Бегемот - французький стейк-хаус

Хрустка куряча котлета, пармезан, помідори черрі, сирна крихта, салат ромен, соус Цезар

Блок качиної фуа-гра, копчена качина грудка, конфі-качка, зелена квасоля, помідори черрі, кедрові горіхи, салат-мікс, бальзамічний винегрет

Кіноа, сирі овочі, темпура з кабачків, помідори черрі, салат-мікс та бальзамічний вінегрет

ЗЕРКАЛО АЛОЯУ. 160G 100% ФРАНЦУЗЬКА

Справді смачний шматок з довгим волокном

СТЕЙК НА ХІНСЕК. 150G 100% ФРАНЦУЗЬКА

Стейк з яловичого фаршу, смажене яйце вільного вигулу

КОМПАНІЯ МАРИНОВАНОГО ЯВЛИЦЯ ГІППОЗ. 200G 100% ФРАНЦУЗЬКА

ВХОДИТИ ЗБІЛЬШЕННЯ. 250G 100% ФРАНЦУЗЬКА

Мармурова, плавна і ніжна

БЛИЖКО-ЧИСТО ЗБІРЖЕННЯ. 200G 100% ФРАНЦУЗЬКА

Трохи мармурова, виявляє вишуканість зерна та його ніжність

ПЕРЧИНИЙ СТЕЙК НАБЛИЖЕНО. 180G 100% ФРАНЦУЗЬКА

Ніжний шматочок, щедрий перцевий соус

ПАРОЛЬНИКИ RUMSTEAK ОЦІНЮЮТЬ. 180G 100% ФРАНЦУЗЬКА

Пісний шматок, дрібнозернистий і ніжний

НАБЛЮДЕННЯ ФІЛЕ ЯЛОВОГО ШАТО. 180G 100% ФРАНЦУЗЬКА

Благородний шматок із гарантованою ніжністю

ПРИГОДНІ ЧАСТИНИ

ENTRECOTE XXL APPROX. 330G

Мармурова, плавна та ніжна у версії XXL

TAB ENV. 200G

Довжина на смак, соковитість, обов’язкова умова для м’яса

XXL НАБЛЮДЕННЯ ЯЛИЧНОЇ СКУЕРИ. 300G

Яловичий стейк, маринований із зеленню, перцем

ІНДИВІДУАЛЬНЕ РЕБРО ЯЛИЧНОГО НАБЛЮДЕННЯ. 400G

Петрушка, ніжність при приготуванні кісток

Т-КІСТКОВІ ЗБІРКИ. 500G 100% ФРАНЦУЗЬКА

Т-подібна вирізка з кістки та смужка для на смак

ЯЛИЧНЕ РЕБРО ДЛЯ ПІДПРИЄМЛЕННЯ. 1 кг

Винна насолода гурманів, які люблять хороше, соковите і ніжне м'ясо

ГРАНД КРУС ВІД МІСТА

ІРЛАНСЬКИЙ АНГУС АЛОЯУ BIB ОЦІНЮВАНО. 180G

Від пишних пасовищ, довгої та еластичної клітковини, соковитості та довжини в роті

ФАЛЬШОВИЙ ФІЛЕТО УРГУАЙСЬКИЙ ФІЛЕКС. 250Г

Регулярність мармуровості, дрібність зерна покращує смак і ніжність

АРГЕНТИНА ВХІДНИХ ГАЙКІВ НАБЛИЖЕНО. 300G

Дуже ароматна м’якоть і неймовірна соковитість

ПРИБЛИЖЕННЯ ТАРТАРИ НОЖУ ШАРОЛЕ. 200G 100% ФРАНЦУЗЬКА

XXL ПРИБЛИЖЕННЯ ТАРТАРИ НОЖУ ШАРОЛЕ. 400G 100% ФРАНЦУЗЬКА

100% ФРАНЦУЗЬКИЙ ЯЛИК І ПАРМЕЗАНСЬКИЙ КАРПАЧЧО

ЗАПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ

КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ

ТОЛЬКИ ПЛІВКА

БУРГЕР КУРЯЧЕ БАРБЕКЮ

Хрустка куряча котлета, зацукрована цибуля, помідор, салат ромен, соус барбекю, булочка бріош. Випускається у вегетаріанському варіанті з млинцем із сиру та зеленого овоча замість м’яса.

