Барвистий салат з буряка

салат

Буряк - абсолютна палеосилова їжа. Нам подобається червоний бульба будь-якої форми, і ми хочемо поєднувати його з іншими різнокольоровими овочами, щоб зробити наш барвистий салат з буряка. Секретний інгредієнт тут - сушені сливи. Обов’язково спробуйте!

Колоритно, повно корисних речовин і смачно: салат з буряка

Рецепт: Барвистий салат з буряка

інгредієнти

  • 3 моркви
  • 3 буряка (попередньо зварені)
  • 6 сушених слив
  • 1 авокадо
  • 1 жменька коріандру
  • 3 ст. Ложки лимонного соку
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 2 ст. Ложки яблучного оцту
  • 1 зубчик часнику
  • 2 щіпки солі, перець

підготовка

  1. Очистіть моркву і тушкуйте її у киплячій воді близько 10 хвилин, поки вона не закріпиться на місці укусу.
  2. Наріжте буряк кубиками. Якщо використовується свіжий буряк, очистіть його від шкірки і запаріть на пару. Однак це може зайняти до 45 хвилин, залежно від розміру.
  3. Покладіть кубики буряка в салатник.
  4. Також наріжте кубиками пропарену моркву і залийте буряком.
  5. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, зробіть квадрат м’якоттю і підніміть його столовою ложкою. Покладіть кубики авокадо поверх салату.
  6. Подрібніть сливи і полийте ними салат.
  7. Змішайте заправку: змішайте олію, оцет, лимонний сік і вичавлений зубчик часнику і полийте салатом.
  8. Полийте салат соусом, посоліть, поперчіть весь салат і посипте свіжим коріандром.

Підходить до

Наша порада

Хрусткі насіння, такі як насіння соняшнику або гарбуза, також добре поєднуються в цьому салаті.

Салат з буряка: красиво барвистий і ситний

Салат з буряка забезпечує вам хорошу порцію енергії. Ми не просто любимо це як гарнір, але й просто так, як і під час обіду.

Шукаєте нескладні рецепти, які можна забрати, або коробку для обіду? Тоді погляньте на наш По дорозіВ Електронна книга кулінарних книгВ вВ - що міститьВ 50 рецептів повний нових креативних ідей Paleo для вашого повсякденного життя. Відтепер ви озброєні гумми-матчами, обгортаннями для сніданку та барами суперпродуктів на ходу. Для всіх вас просте повсякденне життя хочуть не йти на компроміси в харчуванні, незалежно від того, професіонали вони, батьки, спортсмени чи студенти