Без цукру У цих варіантах ті, хто має ласуни, все одно будуть раді
Оновлено: 09/02/20 - 18:03
З приємною карамельною ноткою: цукор з кокосового цвіту можна використовувати для десертів та тортів.
Десерт без цукру? Немислимий. Якщо ви не хочете, щоб біле зерно стікло в нього, у вас є кілька солодких альтернатив. Але який для чого підходить?
Він повинен бути солодким, але без білого цукру. Той, хто шукає альтернативні підсолоджувачі, може використовувати, наприклад, цукор з кокосового цвіту, фініковий або рисовий сироп та гранатову патоку. Однак якщо ви хочете зберегти свою фігуру стрункою і, отже, уникати побутового цукру, є погані новини: ви не можете економити калорії за допомогою альтернативних варіантів цукру. Такі продукти зазвичай мають таку ж енергію, як звичайний побутовий цукор, повідомляє Федеральний центр з питань харчування. У цьому випадку вам потрібно використовувати підсолоджувачі, такі як ксиліт, еритрит або інші, щоб підсолодити торти *, десерти тощо.
Альтернативи цукру: солодке з великим смаком
Цукор кокосового цвіту: Він такий же зернистий і майже такий же солодкий, як цукровий пісок. Хоча з назви можна сказати, цукор з кокосового цвіту не має смаку кокосового горіха, а має приємну, схожу на карамель нотку. Це пов’язано з тим, що він виготовляється з нектару кокосової пальми, а не з кокосового горіха. Перевага цукру з кокосового цвіту: Кажуть, що він здоровіший за білий цукор, оскільки він змушує рівень цукру в крові зростати дуже повільно. Однак поки що немає надійних досліджень, які підтверджують цей ефект.
Рисовий сироп: має давню традицію підсолоджувача в Японії і виготовляється з меленого та вареного рису. Рисовий крохмаль розщеплюється на молекули цукру шляхом бродіння. Сироп золотого кольору має солодовий, горіховий аромат і менш солодкий, ніж столовий цукор. Він не містить фруктози, а тому також підходить людям з непереносимістю фруктози.
Фініковий сироп: Він містить невелику кількість поживних речовин, що містяться в даті, таких як вітаміни А і D, магній, калій і фолієва кислота. Його карамелеподібний аромат надає чаю, смузі, супам, соусам та десертам тонку нотку. Фінік має сильну підсолоджувальну здатність, ніж цукор, і тому його можна використовувати економно.
Якщо ви хочете приготувати сироп самостійно, покладіть фініки без кісточок у воду і відваріть їх. Потім пюрируйте до однорідності і приправте ваніліном, корицею та невеликою кількістю лимонного соку.
Гранатова патока: Цей східний сироп має терпкий до кисло-солодкого смаку і часто використовується для рагу, овочів у духовці та маринаду. Рибу та м’ясо можна глазурувати фруктовою патокою. (dpa/ante) * Merkur.de є частиною загальнодержавної редакційної мережі Ippen-Digital.
Свистіть про найкраще до дати: так ви можете визначити, чи не зіпсована їжа
Навіть хліб, який трохи пліснявіє, належить до сміття. З іншого боку, ще можна заощадити твердий хліб.
Чим старше яйце, тим воно стає легшим. Якщо воно плаває у воді, це погано.
Якщо риба пахне рибою, вона вже не свіжа.
Гниле м’ясо смердить і стає слизовим. Зверніть пильну увагу на температуру зберігання.
Якщо йогурт дуже рідкий, він більше не є їстівним.
Твердий сир навіть переносить шар цвілі. Просто відріжте їх щедро. Якщо сир пахне неприємно кислим, це погано.
У жодному разі не потрібно викидати погане молоко.
Оливкова олія повинна пахнути фруктово, тоді ви зможете насолоджуватися нею роками.
Ковбаса - це не просто ковбаса. Але дивний запах і слизовість - явні вказівки на смітник.