Безглютенова каша з гречки та пшона - їдять з почуттям

безглютенова
Треба визнати, я завжди ненавидів кашу. Незалежно від того, солодкий він чи солоний, від плити чи від мікрохвильовки, мені це здалося огидним. Але коли я шукав новий сніданок - безглютенові пластівці та пластівці для сніданку для мене занадто дорогі або занадто підсолоджені в довгостроковій перспективі - я натрапив на рецепт гречаної каші на американському веб-сайті. Без страху, я спробував це і був так схвильований, що це стало моїм стандартним сніданком. Це трохи трудомістко, але зараз я кладу кашу вранці, щоб вона просочилася на наступний день, і готую її ввечері, так що мені потрібно лише зігріти її вранці.

Можна їсти очима, це не обов’язково стосується цього рецепту, оскільки соєве молоко, зокрема, дає дуже дивний колір. Смак це компенсує.

До речі, ви можете дуже добре експериментувати з видами фруктів, які додаєте. Замість яблук ви можете також використовувати чорницю, персики або персики, а замість родзинок - також сушену журавлину, що я зараз роблю.

До речі, соєве молоко я готую сам із соябелою. Тому я уникаю будь-яких добавок або доданого цукру. Що стосується кількості, я дотримувався американського формату чашки. Беру кавову кружку ємністю 250 мл.

Щоб трохи підсолодити кашу, я використовую цукор з кокосового цвіту, оскільки він має власний дуже смачний смак, значно менше калорій і низький глікемічний індекс.

рецепт

На 2-3 порції

  • 1/2 склянки гречаної крупи (можна придбати у компанії Seeberger в Кауфланді)
  • 1/2 склянки пшона
  • 2 склянки соєвого молока або нежирного молока
  • 2 столові ложки родзинок або подібних.
  • 1 натерте яблуко
  • Цукор за бажанням

Покладіть все, крім яблука, в герметичну банку, добре перемішайте і дайте йому просочитися принаймні 6 годин або навіть протягом ночі.

Потім покладіть все в каструлю (включаючи яблуко) і дайте йому гаситися близько 10 хвилин на середньому вогні, поки воно не перетвориться на кашку. Підсолоджуйте і насолоджуйтесь залежно від вашого смаку.

Про автора Юлію Штюбер

Народилася в 1973 році, мати п'ятирічного ботаніка (з генами, не дивно), блогер, дієтолог, психологічний консультант, тестувальник рецептів - а коли мені потрібна перерва, також і арфістка.