Beyond Meat Burger Ern; Експерт з питань харчування попереджає про нездоровий жир - Hamburger Abendblatt
Крім того, м’ясні замінники м’яса бурно розвиваються - також у Німеччині. У США компанія знаходиться далі. І приносить вегетаріанські курячі крильця до KFC.
Вегетаріанські бургери: обидва дискаунтери, Алді та Лідл, хочуть перейти на вегетаріанську дієту, і кожен пропонує м’ясний бургер. Який з них краще? І це здорово? Ми провели великий тест на гамбургер з дієтологом Керстін Обермозер (www.issbewusst.de).
Берлін. веганські гамбургери з Поза м’ясом привертає багато уваги саме зараз. Але компанія не хоче зупинятися на фрикадельках, а навпаки, відкривати інші поля на ринку. Принаймні в США для цього також є новий партнер.
Смажена курка "KFC" хоче доставити овочеві курячі нагетси та курячі крильця клієнтам у ресторані в Атланті. Якщо проект там буде успішним, його буде розширено. Спочатку в США, але в довгостроковій перспективі також можливе розширення асортименту в інших країнах.
Beyond Meat - у травні блискучий на фондовому ринку розпочато, багатьом до всього цікаво. Тільки це показує кількість тестових відеороликів на Youtube та їх мільйони кліків, і все це обертається навколо одного питання: чи справді смачний вегетаріанський гамбургер з Beyond Meat схожий на м’ясо?
Yummypilgrim, харчова компанія з Франкфурта, жує перед своїми глядачами: "Відчуття яловичини»,« Соковита »,« безумовно смак гриля ». Вона щойно вийняла з каструлі веганську котлетку і поклала її на рулет, салат і томатну вежу. У будь-якому випадку, саме так він представив вигляд м’ясної випічки.
Веганські гамбургери: Навіть м’ясоїди іноді обходяться без яловичини та свинини
Веганські гамбургери досягли мас. З одного боку, це пов'язано з тим, що обізнаність населення щодо здорового харчування надзвичайно зросла за останні роки. Але такі компанії, як Beyond Meat, теж беруть у цьому участь.
Це десять найважливіших правил здорового харчування
Каліфорнійцям вдалося розробити рослинну альтернативу - яка, мабуть, навіть переконує людей, які їдять м'ясо, частіше відмовлятися від яловичини та свинини. Минулого тижня компанія повідомила про неймовірний ріст продажів у другому кварталі на 287 відсотків.
Ковбаси для вегетаріанців раніше мали міцний смак, як каучук
Тепер інші також хочуть отримати вигоду з ажіотажу - зі своїми власними творіннями: дискаунтери Lidl і Aldi сьогодні виводять на ринки свої м'ясні гамбургери.
Насправді замінники м’яса не є чимось новим. Ковбаси для вегетаріанців існують роками. Але вони завжди лежали на погано освітлених полицях магазинів здорової їжі і мали смак, як гума.
Ось чому німці повинні їсти лише вдвічі менше м’яса
Beyond Meat з лютим IPO на початку травня
Крім Burger виділяється: продукт заснований на гороховому білку - і не містить сої або пшеничного білка (клейковини) (що краще для алергіків та навколишнього середовища). Виробники навіть імітували "кровотечу", як з яловичим фаршем - з буряковим соком. До цього додається розумний маркетинг, спрямований на охорону здоров’я, тварин та клімату.
Компанія також встановлює керівні принципи для презентації: продукти знаходяться не в магазинах у куточку для веганів, а в прилавку для м’яса. У другому кварталі 2019 року компанія, яка була заснована в 2009 році, перевершила очікування. Beyond Meat ще не приносить прибутку, але доходи зросли в річному обчисленні з 17,4 млн. До 67,3 млн. Доларів (60,4 млн. Євро).
Після шаленого IPO на початку травня ця акція торгується приблизно в дев'ять разів вище ціни випуску в 25 доларів. "Ми вважаємо, що наш позитивний імпульс свідчить про зростаюче бажання основних споживачів", - сказав генеральний директор Ітан Браун.
Пиріжки Beyond Meat розкупили за кілька годин
Зараз у всьому світі люди намагаються наздогнати в харчових лабораторіях. Наприклад, швейцарська харчова компанія Nestlé розробила Incredible Burger. Нещодавно Impossible Foods отримала дозвіл FDA продавати свою продукцію з однойменною назвою в супермаркетах США. Дискаунтери Німеччини також наздоганяють.
Після того, як Lidl і Netto запропонували пиріжки Beyond Meat кілька тижнів тому, і вони були розпродані через кілька годин на багатьох ринках, незважаючи на ціну 4,99 євро за дві упаковки - тепер ви хочете зробити власні пиріжки.
У Алді проблеми з доставкою із Wonder Burger
Минулого четверга Lidl приніс у морозильну камеру власне творіння під назвою Next Level Burger за 2,99 євро. "Поки що ми дуже задоволені реакцією клієнтів", - заявила представник цієї редакції Lidl. Крім того, вони працюють над подальшими "акціями з Beyond Meat". Конкурент Алді насправді хотів наслідувати їхній приклад минулого понеділка з Wonder Burger (також 2,99 євро).
Однак були проблеми з доставкою, як підтвердив Алді Зюд нашій редакції. Але гамбургери - це не диво. На відміну від оригіналу, продукти Lidl та Aldi містять сою та трохи клейковини.
Наскільки здоровими є насправді м’ясні альтернативи?
У будь-якому випадку сумнівно, наскільки здоровими є насправді м’ясні альтернативи. Потрібні деякі хитрощі в лабораторії, щоб інгредієнти на рослинній основі, такі як рублені фрикадельки, мали вигляд, смак і запах.
Брітта Шаутц, експерт з питань харчування в споживчому центрі в Берліні, рекомендує їсти Beyond Burger не частіше двох разів на тиждень - як і м’ясо. "У них багато нездорових жирів, таких як рафінована кокосова олія та високоопрацьована соняшникова олія", - каже вона. Є також ароматизатори. Однак у веганських гамбургерах було мало холестерину.