Безглютенові або вегетаріанські дієти; обережність соєвого молока у немовлят

Чи справді є гарною ідеєю пропонувати дітям вегетаріанське або веганське меню без коров’ячого молока чи клейковини? Наша порада, у кожному конкретному випадку, уникати дієтичного дисбалансу.

Безглютенова їжа, вегетаріанське меню. Ми допомагаємо вам складати збалансоване харчування

Соєвий або мигдальний сік ...: чи можуть вони замінити коров'яче молоко? ?

Ваша дитина здута, страждає від кольок ... Що, якби це було від молочних продуктів? Ця “помилкова думка” про те, що коров’яче молоко шкідливе для дітей, крутиться в Інтернеті. В результаті у деяких батьків виникає спокуса замінити його соєвим або мигдальним соком. стій! “Це може призвести до недоліків і затримка росту у немовлят які споживають їх виключно, оскільки ці овочеві соки не пристосовані до їхніх харчових потреб », - підтверджує доктор Плюмі. Так само для козячого, овечого та кобилячого молока.

До 1 року, вам слід лише вибрати грудне молоко (посилання) або дитяче молоко. Молоко для немовлят виготовляється з модифікованого коров’ячого молока і містить білки, ліпіди, вуглеводи, вітаміни (D, K і C), кальцій, залізо, незамінні жирні кислоти тощо.

І через 1 рік, ні про заміну коров’ячого молока овочевими соками не йдеться, адже до 18 років діти потребують Від 900 до 1200 мг кальцію на добу, еквівалентно 3 або 4 молочним продуктам. Навіть якщо кальцій міститься деінде, крім молочних продуктів (бобових, горіхів, жирної риби, збагачених рослинних молоків), цього може бути недостатньо, щоб забезпечити дитину необхідним споживанням.

Якщо у вашої дитини є розлади травлення, рішення існують. Залежно від їх складу, деякі дитячі суміші легше засвоюються, ніж інші. Якщо у вашої дитини алергія на білки коров’ячого молока, вона може приймати молоко, виготовлене з рису, або загальний гідролізат білка коров’ячого молока - білки коров’ячого молока розбиваються на дуже маленькі «шматочки», щоб вони не були алергенними. Є також дитяче молоко, виготовлене з козячого молока, яке, як відомо, є більш засвоюваним. Обговоріть це зі своїм педіатром.

“Безглютенова” дієта ...: чи справді це необхідно ?

Дуже модно, ця "погана" практика вилучення продуктів на основі пшениці (печива, хліба, макаронних виробів тощо) приземляється на тарілки наймолодших. Передбачувана користь: краще травлення та менше проблем із зайвою вагою. Це неправильно ! «Ці переваги не доведено, - зазначає д-р Плюмі. І навіть якщо це не спричиняє ризику недоліків (пшеницю можна замінити рисом або кукурудзою), дитина позбавляється задоволення їсти хороші макарони та справжнє печиво, якщо це не виправдано. "

Крім того, продукти, що не містять глютену необов’язково мати здоровіший макіяж. Деякі навіть неврівноважені, з великою кількістюдобавки та з жиру. Ця дієта виправдана лише в тому випадку, якщо вона є медично необхідною, наприклад, у випадках непереносимості глютену. Тому дуже важливо пропонувати малюкам рецепти без глютену.

Сказане, варіюють джерела крохмалю та зерен (пшениця, гречка, спельта, овес, пшоно) можуть бути гарною справою для рівноваги дитини та для «виховання» піднебіння.

Целіакія: непереносимість глютену у дітей

Діти вегетаріанців та веганів: чи можемо ми запропонувати збалансоване меню?

Якщо ваш малюк не їсть м’яса, він може закінчується залізо, необхідне для того, щоб мати ефективну імунну систему та бути в хорошій формі. Щоб уникнути дефіциту, варіюйтеся від інших джерел білка тваринних джерел - яєць, риби, молочних продуктів - і від рослинних джерел - зерна, бобових. Однак у вегетаріанців, які також виключають рибу, може бракувати необхідних жирних кислот (омега 3), необхідних для хорошого розвитку мозку. У цьому випадку чергуйте масло волоського горіха, ріпакову олію ... І збільште кількість молока для росту до 700 або 800 мл на день.

Що стосується веганських дієт, тобто, без жодної їжі тваринного походження, вони є категорично не рекомендується дітям через ризик дефіциту кальцію, заліза, білка та вітаміну В12. Що може спричинити анемію, затримку росту та проблеми з розвитком.