100% французький мелений стейк, бекон на грилі, цибуля конфі, помідор, салат, соус Чеддер, соус Бегемот, булочка бріош; Випускається у вегетаріанському варіанті з млинцем із сиру та зеленого овоча замість м’яса.

100% французький мелений стейк, сир "Раклет", зацукрована цибуля, бекон на грилі, соус "Фромаже", деруни, булочка з бріоше Випускається у вегетаріанському варіанті з млинцем із сиру та зеленого овоча замість м’яса.

Інші страви

РЕБЕРИ БАРБЕКЮ. 450Г

Мариновані свинячі ребра, соус барбекю

АНДУЙЛЕТ AAAAA 100% ФРАНЦУЗЬКА

КАЧЯ ГРИДА

1/2 100% ФРАНЦУЗЬКОГО СУЖЕНОГО КУРЯ

Хрусткий стейк тріски від стійкої риболовлі, соус тартар

ТРИКОВИЙ ФІЛЕ

Шматки яловичини, мариновані в червоному вині, беконі та овочах

Ніжний шматок, 7 годин варіння, картопляне пюре

100% ФРАНЦУЗЬКА ПТИЦЯ БЛАНКЕТ

100% французька курка, вершковий соус Шаблі, гриби та дитяча цибуля

ШОКОЛАДНИЙ МУС

VIENNOIS MONT BLANC

Кришиться, крем маскарпоне, каштановий крем, шоколадний мус, безе, збиті вершки

ДРІБНИЙ ФРУКТОВИЙ ТАРТ

БРІОШНИЙ БІЛ ПЕРДУ, ШОКО-ЛІШИНИ

Шоколадно-фундуковий крем з органічних продуктів, ванільне морозиво

Капуста, ванільне морозиво, гарячий шоколадний соус, збиті вершки

Англійський крем, карамельний соус

Щедрий ванільний крем, заправлений карамельним соусом

Пюре з червоних фруктів

ШОКОЛАД НАПІВ ГОТОВИЙ

Ванільне морозиво

КАВА або солодкий чай

Шоколадний мус, тірамісу, французький тост бріош

ГУРМЕЙСЬКА КАВА АБО ЧАЙ

Шоколадний мус, маленький млинець, крем-брюле, тірамісу, французький тост бріош

ЧАШКА MONT BLANC

Ванільне морозиво, каштановий крем, шоколадний соус, безе, збиті вершки

ЧОКО ЧАШКА CARA-HUÈTE

Темний шоколад та ванільне морозиво, арахісові чіпси, солоний вершковий карамельний соус, збиті вершки

ЧЕРВОНА ПАСТІЙНА ЧАШКА

Маракуйя і малина сорбети, пюре з червоних фруктів, безе, збиті вершки

Ванільне морозиво, шоколадний соус, збиті вершки

Карамельне морозиво fleur de sel, солоний вершковий карамельний соус, збиті вершки

Шоколадне морозиво, соус з темного шоколаду, збиті вершки

Кавове морозиво, кава еспресо, збиті вершки

Бурбонська ваніль з Мадагаскару, темний шоколад, кава арабіка з Колумбії, карамель Camargue fleur de sel, морозиво з кокосового горіха, малиновий сорбет, сорбет маракуї, лаймовий сорбет

ДОПОЛНЕННЯ ВАШОГО ВИБОРУ

Збиті вершки, шоколадний соус, солоний вершковий карамельний соус, пюре з червоних фруктів, каштановий крем, арахісові чіпси

КОКТЕЙЛИ ТА ПИВО

MOJITO ORIGINAL (14CL)

Ром Bacardi Carta Oro, лайм, тростинний цукор, свіжа м'ята, Perrier

КОСМО МЕРТВИЙ (16CL)

Горілка Eristoff, лаймовий пулко, журавлинний нектар **, малинове пюре *, ожиновий крем

