Бергамот - використання та лікування для здоров’я
Бергамот належить до цитрусових рослин. Вирощується спеціально заради характерного запаху. Його ефірні олії використовуються як парфуми, для ароматизації харчових продуктів та в ароматерапії. Екстракт бергамоту останнім часом також доступний як дієтична добавка.
Поява та вирощування бергамоту
Точне походження Бергамот незрозуміло. Імовірно, воно виникло як щось середнє між лимоном лимона (кедровий плід) і гірким апельсином на Сході і потрапило в Південну Європу під час хрестових походів. Однак, на відміну від двох цитрусових родів, з яких він утворився, його плід не використовується як плід.
Дерева бергамоту можуть виростати до чотирьох метрів заввишки. Типовими є неправильний ріст гілок і вічнозелені листя, які мають витягнуте і темно-зелене забарвлення. Коли бергамот цвіте навесні, він показує чисто білі квіти. Їх плоди округлі, іноді грушоподібні, важать близько ста-двохсот грамів діаметром від п’яти до семи сантиметрів і мають лимонно-жовтий колір на час збору врожаю (листопад-березень).
М’якоть бергамоту зеленувата і на смак сильно кисла до трохи гірчить. Важко вийняти з оболонки. Бергамот процвітає лише в теплих районах. Вирощується виключно на прибережній смузі в Калабрії, найпівденнішому регіоні материкової Італії. Італійське місто Бергамо - тезка рідкісних фруктів. Однак є також поодинокі екземпляри в інших теплих районах, таких як Кот-д'Івуар, Аргентина або Бразилія, а також для декоративних цілей в різних оранжереях та зимових садах.
Ефект та застосування
Лайми надають апельсиноподібний аромат. Загалом, есенція олії містить понад триста п’ятдесят різних смаків. Це робить бергамот набагато складнішим, ніж багато інших природних ароматів. Тож не дивно, що ефірна олія бергамоту цінується з кінця XVII століття. Тут його вперше застосували у виробництві парфумерії. До цього дня він забезпечує безпомилковий запах одеколону, який, як кажуть, освіжає і бадьорить тіло і розум.
Бергамот також включений як верхня нота майже у всіх інших парфумах. Олія бергамоту також використовується для ароматизації на кухні. Бергамот відомий як аромат чаю Earl Grey. Тютюн для труб також ароматизований олією бергамоту. Цілі плоди використовуються у виробництві спеціального варення з бергамоту. На смак це злегка гірчить. Залишки виробництва можуть бути використані для перегонки шнапсу та пресових соків.
В даний час сік бергамоту дуже популярний у високій кухні, де його використовують як сік лайма. У Швейцарії шоколатьє готують вишукані праліне з соком бергамоту. Популярним домашнім засобом на півдні раніше було змішування великої кількості оливкової олії з меншою кількістю олії бергамоту і нанесення його на шкіру як прискорювач засмаги під час засмагання.
Однак фурокумарини, що містяться в олії бергамоту, мають токсичну дію в поєднанні зі світлом сонця. Але сучасні косметичні засоби, такі як натуральні дезодоранти або засоби для догляду за волоссям, також покладаються на олію бергамоту. Оскільки це підвищує чутливість шкіри до світла, бажано уникати прямого контакту з сонцем після використання.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Наприклад, він допомагає при лихоманці, ознобі, ангіні та тонзиліті, а також при запаленні шкіри, такому як екзема або герпес. Ефект догляду за шкірою заснований на регенеруючих та відновлювальних властивостях олії бергамоту шкіри. Його спазмолітичні властивості олії бергамоту вступають у дію при захворюваннях шлунку, таких як метеоризм або кишкові кольки, а також при захворюваннях жінок, таких як менструальні болі, оскільки воно також вважається гормонорегулюючим.
Олія бергамоту також має тонізуючий та зміцнюючий ефект, саме тому воно також використовується проти виснаження, виснаження та весняної втоми. Це стимулює апетит і сприяє життєвій енергії. У традиційній народній медицині в середземноморських країнах бергамот використовується для профілактики серцевих захворювань. У 2013 році дослідження, яке розглядало бергамот як природний засіб, що знижує рівень холестерину, викликало ажіотаж.
Дослідження, подане до відомого Міжнародного кардіологічного журналу для публікації, змогло довести, що введення екстракту бергамоту знижує "поганий" холестерин ЛПНЩ і одночасно покращує "хороший" холестерин ЛПВЩ. Вона також допомогла пацієнтам, які залежать від статинів, які багаті на побічні ефекти, зменшити дозу статину.
І останнє, але не менш важливе: було показано, що бергамот може знизити рівень тригліцеридів у сироватці крові і, отже, знизити рівень цукру в крові. Наука виробляє гіркі речовини, такі як нарінгін, ферменти, такі як гідроксиметилглутарил, а також різні поліфеноли та флавоноїди бергамоту, що відповідають за цей ефект зниження рівня холестерину та тригліцерину. Імовірно, саме особливий склад із понад трьохсот п'ятдесяти інгредієнтів надає бергамоту його лікувальні властивості.
Ви можете знайти свої ліки тут
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.