Баварська мережа прагне до здорового харчування Fürstenfeldbruck
Оновлено: 17.10.19 - 14:36
Окрім лекцій та семінарів, мережа “Молоді батьки та сім’ї” пропонує час для обміну ідеями та збору ідей.
Фізичне самопочуття власних дітей, мабуть, найголовніше для кожного з батьків. Однак повідомлення про правильне харчування дітей часто викликають плутанину серед опікунів. Впродовж десяти років загальнобаварська мережа "Молоді батьки та сім'ї" займається тенденціями в харчуванні дітей.
Фюрстенфельдбрук - Екотрофолог Стефані Ширле пишається розвитком мережі: "Ми почали з невеликих проектів десять років тому, і подивитися, як ці проекти розвиваються, просто чудово". У 2009 році тодішній міністр сільського господарства Гельмут Бруннер започаткував концепцію харчування в Баварія. Сільськогосподарські бюро отримали завдання з навчання харчування та фізичних вправ, пояснює Ширле, керівник проекту спеціалізованого центру з питань харчування/комунального харчування. «Ось чому ми заснували мережу». Першою цільовою групою були діти віком до трьох років. Освітні пропозиції були розроблені, перевірені та оцінені, що призвело до фіксованої пропозиції. Далі пішла наступна цільова група: батьки з дітьми у віці від трьох до шести років, для яких зараз існує фіксована пропозиція. За ці роки багато чого стало більш професійним, багато вимог до співробітників стали стандартизованими, і завжди є навчання для підтримання професіоналізму, каже Ширле.
Школярі ходять у продуктові магазини
Але не всі дії отримують позитивні відгуки. Багато пропозицій, які не розроблялись за бажанням, було відсортовано. "Відбір шляхом оцінювання є частиною цього", - каже 50-річний юнак.
Крім того, в даний час існує проект ручної роботи з продуктами харчування для старшокласників та старшокласників. "Молоді люди ходять на такі підприємства, як пекарі, м'ясники або кондитери, і можуть працювати там цілий день", - пояснює Ширле. Проект посадки дітей початкової школи, які могли б вирощувати овочі та готувати їх у школі, також тривав два роки. Тут можна подумати про підготовку вчителів.
Перекус між ними може бути небезпечним
Хоча пропозиції мережі розраховані на сім'ї, існують дні спеціалістів для мультиплікаторів - тобто людей, які працюють із сім'ями чи студентами. Десяту річницю також святкували одним із таких днів спеціалістів. Екотрофолог Даніела Мур-Беккер виступила з лекцією про факти та міфи дитячого харчування на форумі у Фюрстенфельді. Перш за все, вона вважає традиційні сімейні структури, що розпадаються, небезпечними для маленьких дітей: «Без цих структур, таких як спільне харчування, існує те, що відомо, як перекус». Постійно відчувається голод, оскільки дрібниці їдять цілодобово. «Перекус означає, що дитина насправді не відчуває голоду або ситості, оскільки завжди є можливість щось з’їсти». Фіксований час прийому їжі може допомогти.
52-річний юнак бачить ще одну проблему в заборонах. «У дітей вони призводять до більшого бажання до них». Цьому інтересу можна протистояти, випускаючи менше заборон і роблячи бажаний продукт чимось особливим - наприклад, колу під час відвідування ресторану швидкого харчування. "Сьогодні багато дорослих п'ють напій, оскільки він був заборонений у дитинстві".
Співавтор Матіас Гшвінд
Організація дитячої допомоги Unicef також стурбована неправильним харчуванням дітей. Але майбутнім мамам також слід звертати увагу на те, що вони їдять.