Бездріжджова піца з соковитою овечою сирною скоринкою (без гістаміну) - рецепт

1.Наріжте солодкий перець тонкою соломкою

бездріжджова

2.Розріжте навколо кабачок уздовж, а потім наріжте тонкими скибочками

3.Пару овочів на сковороді з крихітною оливковою олією, трохи солі, перцю та орегано

4-й.Тим часом готуємо тісто:

5.Змішайте борошно з розпушувачем для зубного каменю та сильною щіпкою солі, потім додайте оливкову олію та воду і добре вимісіть.

6-й.Наріжте 2/3 овечого сиру тонкою соломкою

7-й.Розігрійте духовку до конвекції до 200 °

8-й.Половину тіста і сформувати борошном руками дуже тонку піцу (добре працює, тому що тісто таке ж гладке, як дріжджове тісто)

9.Покладіть смужки овечого сиру по всьому краю диска з тістом, а потім натягніть їх на сирні смужки зовні і трохи притисніть

10.Покладіть овочевий або паприковий соус (див. Окремий рецепт) тонко посередині піци і рівномірно розподіліть

11.Зверху викладіть грудку індички та овочі та посипте рештою розкришеного овечого сиру та трохи орегано

12-й.Потім поставте піцу в духовку приблизно на 10 хвилин

13.Якщо вам подобається, ви можете приправити піцу ракетою та/або оливками Каламата