Бефстроганов, рецепт Petitchef
інгредієнти
Підготовка
- Пасеруйте цибулю і часник на вершковому маслі. Додайте нарізаний м’яз, залиште на кілька хвилин і вгамуйте вином і томатним соком. Додайте сіль і перець і доведіть до кипіння.
- Тим часом змішайте гірчицю зі вершками, а на решті вершкового масла обсмажте очищені та дрібно нарізані гриби.
- Коли м’ясо буде готове, додайте все в сковороду і тушкуйте на повільному вогні на повільному вогні, поки воно не стане густим. За бажанням можна посипати дрібно нарізаною петрушкою.
- Локшину відварити кілька хвилин у підсоленій воді, вийняти і промити під струменем холодної води. 6. Покладіть на тарілки та поверх м’яса з соусом.
питання:
Коментарі (20):
Масла зовсім не так багато. Лист вершкового масла означає 200-250 гр. На 750 гр. м’ясо ідеально.
Дуже смачно, до вподоби всій родині!
Це чудово, я готувала, найкраще поєднується з широкими макаронами
ЦЕ НЕ БАГАТО МАСЛА?
Цей варіант теж варто спробувати! Я готую щось подібне, без локшини, з гарніром з натуральної картоплі, або подрібнену і пропущену через сковороду з невеликою кількістю жиру (зазвичай оливкової олії), посипаного свіжим зеленим листям петрушки.
Це виглядає добре, але я не розумію, навіщо йому потрібно стільки вершкового масла, упаковка здається мені дуже багатою.