Барвистий салат з курячими смужками та фета - Новини Бодімед

барвистий

На 2 порції
Тривалість: 20 хв.

інгредієнти

  • 200 г змішаного салату (дубовий лист, радиччо, салат з баранини тощо)
  • 1 цибуля-шалот (30 г)
  • 2 невеликих помідора (160 г)
  • 80 г фета Для заправки

  • 1 ½ ложки гарбузової олії
  • 2 ст. Л. Трав’яного оцту
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 ст ложки молока (1,5% жиру)
  • 3 ст. Ложки води
  • Салатні трави
  • Солоний перець

Для курячих смужок

  • 250 г курячого шніцеля
  • 2 чайні ложки ріпакової олії
  • Солоний перець
  • Порошок солодкої паприки
  • Яскраво-рожевий порошок паприки за бажанням

підготовка

Вимийте салат, витріть насухо і за потреби розріжте на шматочки розміром з укус. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Помийте і почистіть помідори і наріжте клинками. Наріжте фету кубиками.

Покладіть всі інгредієнти для заправки в гвинтову банку, закрийте і добре струсіть.

Розігрійте на сковороді ріпакову олію, обсмажте в ній курячий шніцель приблизно 3 - 4 хвилини з кожного боку і приправте сіллю, перцем і порошком паприки.

Розкладіть на тарілки кубики салату, цибулі-шалот, помідори та фета, знову струсіть заправку в склянці і полийте її. Курячий шніцель наріжте соломкою і подавайте до салату.