Баварія святкує 500-річчя пива
Декрету Баварського закону про чистоту баварського герцога Вільгельма IV 23 квітня 2020 року виповнилося б 504 роки. Але, як і багато інших подій, святкування річниці баварського Закону про чистоту - якого досі дотримуються у своєму початковому вигляді майстри пивоваріння Баварії - довелося скасувати через пандемію корони.
Баварія - регіон, сформований пивними традиціями, що знайшло своє відображення в тому, що тут розташована майже половина всіх німецьких пивоварних підприємств. За даними дослідників споживачів з Нюрнберзького інституту GfK, продажі пива в Німеччині зросли на 11,5 відсотка з кінця лютого до кінця березня, коли суспільне життя поступово скорочувалося, але зростання роздрібної торгівлі відбулося через величезні втрати в обсязі громадського харчування, події та спортивні події далеко не компенсують. Гірше того, що тижнева зупинка привела до страшних засобів для життя багатьох середніх пивоварних підприємств, чиї продажі зосереджені на доставці на фестивалі та ресторани.
Незважаючи на значне падіння продажів, зараз є срібна підкладка, оскільки заходи пом'якшення, прийняті урядом Баварії, такі як відкриття ресторанів, пивних садів та готелів, прокладають шлях для сильно побитого туристичного сектору до нормального стану.
Нетерпляче чекання свіжовичавленого пива у пивному саду, затіненому каштанами, липою чи дубом, закінчилось 18 травня. Виснажені велосипедисти повинні бути цим особливо задоволені. Нарешті, на свіжому повітрі вгамуйте голод щедрою закускою, такою як ковбасний салат, радіо, кренделі та ко - під діалектним терміном «делікатеси», - і втамуйте спрагу серед друзів освіжаючим «рідким золотом». Обряд, який є частиною кожного туру по Баварії. Окрім алкоголю, пиво є здоровим засобом для спраги, який забезпечує джерело білків, вітамінів і мінералів, таких як вітамін B, магній і калій. Як відомо, використовується лише така природна сировина, як солод, хміль, вода та дріжджі, саме тому легкозасвоювана їжа так легко засвоюється. Той, хто знесилюється від сідла і компенсує втрату рідини безалкогольним пивом або помірним вживанням «світлого пива», безумовно, робить щось корисне для свого організму. Про те, що надмірне вживання алкогольних напоїв є шкідливим для здоров’я і вважається класичною істиною, слід лише згадувати побіжно.
Після того, що здається цілою вічністю, “веселі люди”, що люблять партії, можуть знову насолоджуватися своїм “святим національним напоєм” у традиційних пивних садах, дотримуючись вимог відстані та гігієнічних правил. Поки Петро перебуває у милостивому настрої, ніщо не заважає гідній культурі їжі та пиття з друзями, родичами та знайомими. Відоме баварське прислів'я говорить: "Їжа та напої підтримують тіло і душу разом". У цьому сенсі питний та освіжаючий "Edelstoff" зазвичай вважається п'ятим елементом Баварії і є частиною баварського способу життя від А до Я.
Не потрібно підкреслювати, що пиво є частиною способу життя в Баварії. Наприклад, товариський тост "A Prosit der Gemütlichkeit" відомий далеко за межами країни. За даними GEMA, це навіть найграніший титул на Октоберфесті. Всупереч поширеній думці, гімн пивця походить не від баварця, а - чуєте і здивуєтесь - від саксонця Бернарда Дітріха, який написав пісню наприкінці 19 століття. складений у Хемніці. Гімн звучав на Мюнхенському Октоберфесті близько 1898 року. (Модифікована) остання строфа "oans zwoa gsuffa" провіщає жвавий процес пиття. Гучний спів підгріває настрій, який, як правило, завершується хитанням гачка з людьми, які сидять поруч з вами.
У 2016 році Баварія відзначила унікальну річницю, оскільки 500 роками раніше набув чинності постанова баварського герцога Вільгельма IV, яку Німецька асоціація пивоварів відзначає як "найстаріше законодавство про харчові продукти, яке діє і сьогодні". У 1516 р. В Інгольштадті відбувся Баварський конгрес під головуванням герцога Вільгельма IV, комітет якого затвердив положення, подане герцогом. Це було обов’язково для Баварії і говорило, що для виготовлення пива дозволяється використовувати лише ячмінь, хміль та воду.
Пиво - ІДЕАЛЬНИЙ спортивний напій
Пиво є не лише "національним напоєм" Баварії та втіленням баварської питної культури, але як ізотонічний "спортивний напій" має дивовижні якості. Той, хто займається спортом, спалює енергію. Ізотонічні напої для цього є ідеальними джерелами енергії, оскільки вони забезпечують організм швидко доступною силою та мінералами. Замість того, щоб використовувати дорогі спортивні напої з іноді сумнівними добавками, шприц з яблучним соком або безалкогольне пиво - кращий та дешевий вибір. При детальному розгляді безалкогольне пиво виявляється ідеальним постачальником палива з кількох причин. Він ізотонічний, має 25 калорій на 100 мілілітрів, трохи менше половини калорій, ніж алкогольне пиво, і містить більше вуглеводів.