетиленовою плівкою і тримайте в прохолоді до їжі.
Кайзер зі свинини та яблук
- Наріжте хліб навпіл навхрест і намажте гірчицею.
- Зверху свинину та яблука, потім покрийте сиром.
- Добре запечатуйте яблука між свининою та сиром, щоб запобігти побурінню.
- Закрийте бутерброд, оберніть поліетиленовою плівкою і тримайте в прохолоді до їжі.
Яєчний сандвіч Рікотта
- У мисці розімніть яйце виделкою, а потім додайте рікотту і кріп. Щедро поперчіть, додайте дрібку солі і перемішайте.
- Викладаємо начинку на скибочку житнього хліба. Прикрасьте огірками і закрийте бутерброд іншою скибочкою хліба.
- Укутайте поліетиленовою плівкою і тримайте в прохолоді до їжі.
Фокус
Забудьте про вічний нарізаний хліб і зберігайте в морозильній камері інвентар кількох видів хліба. Ви уникнете марнотратства, і, перш за все, у вас будуть під рукою різноманітні дуже м’які хліби: хліб з цільної пшениці, багатозерновий батон, хліб чіабатта, французький багет. підводний хліб, в’ялений помідор, оливковий або сирний хліб, мексиканські цільнозернові або овочеві коржі, яєчні булочки, житній хліб, кмин, хліб з напернікелем, хліб наан, хліб кайзер, хліб з цільної пшениці або міні-піта, цільна пшениця англійські кекси, фугас, бублики, хліб із хот-догами тощо.
Інформація про здоров’я
Відмовтеся від м'ясних страв, щоб отримати кращі джерела білка:
- Салат з курки, яєць, тунця або лосося
- Смажена індичка, свинина або яловичина
- Куряча грудка на грилі
- Минтай із ароматом краба або краба
- Скандинавські креветки
- Консервовані сардини або скумбрія
- Скибочки сиру
- Спред з нуту (хумус)
- Спред з тофу або бобових
- Вегпате
- М'ясо, схоже на овочі
Пропозиція гурмана
Не варто недооцінювати силу начинки. Вони привносять смак, текстури та кольори.
- Бостонський салат, ромен або кучерявий
- Дитячий шпинат або крес-салат
- Рукола, цикорій, ескарол, салат з баранини або цикорій
- Люцерна або інші паростки (брокколі, сніговий горошок, редька)
- Терта морква
- Подрібнена зелена цибуля
- Тонкі скибочки яблука, груші або манго
- Тонкі скибочки огірка або редьки
- Жульєн з барвистим перцем
- Свіжі або мариновані гриби
- Тонкі скибочки кропу або пекінської капусти
- Натертий або нарізаний скибочками сирий буряк з мандоліною
- Скибочки помідорів Солений перець або баклажани
- Овочі на грилі
- Мариновані каперси
- Свіжа зелень (коріандр, базилік, м'ята, цибуля-цибуля, лимонний чебрець, плоска петрушка, кріп.)
Варіант
Приправа покращує смак бутербродів. Забудьте про вершкове масло і майонез, і побалуйте себе цими смачними, корисними спредами. Більшість приправ довго тримаються в холодильнику, тому з тижня в тиждень ви можете пробувати нові продукти. Надихайтеся етнічними кухнями; немає нічого кращого, щоб порушити рутину!
- Солодка, діжонська або старомодна гірчиця
- Ароматизована діжонська гірчиця (з естрагоном, апельсином, медом.)
- Песто з базиліком або в’яленим помідором
- Чорна або зелена оливкова тапенада
- Солодкий або гострий чатні
- Паста каррі, змішана з невеликою кількістю простого грецького йогурту
- Мексиканська сальса, солодка або гаряча
- Маринований хрін
- Перець або м’ятне желе
- Звичайний йогурт або рікотта (для салатів з яєць, тунця, курки або креветок)
- Звичайний або збитий вершковий сир (легше поширюється), звичайний або ароматизований (цибуля, копчений лосось, червоний перець, смажений на грилі, зелень, часник).
Харчові цінності
Обгортання креветками та цибулею
- Калорії 410
- Білок 29 г.
- Ліпіди 14 г.
- Вуглеводи 42 г.
- Волокна 3 г.
- Натрію 722 мг
Кайзер зі свинини та яблук
- Калорії 449
- Білок 35 г.
- Ліпіди 12 г.
- Вуглеводи 50 г.
- Волокна 4 г.
- Натрію 644 мг
Яєчний сандвіч Рікотта
- Калорії 311
- Білок 16 г.
- Ліпіди 10 г.
- Вуглеводи 39 г.
- Волокна 5 г.
- Натрію 804 мг