Берлінський споживчий центр розпочинає проект з питань харчування та захисту клімату Берлінський споживчий центр

Споживчий центр у Берліні розпочинає проект "Берлін не сприятливий для клімату", який фінансується Сенатськими адміністраціями з питань навколишнього середовища, транспорту та захисту клімату, а також юстиції, захисту споживачів та боротьби з дискримінацією. Проект має на меті передати споживачам взаємозв'язок між харчуванням та кліматом.

  • Здорове і кліматичне харчування поєднуються
  • Близько 20% шкідливих для клімату газів припадає на область харчування
  • Берлінський споживчий центр дає сім порад щодо кліматичного харчування

споживчий

Здорове та кліматичне харчування поєднуються
Щоб заощадити на шкідливих для клімату газах у приватних домогосподарствах, основна увага приділяється споживанню енергії за рахунок електрики та опалення. Але незначна частка, яка становить близько 20% утворення цих газів, припадає на харчування. З проектом "Берлін не є кліматичним", берлінці повинні пізнати зв'язок між здоровим та кліматичним харчуванням і таким чином приймати самовизначені, стійкі рішення щодо меню.

Кліматична поведінка повинна бути інтегрована у повсякденне життя
У рамках проекту з харчування діти, молодь та дорослі з усіх районів Берліна мають можливість брати участь у семінарах чи лекціях на такі теми, як регіональність, сезонність, харчові відходи або веганське та вегетаріанське харчування. Гарні поради повинні дозволити поведінці, що сприяє клімату, швидко інтегруватися у повсякденне життя.

Відсутність знань ускладнює кліматичне споживання
Саскія Ердманн, яка працює в проекті «Харчування та харчування» у Берлінському споживчому центрі, знає: «Споживачі можуть заощадити близько третини еквівалентів СО2 *, не вживаючи м’ясо в поодинці, порівняно зі змішаним харчуванням. Придбання регіональної та сезонної фруктів та овочів пропонує додаткові переваги з точки зору позитивного кліматичного балансу. Однак для багатьох споживачів є складним завданням впроваджувати стійку поведінку покупців. На додаток до великої кількості продуктів та непрозорого маркування харчових продуктів, відсутність знань про харчові пломби або незнання довгих транспортних шляхів та шкідливі для клімату методи вирощування ускладнюють рішення. Саме тут починаються наші майстер-класи та лекції, за допомогою яких ми привертаємо увагу учасників до екологічно чистих покупок та їжі ".

* відповідає парниковим газам, таким як метан, закис азоту та CO2

Центр консультування споживачів у Берліні пропонує сім порад щодо кліматичного харчування
«Берлін поставив собі за мету стати кліматично нейтральним містом до 2050 року. Ми хотіли б внести свій внесок у це і сподіватися, що зможемо продовжити проект «Берлін не сприятливий для клімату» у 2020 році », - сказав Ердманн. Експерт з питань харчування радить дотримуватися наступних порад:

Дії проекту
Тема буде чітко представлена ​​для зацікавлених на кількох інформаційних стендах на різних фестивалях та днях акцій у Берліні, наприклад 31 серпня 2019 року на екологічному фестивалі на уфімському заводі в Темпельгофі та 14 вересня 2019 року на дні енергії та клімату Moabit у ратуші Зоопарк.