Барвник (інгредієнт) - Все про барвник 750г

Є розчинні барвники, які інтегровані в тіста для пирогів та інші солодкі препарати (розчинні у воді), а також у такі жири, як вершкове масло (жиророзчинні). Рідина, гель, порошок або паста ми знаходимо харчові барвники у різних формах. Є також порошки та спреї для фарбування лише на поверхні.

750г

Покупка

Вибирайте кольори відповідно до випічки або солодощів, які хочете зробити. Для випічки типу безе віддайте перевагу порошкоподібному забарвленню. Можна використовувати рідкий барвник для кремових препаратів. Для прикраси віддайте перевагу спреям або порошкам, залежно від поверхні, яку потрібно забарвити.

Підготовка

Барвники продаються в банках, пляшках або тубах. Їх можна використовувати безпосередньо для фарбування харчових продуктів.

використання

Порошковий барвник сильно пігментований. Обов’язково покладіть невелику кількість препарату. Для прикраси розведіть трохи порошку в краплі води, перш ніж фарбувати торти. Рідкий барвник вводиться безпосередньо в тісто перед випіканням. Що стосується спрею, добре струсіть пляшку перед тим, як розпорошити фарбу на поверхню коржів.

Збереження

Харчові барвники мають термін придатності. Вони написані на трубочках і банках.