Березовий сік - Переваги, дозування, чесноти, дозування - Практичний посібник

Звичайна береза - це не просто декоративне дерево: її кора, листя та сік використовуються завдяки своїм виразним лікувальним властивостям. Тут ми розглядаємо достоїнства березового соку: візьми його в лікуванні дозволяє дезінтоксикація організму, допомога у схудненні та підтримка загального стану здоров’я. Зосередьтеся на користь і дозування березового соку.

- Презентація
- Традиційне та сучасне використання
- Властивості та чесноти
- Різні форми
- Дозування
- Висновок
- Додаткова інформація
- Часті запитання

Презентація

Особливості

Березовий сік в основному добувають з кількох дерев betulaceae. біла береза або срібляста береза, яку ми знаходимо під назвами Betula Pendula або Betula Verrucosa, - це те, що ми знаходимо в наших лісах. Ми також отримуємо сік Betula Pubescens, береза пухнаста. Обидва вони дуже поширені в Європі.

Сік збирають, коли він піднімається, навесні. Ми викопуємо невеликий отвір у стовбурі, збираємо сік, використовуючи невелику дерев’яну трубочку, стежачи, щоб вона не пересохла, бо це потрібно дереву. Потім ми поповнюємо.

Склад

Коли його щойно витягли з дерева, він багатий органічними та неорганічними сполуками:

Цукри: глюкоза, фруктоза, сахароза, галактоза ...
Гетерозиди, складається з цукру та аглікону, тобто несолодкої сполуки: бетулозид, монотропізозид.
Амінокислоти: валін, ізолейцин, глутамін ...
Білки та ферменти.
Кислоти: яблучний, лимонний, бурштиновий, фосфорний ...
Мінеральні солі: калій, кальцій, кремній ...
Розсіяні елементи: мідь, цинк, марганець, залізо ...
Деякі вітаміни: A, C, B9 (фолієва кислота).

Важливо зазначити, що лише деякі дослідження згадують про наявність бетулін у березовому соку. Цей дуже активний тритерпеноїд зазвичай міститься в корі берези 1 ‌ .

Традиційне та сучасне використання

Саме в Європі та Росії ми бачимо традиційне використання берези взагалі та її соку зокрема 2 ‌. В Італії сок використовують як природний засіб від застуди та облисіння, ця патологія, яка призводить до сильне випадання волосся.

У Центральній Європі фармакологічний спектр березового соку дуже широкий:

патології легенів, шлунка, нирок, печінки;
ревматизм, артрит;
холодний;
холера;
безпліддя;
подагра;
втрата апетиту;
обмороження ...

Лише декілька наукових публікацій підтримують це використання відповідно до рекомендацій натуропатів.

Властивості та чесноти

Протизапальна активність та роль на імунну систему

Кілька досліджень задокументували його наслідки протизапальні ліки, зокрема на 3 ‌ щурах. Крім того, він містить метилсаліцилат. Цей ефір схожий на аспірин: він допомагає виробляти знизити температуру і заспокоїти болі 4 ‌. Протизапальні властивості березового соку дали б йому ефект проти артрозу.

У мишей також спостерігався значний ефект після введення імунні параметри. Серед них, збільшення моноцитів, нейтрофілів та лімфоцитів 5 ‌ .

Його багатство вітамінами, мінералами та мікроелементами, природно, дозволяє йому це робити зміцнити імунну систему.

Детокс-ефекти

Це один із основні фармакологічні показання березового соку. Дійсно, кілька функцій поєднуються, щоб дозволити йому ефективно детоксикувати організм.

Його багатий склад робить це сечогінний і дренуючий. Він природним чином виводить токсини через нирки з сечею. Дослідники виявили, що це дозволило зокрема виведення сечової кислоти та сечовини.

Крім того, це також сприяло б дії печінки шляхом очищення крові багато токсинів, а в сприяння виведенню холестерину.

Березовий сік теж був би антилітіаз: тобто він запобігає перекриванню природних випускних каналів. Це обмежує ризик жовчних кольок, каменів у нирках та кишкові розлади (кишкова коліка).

Таким чином, це дозволяє очистити печінку, нирки та кишечник, дозволяючи їм спокійно виконувати свої природні ролі. Сприятлива діяльність для повсякденного функціонування організму, але також для таких захворювань, як целюліт або набряки.

