Безглютенові спагетті та котлети з індички з овочевим соусом; Легкий і корисний рецепт!
Тефтелі з спагетті та індички з овочевим соусом
Спагетті та фрикадельки - справжня їжа для затишку! Протягом багатьох років цей рецепт був моїм улюбленим способом насолоджуватися спагетті та фрикадельками. Я дала рецепт багатьом друзям та родині, які теж його люблять. Соус сповнений смаку, а всі інші домашні соуси, які я готував, не порівнянні. Ми робимо це приблизно раз на місяць, тому що ми з родиною любимо це.
Моя мама насправді зробила цю версію, коли підростала. Забавно, як сильно ви жадаєте продуктів, на яких виросли дорослим. Мій 3-річний син зараз любить цю вечерю (оскільки він вимагає цього щодня ...), що зі мною добре, оскільки цей соус потайки наповнений овочами.
Мені подобається подавати це над спагетті з коричневого рису Jovial Foods. Це також найкраща паста без глютену! Один фокус, який я знайшов під час приготування безглютенових макаронних виробів, - це додавання оливкової олії до води для готування. Деякі люди виступають проти традиційних макаронних виробів, оскільки це не дає соусу повністю прилипати до макаронних виробів. Але з безглютеновими макаронами вам потрібна невелика допомога, щоб вона не злипла. Якщо я використовую макарони від Jovial Foods і роблю це, ніхто не може сказати, що це безглютенові макарони.
Пельмені без глютену були для мене загадкою, поки я не шукав в Інтернеті і не читав про додавання порошку маранти замість сухарів. Я спробувала марант за цим рецептом, і це спрацювало як шарм. Це спрацювало настільки дивовижно, що я вважаю, що віддаю перевагу цим вареникам, ніж тим, що готуються зі звичайними панірувальними сухарями. Щось у порошку маранту надає котлетам дивовижної текстури, на відміну від будь-якої фрикадельки, яку ви коли-небудь мали!
Ви голодні більше? Слідкуйте за мною у Facebook, Instagram, Pinterest та Twitter, щоб отримувати останні оновлення.
Фрикадельки з індички без глютену
інгредієнти
Для котлет:
- 1 фунт меленої індички, я використовую 93/7
- 1/4 склянки порошку маранту
- 1 чайна ложка італійської приправи
- 1 яйце
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 2 столові ложки мигдального молока або молока на ваш вибір
- 2 столові ложки пармезану, просто опустити без молочних продуктів
Для соусу
- 1 велика цибулина, подрібнена
- 1 середній зелений солодкий перець, подрібнений
- 2 моркви, подрібнені
- 2 стебла селери, подрібнені
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 балон томатної пасти на 6 унцій
- 1 банка унцій подрібнених помідорів
- 2 чайні ложки італійської приправи
- 1 чайна ложка цукру
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю, за бажанням
- 1/2-3/4 води
посібник
Для котлет:
Розігрійте духовку до 375F. Застеліть деко пергаментним папером.
З’єднайте всі інгредієнти, крім індички, і збийте виделкою для з’єднання. Додайте індичку і добре перемішайте. Сформуйте кульки у 2 столові ложки, використовуючи звичайну бісквітну ложку. Покладіть котлети на сковороду. Випікайте 20 хвилин.
Для соусу
У великій голландській духовці або сковороді нагрійте оливкову олію на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, зелений перець, моркву, селеру та сіль. Смажити 10 хвилин до готовності.
Додайте решту інгредієнтів до соусу. Тушкуйте і варіть на середньому вогні, часто помішуючи, щоб основа не підрум’янилася.
Коли котлети будуть готові до випікання, додайте їх у соус і продовжуйте готувати. Варіть 20-25 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, а аромати не розтануть.
Подавайте на макаронах! Я люблю спагетті з коричневого рису від Jovial Foods. Веселіться!
Примітки до рецептів
* Коли я готую макарони без глютену, мені здається, найкраще додати столову ложку оливкової олії в варильну рідину. Це запобіжить прилипання пасти. * Подавайте з локшиною з гарбуза або кабачків до страви без зерна!
слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!
Також спробуйте цей здоровий 30-хвилинний курячий пармезан від “Здорових сезонних рецептів”!
Фрикадельки з індичим соусом із спагетті та овочами