Коктейль для бегемотів (16CL)

Джин з бомбейського сапфіра, малинове пюре *, лаймовий пулко, свіжа м'ята, імбирне пиво

APEROL SPRITZ (12CL)

Aperol, Martini Prosecco, Perrier, свіжий апельсин

PINA COLADA (16CL)

Ром Bacardi Carta Oro, кокосове пюре *, ананасовий сік **

Ром Bacardi Carta Oro, ячмінний сироп, пюре з маракуї *, ананасовий сік **, пудро лайма

КОКТЕЙЛИ БЕЗ АЛКОГОЛУ

COSMO DETOX (18CL)

Малинове пюре *, журавлинний нектар **, лаймовий пулко, свіжа м’ята

ДІВОВИЙ ПАРАД (18CL)

Пюре з маракуї *, ананасовий сік **, лайм пулько, ячмінний сироп

ДІВОВА КОЛАДА (18CL)

Кокосове пюре *, ананасовий сік **

ДІВАНІ ГІППО (18CL)

Малинове пюре *, лаймовий пулко, сироп бузини, свіжа м’ята, імбирне пиво

БОГОРОДЖИЙ МОДЖІТО (14 КЛ)

Пер’є, вапно, тростинний цукор, свіжа м’ята

БОРОДИННИЙ СПРІЦ (12 CL)

Мартіні, живий безалкогольний, тонізуючий, свіжий апельсин

ПИВО НА ЧОРЦІ

Також доступний у 25cl та 50cl

ПИВО У ПЛЯШКІ

БЛОНДА ГРІМБЕРГЕНУ - 33CL (6,7 °)

ГРИМБЕРГЕН БІЛИЙ - 33CL (6 °)

ГРИМБЕРГЕН ЧЕРВОНИЙ - 33CL (6 °)

ЯНТАРИЙ ГРІМБЕРГЕН - 33CL (6,5 °)

ГІННЕС ХОП ДОМ 13 (5 °)

LA CUVÉE DES HIPPOPOTES - ПЛЯШКИ

СЕЛО БОЖОЛЕ НА ВИНІ ЧЕРВОНОГО ГІПОПОТУ (75 КЛ)

Вино з ароматами червоних фруктів та дрібних спецій

САМУР АОП ВИНО БІЛИХ ГІППОПОТІВ (75 КЛ)

М'яке та стійке вино з нотками липового цвіту та меду

IGP ПЛАТИТЕ Д'ОК РОЗЕ ГІПОПОТИ ВИНО (75CL)

Свіже і кругле розе з вишуканими нотками червоних фруктів

LA CUVÉE DES HIPPOPOTES - В СКЛАДІ

СЕЛО БОЖОЛЕ НА ВИНІ ЧЕРВОНОГО ХІПОПОТУ (15 КЛ)

Вино з ароматами червоних фруктів та дрібних спецій

САМУР АОП ВИНО БІЛИХ ГІППОПОТІВ (15 КЛ)

М'яке та стійке вино з нотками липового цвіту та меду

IGP ПЛАТИТЕ Д'ОК РОЗЕ ГІПОПОТИ ВИНО (15CL)

Свіже і кругле розе з вишуканими нотками червоних фруктів

ЧЕРВОНИ - ПЛЯШКИ

CÔTE-DE-BROUILLY AOP G. Duboeuf (75CL)

Плавне і гармонійне вино з нотками абрикосів і слив

КРОЗ-ЕРМІТАЖ AOP Cave de Tain (75CL)

Насичене та еластичне вино з нотками спецій

LUSSAC-ST-ÉMILION AOP Верхній Сегур (75CL)

Елегантне та структуроване вино з потужними дубильними речовинами

СЕЛА CÔTES-DU-RHÔNE AOP Тур Мальєр (75CL)

Структуроване і кругле вино з ароматами чорних фруктів

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES-DE-NUITS AOP A. Bichot (75CL)

М’ясисте вино з нотами каси і чорниці

САМУР-ШАМПІНІ AOP LES CHASSOIRS Couly-Dutheil (75CL)

