Безглютеновий малиновий пиріг фінансова версія
На півдорозі між пирогом та пирогом без глютену цей рецепт малини є напрочуд легким!
М'яка паста, фінансового типу з мигдалем або фундуком, дуже добре поєднується з пікантним смаком червоних фруктів. Його можна приготувати за 5 хвилин.
Не соромтеся запланувати велику кількість малини (свіжої або замороженої): її ніколи не буває забагато! Ви також можете поєднувати їх з чорною смородиною, полуницею або чорницею ...
Коли я буду робити цей рецепт знову, я трохи зменшу товщину тіста (це слід регулювати при наповненні форми), щоб дати йому більше плодів. Якщо ви дотримуєтеся цієї поради, залийте тісто, що залишилося, у невелику форму для здоби!
Інгредієнти (6-8 осіб):
90 г меленого мигдалю або фундука
70 г безглютенового борошна (35 г рисового борошна, 35 г каштанового борошна)
150 г вершкового масла від тих, хто це терпить, або 120 г кокосової олії
400 г малини або змішаних ягід
Ось пиріг без глютену, який насправді не такий: тісто м’яке і таке швидке у приготуванні!
Підготовка (45 хвилин):
Вистеліть деко для випікання папером для випічки, вирізаним по колу. Трохи накресліть краї паперу, щоб він добре адаптувався до розміру.
Помістіть 1/3 плодів на дно форми.
З’єднайте розтоплене масло і цукор. Потім додайте мелений мигдаль і борошно. Перемішайте неперебитий яєчний білок.
Полийте фрукти безглютеновою сумішшю для пирогів.
Випікати близько 30 хвилин при 170 ° C. Тісто має бути просто «взятим», ледве кольоровим.
Після охолодження розлийте безглютеновий пиріг за допомогою паперу для випічки. Гарно прикрасьте поверхню рештою свіжої малини. Помістіть у холодильник.
52 Коментарі
У мене в саду багато малини, дякую за цей рецепт, який здається смачним
Охлала, я не можу дочекатися, щоб приготувати цей торт !
Я також хотів би скористатися цією можливістю, щоб повідомити вам, що завдяки вам, Вікторія, я порадував родину, друзів та дітей безглютеновою закускою на день народження (торт: лимонний мигдаль, кокосова горіх, кокосовий каштан Choco та той, що має компот! ). Всім сподобалось! Дякую .
Дякую, але ... Що ви робите, якщо не переносите яєчний білок? Чим їх замінити, будь ласка ?
Щиро дякую 🙂
Привіт Шарлотта! Замінити яйця непросто, особливо білки, які при збиванні сприяють м’якості та легкості рецептів. У цьому рецепті їх не збивають, тому, можливо, не надто складно їх замінити ... Прочитайте цю статтю та надихайтеся нею!
Ой ой! Це чудова новина Крістель!
Здравствуйте ! це дуже бажано навіть у ці спекотні дні ... чи можете ви замінити кокосовий жир кокосовою олією ?
Навіть з хвилею спеки це можна грати! Це було ідеально для нашого пікніка. Дякую.
У мене ідентичний рецепт, але з використанням борошна з клейковиною; результат відмінний; цього разу я йду на безглютенове борошно; з іншого боку, в іншому рецепті ми кладемо шар тіста, малину, а потім ще один шар тіста. Я повідомлю вам результат.
Будь ласка, не соромтеся ділитися своїми тестами, Мерівонн, це робить нам всім послугу! Хороша їжа…
Так, Кирило, ти можеш обміняти ці 2 кокосові продукти ...
Дуже дякую! Чудовий рецепт, смачний і швидкий.
Я зроблю це знову, варіюючи плоди.
Ну ось і все ... Я вирішую ... Я вже кілька тижнів використовую ваш сайт як орієнтир, я дуже ціную солодку простоту ваших рецептів та ваше поєднання смаків. Щиро дякую за ваш спільний доступ.
Тож я випробував цей рецепт сьогодні ввечері, ось зміни, які я вніс: я замінив малину смородиною, яку раніше залишав на кілька годин пропарювати в невеликому темному ромі та чистому тростинному цукрі. Я замінив каштанове борошно гречаним.
Результат: тууууууууеріе. Абсолютно божественне.
знову дякую.
Вау! Ось дуже приємний варіант оригінального рецепту ...
Захоплення! Для мене малина та смородина цей десерт був одностайним.
Щодня я пробую новий рецепт, і кожен раз він дарує мені щастя ... і твої маленькі додаткові поради, завжди цінні.
