Барвистий оздоровчий салат з лимонною куркою; Кох-Міт

Барвисті, свіжі та здорові! Маринована курка, нут та гранат дають нашому оздоровчому салату щось певне. Уся справа увінчана йогуртово-медово-гірчичною заправкою.

салат

  • Витрати часу нормальні
  • складність
  • Харчова цінність 1170 Ккал/порт.

інгредієнти

  • ДЛЯ МЯСА ТА МАРИНАДУ:
  • 400 г філе курячої грудки
  • 80 мл оливкової олії
  • 2 столові ложки оцту
  • Сік з половини лимона
  • 1 половина чайної ложки солі
  • Для одягання:
  • 3 столові ложки грецького йогурту
  • 2 чайні ложки діжонської гірчиці
  • 2 столові ложки оцту
  • сіль і перець за смаком
  • 1 чайна ложка меду
  • НА САЛАТ:
  • 60 г шпинату
  • 400 г нуту
  • 1 цибуля-шалот
  • 90 г насіння граната
  • 1 авокадо
  • 2 шматочки апельсинової крові
  • Трохи свіжої петрушки
  • сіль і перець за смаком

підготовка

Оздоровчий салат: багато смаку, багато гарного настрою

З одного боку, курка з відтінком лимона, нут, авкадо та хрусткий шпинат. З іншого боку зерна граната і кров апельсина. Зверху заправка з грецького йогурту, меду та гірчиці. Оздоровчий салат відповідає своїй назві!

Спочатку покладіть філе курячої грудки в миску і додайте оливкову олію, оцет, лимонний сік і сіль.

Переверніть в ній м’ясо, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Потім покладіть грецький йогурт в миску, додайте діжонську гірчицю, оцет, мед, сіль і перець і перемішайте.

Тепер обсмажте філе курячої грудки, дістаньте їх з каструлі і наріжте шматочками.

Дрібно наріжте петрушку і цибулю-шалот.

Тепер розкладіть шпинат, нут, цибулю-шалот, насіння граната, курку та заправку в салатницю. Прикрасьте авокадо, апельсиновою кров’ю, сіллю і перцем і подавайте до столу.