БЕЗ ЦУКРУ ГАЛИНОВИЙ КАМЕНЬ - Флавер

цукру

Якщо у нас все ще є фрукти, давайте їх використовувати, а малиновий смак зберігати в невеликих банках з варенням.
Навіть якщо в ньому немає цукру і він трохи кислий, повірте, це чудово.
Давайте подивимося, що ми внесли до списку ... лише 2 пункти ...

ІНГРЕДІЄНТИ
1 кг малини (щоб бути якомога солодшим і м’яким, соковитим)
250 мл яблучного соку - я волію купувати органічний

МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Поки я добре вимив малину і дав їй стекти, я зварив яблучний сік (як і у персикової камені без цукру, процес ідентичний).
переважно використовувати горщик із подвійним дном (простий можна часто приклеювати до простого).
Коли воно впало приблизно наполовину, я додав малину.
Я варив варення на повільному вогні, постійно помішуючи, а також часто приймаючи піну.
Після закінчення піноутворення ви побачите, що воно вже починає красиво зв’язуватися і колір трохи змінюється.
Я стерилізував банки, безперервно помішуючи варення.
На піднос я поклав банки та їх кришки, все дуже добре вимито.
Після того, як я поставив лоток у духовку, я включив повільний вогонь (близько 150-160 гр) протягом 30-40 хвилин.
Я дістав піднос, налив гаряче варення в банки, закупорив і перевернув банки догори дном.
Через 30 хвилин я перевернув їх і залишив охолоджуватися, накривши товстим кухонним рушником.
Зазвичай, як і у випадку з іншими вареннями, я їх роблю ввечері і залишаю так до ранку.
Хороший апетит!