Пшоно - багата на поживні речовини суперпродукт без глютену у вашій аптеці

Знову відкрита суперпродукт, багатий на поживні речовини

Крім вівса, пшоно містить найбільшу кількість важливих поживних речовин з усіх зерен: вітаміни з комплексу групи В, вітамін С, бета-каротин і, перш за все, багато мінералів та мікроелементів. Пшоно є хорошим джерелом заліза для вегетаріанців та веганів.

Пшоно - рослина в різному одязі

Пшоно - це ім’я одного Очищене зерно. Належить до солодких трав. Назва "просо" сходить до старогерманської форми "hirsi" (також "hirsa" або "hirso"). Це означає щось на зразок ситості, живлення чи харчування.

Витоки - в Азії, особливо в Китаї та Монголії. Археологічні знахідки свідчать про використання пшона приблизно до 8000 р. до н Хр. назад.

Вже знав?

Пшоно - це найдавніше відоме зерно.

У середні віки просо було відоме як їжа на всіх континентах. Коли в 16 столітті картопля та кукурудза потрапляли на кухні Європи з Південної Америки, пшоно поступово втрачало своє значення для харчування. У ході тенденцій у сферах фітнесу та здорового харчування, особливі особливості проса були відкриті заново. Сьогодні люди з непереносимістю глютену особливо цінують просо.

Більше 10 підгруп відомі з пшона. Існує дві основні групи:

Сорго

має більші насіння і високопродуктивний, такий як Морквяне пшоно, до якого належить цукрове пшоно

Пшоно пшоно

має менші насіння і їх урожайність нижча, приблизно Волоть, поршневе пшоно та перлове просо

В останні роки Тефф все більш відомі нам. Цей вид проса походить з Ефіопії та Еритреї. Це один із найважливіших видів зерна там. Основна їжа використовується для виробництва ефіопської та еритрейської національної страви Injera. Млинцеподібний корж подають до овочевих та м’ясних страв. Крім того, пивоварні використовують зерно, також відоме як карликове просо, для виготовлення пива.

Інгредієнти пшона - дуже поживне зерно

Пшоно багате мінералами. Так містить пшоно серед іншого кремній (Кремнезем). Цей компонент підтримує сполучну тканину і зростання нігтів і волосся. Крім того, цього є ще багато зуби та кістки Містять фтор. Іншими мінералами пшона є:

Вміст заліза приблизно в 2-3 рази перевищує вміст заліза в пшениці. Просо таким чином підтримує Кровотворення в організмі людини. Пшоно також містить вітамін С, вітаміни комплексу групи В та бета-каротин. Крім того, пшоно має вторинні рослинні речовини, які захищають клітини нашого організму від шкідливого впливу навколишнього середовища.

Після вівса пшоно є найбільш поживним зерном з високою часткою антиоксидантів.

Вже знав?

Тефф, зокрема, багатий на незамінні жирні кислоти.

Поживні речовини проса на 100 г.

У наступному огляді наведено інформацію про склад пшона на основі 100 г їстівної порції в цільному зерні. Однак зауважте, що точний склад залежить від умов навколишнього середовища та технології вирощування.

Компоненти	Пшоно пшоно	Сорго
вуглеводи	70 г.	81 г.
Білки	11,2 г.	12 г.
жиру	5,1 г.	3,0 г.
Мінерали	3,8 г.	3,8 г.
води	14 г.	14 г.

Великий плюс: містить пшоно ні Клейковина. Для годування людей з Непереносимість глютену (Целіакія), тому пшоно підходить.

Використання пшона у всьому світі

Хоча просо все ще є основним продуктом харчування в Азії та Африці, велика частина світового виробництва проса призначена для переробки як Годувати звичайно. Пшоно широко використовується в промислових цілях. Це один із соргових млинів. Для подальшої переробки можуть бути використані не тільки зерна цього сорту проса, але і стебла. З них виготовляються натуральні волокна. Крім того, багате вуглеводами вуглеводне просо відіграє певну роль у виробництві Біогаз важливу роль.

В Африці пшоно використовують для виробництва (без глютену) пиво використовується, наприклад, Доло, Теллою або Помбе. Пшоно також переробляється на алкогольні напої в Китаї. Відомий китайський Пшоняний бренді є Маотай.

Пшоно в німецькій продовольчій торгівлі

У продовольчих магазинах Німеччини можна придбати різноманітні продукти з пшона. Зазвичай один знаходить Пшоняні пластівці і цілі, очищені Зерна пшона. Зерна пшона підходять як інгредієнт для супів, котлет або запіканок. Оскільки пшоно не містить глютену, воно не підходить для випікання хліба. Але якщо до суміші для випічки додати трохи пшона, хліб буде трохи хрусткішим. Коли вариться з молоком та фруктами, пшоно стає смачною кашею.

Пшоняне борошно Можна додавати в напої, мюслі, смузі або йогурт як добавку. Готуючи та випікаючи, ви можете замінити до 20% борошна безглютеновим пшоняним борошном.

Пшоно для найменших

Милий Пшоняна кашка відомий нам із казки братів Грімм, і діти користуються цим і сьогодні.

Це важливо для здорового харчування немовлят Дитяче харчування часто додають пшоно.

Порада щодо нашого продукту: Молочна органічна пшоняна каша з рисом з 4-го місяця

Однак зерна пшона також підходять як начинка для Теплова площадка, які, наприклад, у вигляді плюшевих іграшок, пропонують ідеальний засіб для сну для немовлят та малюків.

Пшоно як косметичний засіб

Поживні речовини, що містяться в просі, підтримують ріст шкіри, волосся та нігтів. Окрім високоякісного білка та незамінних жирних кислот, це, перш за все, провітамін А, кальцій, залізо, магній та кремній. Пшоно підтримує регенерацію клітин та сполучну тканину.

Кожен, хто страждає від випадіння волосся, пов’язаного зі стресом, повинен спробувати лікування за допомогою шампуню, що містить пшоно. Оскільки пшоно позитивно впливає на кількість, довжину та зовнішній вигляд волосся.

Крім того, дієтична добавка на основі пшона рекомендується при проблемах зі шкірою та волоссям.

Поради щодо наших продуктів - Пшоно для шкіри та волосся: Шампунь для догляду за нормальним волоссям і природним блиском WELEDA Millet | WELEDA тонізуючий тонік для волосся | Doppelherz Hair Vital + капсули з екстрактом цинку + проса | Новий скандинавський об'єм волосся (таблетки) | Капсули Priorin®

Наші сторінки призначені лише для вашої інформації і не замінюють діагностику та лікування лікарем.

Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.

Незважаючи на ретельне дослідження та використання надійних джерел, іноді в наші тексти можуть потрапляти помилки. Допоможіть нам покращитися. Надішліть інформацію на адресу: [email protected].

Станом на: 22.04.2020

З метою кращої читабельності в тексті для особистих імен використовується чоловіча форма. Однак само собою зрозуміло, що інформація стосується представників обох статей.

---