Бетаїн - невідома поживна речовина
Бетаїн - важлива поживна речовина для організму, яка може вироблятися внутрішньо мітохондріями або отримуватися за допомогою різноманітного харчування.
Бетаїн є похідним амінокислоти гліцину, і його також можна знайти під назвами триметилгліцин, ліцин та оксиневрин.
Він був відкритий в 19 столітті в соку цукрових буряків, після чого також був знайдений в інших організмах.
Він легко всмоктується та використовується, а головна роль - захист клітин та донор метильної групи, необхідні у багатьох біохімічних реакціях.
Недавні дослідження показали, що адекватне споживання холіну та бетаїну (бетаїну) має протизапальну дію, що значно знижує ризик раку та інших серйозних захворювань.
Ця сполука захищає нирки від дії токсичних речовин і може підвищити фізичну працездатність спортсменів.
Бетаїн та здоров’я печінки
Бетаїн - це сполука, яка запобігає накопиченню жиру в печінці, що зменшує частоту «жирної печінки», прогресуючого стану, який може перерости в стадію цирозу печінки.
Цей стан дуже поширений у людей з дієтою з високим вмістом жиру та простих цукрів, у людей із ожирінням, а також у діабетиків та алкоголіків.
Дослідження на тваринах показали, що жиру печінки можна уникнути, вживаючи достатню кількість бетаїну та холіну.
Крім того, у випадку з тваринами, які страждають на цукровий діабет, бетаїн може поліпшити роботу печінки, істотно зменшуючи кількість холестерину та ліпідів у плазмі, значно зменшуючи кількість білірубіну в плазмі, зменшуючи розмір печінки тощо.
Було проведено кілька невеликих досліджень на людях, які показали, що він благотворно впливає на функцію печінки, але для того, щоб мати можливість рекомендувати бетаїн як засіб для лікування жирової печінки, потрібні більш масштабні та більш надійні дослідження.
Бетаїн і здоров’я серця
Сучасні дослідження показують, що бетаїн, поряд з вітамінами В6, В12 та фолієвою кислотою, знижують рівень гомоцистеїну в організмі.
Високий рівень гомоцистеїну пов’язаний з високим ризиком серцевих захворювань, остеопорозу тощо.
У деяких випадках (люди, що страждають ожирінням на низькокалорійних дієтах), бетаїн може значно підвищити рівень холестерину в крові та може впливати на прийом ліків, що застосовуються для його зниження, тому, якщо у вас високий рівень холестерину або серцеві захворювання, попросіть свого лікаря, чи добавки бетаїну, B6, В12 і фолієва кислота безпечні для вас.
гомоцистинурія
Деякі люди страждають від рідкісного генетичного захворювання, званого гомоцистинурією, яке виникає внаслідок неповного метаболізму метіоніну і призводить до підвищення рівня гомоцистеїну в крові (він більше не перетворюється на цистеїн). У них підвищений ризик розвитку серцевих захворювань, остеопорозу тощо, а добавки з бетаїном, В6, В12 та фолієвою кислотою використовуються для зниження рівня гомоцистеїну в крові.
Побічні ефекти
Жодних серйозних побічних ефектів під час тестів на тваринах не виявлено, що може спричинити нудоту, блювоту та діарею у людей.
Максимальна доза, яка не має основних побічних ефектів, становить 9-15 грамів на день.
Бетаїн не рекомендується дітям, якщо лікар не призначив його для лікування гомоцистинурії.
Ця речовина може підвищувати рівень холестерину в деяких випадках. Люди, що страждають ожирінням, страждають на серцеві захворювання або підвищений рівень холестерину, повинні звернутися до свого лікаря перед тим, як використовувати добавки бетаїну.
Джерела бетаїну
Найкращими джерелами бетаїну є: цукровий буряк, цукровий очерет, шпинат, крупи, черепашки, креветки, червоне вино, зародки пшениці тощо.
Існують також добавки бетаїну, які зазвичай отримують як побічний продукт переробки цукрових буряків.