Без продуктів Корисно для схуднення VidaVida
У супермаркеті ми знаходимо все більше продуктів, на яких є маркування "без", наприклад "без глютену", "без лактози", "без яєць" тощо. Ми переживаємо справжній бум. Що робить ці продукти кориснішими за звичайні продукти? І ці спеціальні продукти можуть допомогти вам схуднути?
Зробіть безкоштовний аналіз дієти зараз і з’ясуйте, як можна схуднути!
Безкоштовні продукти: здоровий тренд?
Перш за все, позбавлення від завжди звучить добре: ми звикли оцінювати продукти, які не містять будь-яких інгредієнтів, більш позитивно. Тому що, по-перше, нам завжди здається добре, коли сумнівний інгредієнт відсутній у їжі, яку ми їмо, а також хочемо служити нашій родині. Все почалося з рекламних заяв, таких як "без штучних ароматизаторів та підсилювачів смаку", а також "без консервантів".
Навіть зі словом “без” ми пов’язуємо лише позитивні речі: “Без додавання цукру” та “без генної інженерії” вказують на високоякісний продукт. Тож менше - це більше. Але це не завжди так. Замість того, щоб сприймати це бездумно, вам слід запитати себе, чи обіцяє вам це “вільне від” додаткове благо. Що це за речовина, яка навмисно не міститься в цьому продукті?
Помітно, що продукція "без" або "без" часто дорожча за оригінал. Безглютенові макарони легко коштують удвічі дорожче, ніж макарони з цільної пшениці, виготовлені з манної крупи твердих сортів пшениці, або печиво та кондитерські вироби стають дрібними розкішними виробами без глютену. Дороге не завжди означає краще, ми насправді це знаємо. Але все більше і більше споживачів звертаються до цих трендових товарів, хоча їм насправді цього не потрібно. Подібно до того, як веганське харчування є модним, їсти безглютеново - це модно.
Порада від дієтологів VidaVida:
Алергія зростає, як і непереносимість. Але коли справа стосується синього серпанку, пропустивши те, що можна лише припустити, що людина може бути алергічною або нетерпимою, це має пояснити лікар. Уникати рекомендується лише у випадку клінічно значущих симптомів.
Продукти, що не містять глютену
Перш за все, ви повинні знати, що насправді є глютеном. Цей білок, також відомий в народі як глютен, є білком, який природним чином міститься в пшениці та інших видах зерна. Він відповідає за хороші хлібопекарські властивості цих круп, особливо пшениці. Але оскільки ми всі боїмося пшеничної цибулини, клейковина потрапила в немилість.
Для кого?
Люди, які страждають на целіакію, залежать від продуктів, що не містять глютену. Тому що ви повинні уникати глютену дуже суворо. Бум продуктів, що не містять глютену, є благом для цієї відносно невеликої групи населення. Для всіх здорових людей безглютенова дієта не дає переваг перед нормальним, збалансованим харчуванням.
Корисно при схудненні?
Ні, оскільки той факт, що продукт не містить певного білка, не робить його дієтичним чудо-продуктом. У випадку із зерновими продуктами, незалежно від виду зерна, важлива ступінь подрібнення. Тож це питання типу: цільнозерновий продукт краще підтримує ваш раціон, ніж продукт із білого борошна. Це правило стосується всіх видів хліба та булочок, а також хлібобулочних виробів.
Продукти без лактози
Лактоза - це молочний цукор, але менше цукру корисно, якщо ви хочете схуднути. Але: ми маємо справу з іншим механізмом розпаду: фермент лактаза розщеплює молочний цукор до окремих компонентів глюкози та галактози, останній не відразу доступний для метаболізму, але його потрібно розщеплювати далі. Лактоза розщеплюється набагато повільніше, ніж із побутовим цукром, тому окремі цукри виділяються в кров набагато повільніше, ніж у випадку з побутовим цукром, а отже, реакція на інсулін значно нижча. Жир і білки в молоці також уповільнюють надходження цукру для метаболізму. Лактоза не забезпечує швидкого цукрового удару, але вона є довгостроковим постачальником енергії.
Для кого?
Продукти без лактози варті ваших грошей лише людям з непереносимістю лактози. Якщо це не постраждало, може бути навіть корисно додавати в організм лактозу, щоб не розвинути непереносимість. До речі, це не має нічого спільного з алергією на коров’яче молоко. Це дві пари взуття.
Корисно при схудненні?
Ні, чи містить молочний продукт лактозу чи ні, це не впливає на успіх дієти для схуднення. Молочні продукти є здоровим компонентом збалансованого харчування і можуть бути включені в план дієти, якщо вони терплять.
Продукти, вільні від фруктози
Фруктоза впала в погану репутацію, тим більше, що вона завжди проходить через печінку шляхом її метаболізму, і тому, що ми вже давно переконані, що чиста фруктоза корисніша за столовий цукор і що в багатьох продуктах вона округлює їх смак. Ми просто їмо трохи занадто багато фруктози там, де вона не належить. Оскільки лише у фруктах та овочах, а також у деяких натуральних підсолоджувачах, таких як мед тощо, це виправдано.
Для кого?
Продукти без фруктози корисні не тільки для людей з непереносимістю, вони також можуть допомогти здоровим людям засвоювати менше прихованої фруктози, особливо для напоїв та готових продуктів. Зверніть увагу на перелік інгредієнтів упакованих продуктів.
Корисно при схудненні?
Так, надання переваги продуктам без фруктози може допомогти здоровому харчуванню. Однак якщо ви дотримуєтесь дієти без готових страв та солодких напоїв, ви все одно споживатимете менше фруктози. У фруктах та овочах фруктоза не шкодить дієті.
Висновок VidaVida:
Залиште продукти, що не містять глютену та безлактози, людям, які в них справді потребують. Як здорова людина, ви не маєте доданої вартості, просто більші витрати.
Ви можете скористатися продуктами з невеликою кількістю фруктози, без ГМО або продуктами без штучних добавок та консервантів. Інші, вільні від інформації, такі як яйця, риба, соя тощо, як правило, є інформацією для алергіків та людей з непереносимістю. Якщо вас це не стосується, вам не потрібно цікавитись цією інформацією.
У будь-якому випадку вигідно віддавати перевагу натуральній та натуральній їжі. Розвивайте цікаве приготування корисних страв: ви знайдете у нас пропозиції смачних, сприятливих для фігури рецептів. Якщо ви хочете схуднути, ми створимо для вас індивідуальні дієтичні плани, що використовують звичайні продукти, не потрібно купувати дорогі спеціальні продукти. Спробуй!