Барвиста цвітна капуста в гострому сирному соусі - Low Carb, Birgit D - Birgit DBirgit D
Новий рік - хороші рішення! Так, із початком нового року в моєму раціоні є три пункти, які я хотів би змінити. Для цього я привів свого чоловіка на борт, бо якби він також не був переконаний у цих змінах, мені навіть не довелося б починати, резолюції незабаром були б приречені на провал.
Мої резолюції не вражаючі, але я думаю, що навіть невеликі кроки в певний момент призводять до успіху. Я знаю себе: радикальні цілі зазвичай провалюються через короткий час.
Прагненнями до нового року є:
- значне зменшення рафінованого цукру,
- веганський один день на тиждень
- Вечеряйте по можливості без вуглеводів.
Я досліджував альтернативні дієти деякий час і виявив, що ви можете отримувати достатню кількість білка у своєму організмі не тільки з продуктами тваринного походження, а й з рослинами. Є багато здорових продуктів на рослинній основі, які можна використовувати для задоволення щоденних потреб:
Бобові, горіхи, ядра та насіння
Цільнозернові продукти та багато видів овочів та фруктів містять багато рослинного білка - але бобових, горіхів, ядер та насіння сплеск перед білком. Горіхи також містять корисні жири. В основному мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, що мають позитивні властивості. Крім того, горіхи містять багато мінералів і вітамінів. Горіхи, вживаючи їх в помірних кількостях (через високу калорійність), можуть додати в меню цінні поживні речовини.
- Горіхи та ядра: Арахіс - справжні білкові бомби. Вони складаються приблизно з 30% білка. Фісташки, мигдаль, волоські та фундук близько 16%. На жаль, у горіхах дуже багато жиру. Якщо ви хочете вживати менше калорій, вам не слід хрустіти більше 100 г на день.
- Бобові: Бобові культури містять в середньому близько 7 г білка/100 г. Квасоля містить близько 8 г білка/100 г, горох і сочевиця близько 5 г. Бобові культури низькокалорійні, наповнюють вас і тому ідеальні - навіть якщо у вас великий апетит.
- Насіння: У насінні багато білка. Насіння гарбуза містять 35 г, насіння соняшнику 25 г, а кунжут і лляне насіння близько 20 г білка/100 г. Як начинка для салатів і запіканок або як інгредієнт домашнього хліба - ідеально підходить для задоволення потреб у білках.
Ви бачите, що я вже трохи займався "зміною раціону". Я впевнений, що можу подумати більше про свої дослідження харчування. Я з радістю передам це і вам.
Але спочатку досить, адже сьогодні я хотів би познайомити вас зі смачним рецептом цвітної капусти. Я придумав блюдо з низьким вмістом вуглеводів з горіховим чорним насінням кунжуту в якості заливки. Кількості розраховані так, щоб вистачило на двох людей як основне блюдо. Якщо ви хочете приготувати цвітну капусту як гарнір, вам достатньо, щоб нагодувати чотирьох людей.
Я використовувала різні кольорові маленькі головки цвітної капусти, але ви можете використовувати і великі. Підготуйте білу головку цвітної капусти за цим рецептом. Тоді це лише трохи менш барвисто, але однозначно також дуже апетитно і смачно.
Бажаю вам багато задоволення від підготовки!
Барвиста цвітна капуста в гострому сирному соусі - з низьким вмістом вуглеводів