Безглютенова дієта
Виключення глютену з щоденного раціону життєво важливо для тих, у кого діагностовано целіакію, і дуже важливо для людей, які мають нецеліакію чутливістю до глютену, оскільки вони також відчувають ті самі симптоми, що і целіакія, без розвитку аутоімунного захворювання: відчуття туману на мозок, діарею, запор, головний біль, кропив'янку, слабкість, біль у суглобах, набряк, блювоту або втому.
Експерти зазначають, що людей, у яких діагностовано целіакію, небагато в порівнянні з тими, хто розвинув чутливість до целіакії до глютену. Це патологія між нормальністю (відсутність непереносимості глютену) та абсолютною непереносимістю глютену (целіакія). Через важку класифікацію симптомів також важко діагностувати. Багато пацієнтів повідомляють про причинний зв’язок між прийомом їжі, що містить глютен, та погіршенням симптомів. У дітей хвороба проявляється шлунково-кишковими симптомами, позакишкові прояви бувають рідше, найпоширенішими - втома, пояснює Руксандра Канараче, лікар-лікар, що перебуває в лікарні.
Безглютенова дієта - це єдине «лікування», яке можуть застосовувати як целіакії, так і люди, які мають нецеліакічну чутливість до глютену, але нещасні випадки можуть траплятися постійно. Ось чому вітаються деякі поради з блогу доктора Емі Майєрс щодо того, що робити при випадковому попаданні глютену.
Відновлення в 3 етапи після випадкового прийому глютену
1. Видаліть глютен з організму якомога швидше. Наступні три речі можуть допомогти вам зробити це швидко та ефективно:
- Травні ферменти. Травні ферменти сприяють прискоренню розщеплення та всмоктування макроелементів. Обов’язково приймайте фермент, що містить дипептидилпептидазу (DPP-IV), який особливо допомагає розщеплювати глютен.
- Адсорбційні агенти. Активоване вугілля та бентоніт адсорбують токсини та сприяють зменшенню газів і здуття живота. Бажано збільшити споживання води, приймаючи одне з двох, щоб уникнути запорів, які можуть затримати загоєння.
- Зволоження. Рідини допоможуть очистити ваш організм і залишатись зволоженою, якщо ви блювете або у вас діарея. На додаток до звичайної води, ви можете спробувати кокосову воду, яка містить електроліти, які втрачаються особливо через блювоту та діарею.
2. Зменште запалення для швидшого загоєння кишечника.
Запалення відбувається природним чином у нашому організмі, коли трапляється травма чи нещасний випадок. Зниження запалення має важливе значення для оздоровлення кишечника. Наступні три речі допоможуть швидко зменшити запалення:
- Омега-3 жирні кислоти. Риб’ячий жир, насіння льону чи чіа наповнені протизапальними жирними кислотами Омега-3. Ви можете споживати 1-2 грами омега-3 олій щодня.
- Імбир має високий рівень гінгеролу, що надає йому природний пряний аромат і має протизапальну дію в організмі. Він також має проти нудоти властивості і може полегшити спазми в шлунку. Одним із способів насолодитися його перевагами є чай.
- Пухлина Він належить до сімейства імбирних і містить активну речовину, яка відома своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями. Смузі з пуповиною може допомогти вам швидко відновитися після випадкового прийому глютену.
3. Вилікуйте кишечник, щоб підтримувати роботу імунної системи належним чином.
Близько 80% нашої імунної системи знаходиться в кишечнику. Здорова кишка має вирішальне значення для оптимального здоров’я, і це чотири ефективні методи лікування.
- Пробіотики. Зазвичай рекомендується приймати висококонцентровану дозу пробіотиків (25-100 мільярдів одиниць) на день, щоб підтримувати здоровий рівень корисних для організму бактерій. У разі впливу глютену, кількість слід подвоїти протягом одного тижня.
- L-глутамін. Глютамін є дуже корисною амінокислотою для відновлення пошкодження кишечника та зворотних реакцій, викликаних глютеном. Рекомендується 3-5 грамів на день протягом тижня після прийому.
- Дегліцеринована солодка - це рослина, яка використовується більше 3000 років для лікування проблем травлення, включаючи виразки та порушення травлення. Ця рослина також підтримує природний процес підтримки здоров'я слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.
- Кістковий суп має надзвичайно високий вміст протизапальних амінокислот. Желатин у кістковому супі захищає та лікує слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, на яку може вплинути забруднення глютеном.