Барвисте рагу з сочевиці - здоровий рецепт порталу здоров’я
Рекомендовано вагітним/жінкам, що годують груддю!
Підготовка:
- Сочевицю промити і відцідити. Замочіть зелену сочевицю у воді на ніч і процідіть наступного дня. Готуйте зелену і червону сочевицю відповідно до інструкцій на упаковці.
- Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. Мити овочі. Моркву наріжте невеликими кубиками, а очищену картоплю великими кубиками. Спершу розігрійте олію в каструлі з антипригарним покриттям і цибулею
- Пасеруйте моркву і дрібно нарізану петрушку, додайте картоплю. Недовго зніміть каструлю з вогню і посипте солодкою порошком паприки. Один раз енергійно перемішайте, додайте овочевий суп і накрийте кришкою і варіть ще десять хвилин на повільному вогні.
- Додати сочевицю і знову зменшити. Приправте сіллю і перцем і подавайте до столу.
Примітка Щоб скоротити час варіння, можна використовувати лише червону сочевицю.
Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.
Харчування дитини
Сезонний календар
Трави та спеції
Дізнайтеся все про ботаніку, інгредієнти, запах та смак, а також про використання трав та спецій.