Кругле і м’ясисте вино з нотками червоних фруктів

БІЛІ - ПЛЯШКИ

IGP PAYS D'OC CHARDONNAY Спеціальний заповідник G. Bertrand (75CL)

Вишукане та ароматне вино з нотками білих фруктів

ВИНО Франції "L'ENFANT REBELLE" СОВІНЬОН Антуан де Ла Фарж (75CL)

Свіже та насичене вино з ароматами цитрусових та екзотичних фруктів

BORDEAUX AOP Chateau Gantonnet (50cl)

Ігристе блідо-жовте забарвлення. Вино виражається на складних нотах білих фруктів (персик), цитрусових та екзотичних фруктів (ананас).

MONBAZILLAC AOP Замок Варі (15CL)

Солодке, фруктове та жваве вино, щоб насолодитися охолодженим

ROSÉS - ПЛЯШКИ

IGP D'OC GRIS BLANC Г. Бертран (75CL)

CÔTES DE PROVENCE AOP M від Minuty (75CL)

Додайте троянду з приємною пікантною свіжістю

ВИНА В КАРФІ

ЧЕРВОНИЙ - IGP ПЛАТИТЬ D'OC Каберне Совіньйон (50CL)

Також доступний у 25cl.

ROSÉ - IGP DU GARD (50CL)

Також доступний у 25cl.

ЧЕРВОНІ НА СКЛОКУ

CÔTE-DE-BROUILLY AOP G. Duboeuf (15CL)

Плавне і гармонійне вино з нотками абрикосів і слив

КРОЗ-ЕРМІТАЖ AOP Cave de Tain (15CL)

Насичене та еластичне вино з нотками спецій

LUSSAC-ST-ÉMILION AOP Верхній Сегур (15CL)

Елегантне та структуроване вино з потужними дубильними речовинами

CÔTES-DU-RHÔNE СЕЛА AOP Тур Мальєр (15CL)

Структуроване і кругле вино з ароматами чорних фруктів

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES-DE-NUITS AOP A. Bichot (15CL)

М’ясисте вино з нотками касси і чорниці

САМУР-ШАМПІНІ AOP LES CHASSOIRS Couly-Dutheil (15CL)

Кругле і м’ясисте вино з нотками червоних фруктів

БІЛІ НА СКЛО

IGP PAYS D'OC CHARDONNAY Спеціальний заповідник G. Bertrand (15CL)

Вишукане та ароматне вино з нотками білих фруктів

ВИНО Франції "L'ENFANT REBELLE" СОВІНЬОН Антуан де Ла Фарж (15CL)

Свіже та насичене вино з ароматами цитрусових та екзотичних фруктів

MONBAZILLAC AOP Замок Варі (15CL)

Солодке, фруктове та жваве вино, щоб насолодитися охолодженим

РОЗЕЙ НА СКЛО

IGP D'OC GRIS BLANC Г. Бертран (15CL)

CÔTES DE PROVENCE AOP M від Minuty (15CL)

Еластичне рожеве з приємною пікантною свіжістю

БРУТ СПЕЦІАЛЬНИЙ ВАРКЕН ШАМПАНІ

Пляшка (75cl)

Список алергенів ви знайдете тут: https://www.hippopotamus.fr/allergenes-automne-hiver-2020

Слідуйте за нами, щоб отримувати новини та поради про Бегемота

Отримуйте нашу розсилку

100% французький стейк з коня
Кільця кальмару
Рибний Парментьє

Coca-Cola (33cl), Light Coca-Cola (33cl), Zero Coca-Cola (33cl), Orangina (25cl), Vittel (50cl), Perrier fine bubbles (50cl), 1664 Draft (25cl), 1 склянка (15cl) )) "IGP Pays d'OC Cabernet Sauvignon" (червоний) або "IGP Pays d'Oc Chardonnay" (білий) або "IGP Alpilles Rosé des Alpilles" (рожевий)

Діє кожен понеділок або п’ятницю в обідній час, крім святкових днів. Напій включений. * Ціна варіюється залежно від ресторанів (меню доступне від 9 € 90, 10 € 90 та 11 € 90)