Крім того, це дозволяє одночасно ремінералізують організм. Особливо корисний ефект, тим більше, що детоксикаційні засоби спочатку втомлюють тіло: не березовий сік! 6 ‌

Нарешті, наявність хлорогенової кислоти ефективно заспокоює голод, дозволяючи а цікава дія щодо насичення, схуднення. Втратити вагу, березовий сік, здається, підходить.

Перспективний антиоксидант

користь березового соку не зупиняйтесь на досягнутому.

Знову ж таки, його біохімічне багатство надає йому сильна антиоксидантна сила. Дослідження, проведене на піщанках, показує, що ця сила дозволяє, зокрема для підвищення активності ферментів які вже природним чином борються з вільними радикалами в крові та мозку. Це обмежує ризик ішемії, а саме відсутність припливу крові до мозку, а отже і необхідність медичного втручання. 7 ‌

Будьте обережні, антиоксидантна сила з часом зменшується. Тому його слід пити якомога свіжішим або стабілізованим. 8 ‌

Випадок бетуліну

Наявність бетулін у березовому соку було задокументовано в кількох дослідженнях. Ця сполука є терпеноїдом, особливо активним вуглеводнем. Його різні біологічні ролі, а також ролі природних похідних (таких як бетулінова кислота) підтверджують дію березового соку:

перспективна цитотоксичність у боротьба з раком, вивчався на кількох клітинних лініях (меланома, нейробластома, лейкемія);
протимікробна активність, спрямована проти вірус герпесу 9 ‌;
a потужна протизапальна сила. 10 ‌

Лікування шкірних захворювань

Кілька досліджень також спостерігали його переваги при проблемах зі шкірою або на шкірі голови. Завдяки його зволожуючий характер, це вже набирає бали за шкіру. Вона сприяє виробленню та активності інволюкрину та філагріну. Ці два білки сприяють виробленню зволожуючі фактори та природна бар’єрна функція шкіри. 11 ‌

Він також має цікаву протирадіаційну активність, захищаючи шкіру від UVA та UVB. Зокрема, це зменшує запальні ураження та радіаційне ураження кератиноцити. Крім того, він відновлює ультрафіолетові пошкодження, завдані ДНК. 12 ‌

Нас також цікавить березовий сік з боку бореться з видимими ознаками старіння. Дійсно, це стимулювало б проліферація фібробластів у дермі, другий шар шкіри. Ці клітини особливо походять від вироблення колагену та еластину, ці білки, які утворюють сітку шкіри і надають їй гнучкість. Він також регулює регенерацію кератиноцитів, а отже, і епідермісу. 13 ‌

Крім того, він регулював би механізми виникнення багатьох шкірних захворювань: псоріаз, екзема, рани, себорейний дерматит (лупа) ... Його роль у волоссі навіть поширювалася б на стимулювання їх росту. 14 ‌

Різні форми

свіжий березовий сік, Тобто, свіже з дерева, буде триматися лише 3-4 тижні. Ферментація, яка відбувається природним чином у соку, дозволяє йому бути особливо насиченою та ефективною у цей період.

стабілізований сок має перевагу зберігати набагато довше, до декількох місяців, завдяки додаванню лимонного соку як природного консерванту. Деякі також додають спирт або бруньки рослин.

Його також можна знайти перетвореним у вигляді сироп або комбуча наприклад. Останній максимізує своє бродіння.

Нарешті, якщо ви посилите його бродіння медом, цукром або дріжджами, ви отримаєте те, що називається «березовим вином», ферментованим і ігристим напоєм. Будьте обережні, після цього спиртового бродіння згадані вище фармакологічні властивості далеко не гарантовані! Крім того, нагадуємо, що зловживання алкоголем небезпечно для здоров’я. Його слід вживати в помірних кількостях.

Дозування

Немає дозування офіційно рекомендовано для березовий сік. Однак його часто рекомендують лікувати навесні, коли сік свіжий. При стабілізації лікування можливі цілий рік. Загалом вказані дози такі: 200 мілілітрів соку на день, до 250 мілілітрів для більшої активності.

Крім того, калорійність березового соку дуже низька - 15 ‌ для дуже цікавого поживного внеску. Тому він є альтернативою солодким напоям, освіжаючим і корисним для організму. Це рідина з меншою калорійністю, ніж кокосова або кленова вода, наприклад.

Висновок

Потрібно провести подальші дослідження встановити користь березового соку для організму. Але ми можемо розумно порадити його споживання, враховуючи його багатство біохімічними сполуками та переваги, які вони представляють. Лікування березовим соком - простий жест для чистішого організму.

Додаткова інформація

Ви можете отримати більше інформації про березовий сік: