Барвисте варене картопляне пюре без молока

варене

Домашнє картопляне пюре та порошкове картопляне пюре - між ними є світи. І оскільки смак виходить смачним, коли ви робите його самі, він швидко йде, наповнює вас і добре поєднується з усіма дітьми, він завжди повертається на стіл вдома. Мій стандартний рецепт - без молока, тому що я не використовую коров’яче молоко, і, на мій погляд, не існує рослинного молока, яке б відповідало цьому.

мускатний горіх

Однак для мене обов’язковим складом пюре є мускатний горіх. У мене є повний стакан мускатних горіхів і втираю свіжий горіх у блюдо міні-маленькою теркою. Мелений мускатний горіх швидко втрачає свій аромат.

Використовується лише невелика щіпка мускатного горіха. В іншому випадку пряність смакує, і перш за все мускатний горіх і булава містять галюциноген. Мускатний горіх добре поєднується з багатьма стравами з картоплі, яєць та сиру, а також популярний у північноафриканській, арабській та індійській кухні.

варене

інгредієнти

  • 500 г борошняної картоплі
  • натуральна сіль
  • Свіжотертий мускатний горіх
  • Вершкове масло (шматок розміром приблизно зі столову ложку)

підготовка

1. Картоплю ретельно помити. Потім очистіть шкіру, щедро видаліть поранені та зелені ділянки та наріжте невеликими шматочками, які швидко розм’якшуються.

2. Покладіть шматочки картоплі в каструлю і залийте свіжою водою, щоб шматочки все ще стирчали. Посолити і довести до кипіння. Потім зменште вогонь і варіть близько 15 хвилин із закритою кришкою. Не готуйте довше, ніж потрібно, інакше картопля пригорить на дні горщика.

3. Тепер обробіть м’яку картоплю віночком або картопледробалкою. Натріть на нього мускатний горіх і додайте шматочок вершкового масла. Добре перемішайте, поки масло не розчиниться, а картопляне пюре не стане повітряним і кремовим. Спробуйте при необхідності додати сіль.

Барвисто приготовлена ​​порада:

Обов’язково використовуйте борошняну картоплю. Якщо у вас вдома немає борошна і все потрібно робити швидко, то приготуйте, наприклад, картоплю з петрушки. Не можна робити пюре з восковою (жирною) картоплею або переважно восковою картоплею.

Порізавши картоплю, покладіть її прямо до кипіння. Нарізані овочі швидко втрачають вітамін С в повітрі.

Час приготування: приблизно 30 хв. (Включаючи 20 хвилин приготування)