ДЯКУЮ
Я випробувала цей чудовий торт на дні народження. Було 5 тортів, як нас було багато, два з яких були без клейковини (єдині, які я міг їсти). Одностайно, саме ЦИЙ торт перевершив усі інші !
Дякую за всі ваші поради, які викликають у мене бажання перевірити багато речей і дозволяють продовжувати посміхатися, незважаючи на дієтичні обмеження.
Так що! Це дуже приємно! Я в захваті від ефекту, який цей торт справив на ваш день народження. Це дає вам впевненість продовжувати їсти без глютену ...
Чудово і так просто зробити !
Я тестував це вчора ... Я робив це з порошком фундука та замороженою малиною.
Захоплення
Дякую Вікторію
Привіт, який розмір вам потрібен для форми? Один із 24 см буде в порядку?
Так, близько 20 см ...
Любов з першого погляду за цим рецептом. Це було неймовірно добре! Раніше у мене були проблеми з каштановим борошном, але в цьому рецепті це НАДАТО ДОБРО. Для тих, хто хотів би використовувати заморожені фрукти, це те, що я використовував, і він повністю тане при варінні! Але це дуже добре! Щодо товщини тіста, я б зменшив на третину ... Або, збільшивши кількість фруктів, вийшло б приємні окремі пироги. Коли з’явиться шоколадна версія? 😉
Насправді, мені цікаво, чи не включивши шоколад до частини тіста, ми не могли б робити шари? Це було б надто добре! Дякую Вікторію!
Я зробив цей рецепт сьогодні вдень і лише одне слово: Чудово
Це було чисте задоволення .
Знову дякую
Привіт Вікторія Я збираюся зробити цей торт у неділю.
Я просто хотів запитати вас, чому саме масло в цій даквізі?
Рецепти таксі, які я робив, не мали жиру? Що це приносить? м'якше тісто може бути? Я з нетерпінням чекаю на вашу відповідь і ще раз дякую вам за ваш сайт
Привіт Зевсе,
Я не знаю такси, які мені так важко порівняти. Мій рецепт був такий ...
Гарне продовження!
Дякую за вашу відповідь. Я буду слідувати вашому рецепту і дам вам свій “звіт”.
До зустрічі
Привіт Вікторія, я нарешті приготував твій пиріг. Я замінив малину замороженими абрикосами, а зверху прикрасив мандариновими стручками в сиропі без шкірки: терпкість була дуже хорошою, але занадто мокрою і дуже поганою, а таксі був дуже компактним, схожий на тісто. Мій чоловік вважав цей десерт ще дуже хорошим!
Рецепт, зроблений сьогодні, але оскільки нас було 2, я перетворив рецепт на пиріжки.
це чудово виглядає на тарілці і смачно. Дякую
Я перевірила рецепт насіння чіа для заміни яєць та гречаного борошна як заміни каштановому борошні. Через 5 хв все зникло ... Дякую за цей смачний рецепт
Я сьогодні випробувала цей рецепт із замороженою малиною та чорною смородиною минулого літа. ... було світло, і вся родина насолоджувалась цим. З яєчними жовтками я приготував кондитерський крем з мигдальним пюре зі смаком кіршу (алкоголю з мого регіону) для супроводу пирога, це було божественно. Дякую Вікторії за ці хороші рецепти!
Мммм, все це виглядає смачно Надін!
Я не розумію крок рецепта:
Ми повинні зварити 1/3 малини, покритої безглютеновим тістом.
Але як тільки воно звариться, я думаю, нам доведеться його перевернути, щоб фрукти були зверху? а потім додати свіжу сиру малину.
Зовсім Елоді! В іншому випадку, ви не можете залишити малину на початку і додати її в кінці свіжою на перевернуте печиво.
Я спробувала цей рецепт, з червоними ягодами і трохи ревеню. Це було смачно!
дякую за цей приємний сайт, дуже корисний, коли ви хочете зробити щось апетитне без глютену!
Хоу лала, червоні фрукти та ревінь, це поєднання шоку! Дякуємо за дуже позитивні відгуки Адель!
Здравствуйте
Рекомендуйте робити це напередодні або в той же день ?
Дякую
Привіт Наті,
Можливо і те, і інше; головне, на мій погляд, це те, що пиріг провів кілька годин у холодильнику, щоб бути дуже свіжим ...
Гарне продовження!
Деякий час тому я зробила цей рецепт з папайєю. Частина, приготована з тістом і на завершення, прикрашена карамелізованою папайєю. Справжнє частування.
Дякую за цей рецепт, який я буду робити ще раз, але з ананасом.
Привіт,
Я хотів знати, чи слід класти малину перед тим, як заливати тісто, чи класти її зверху після?
Привіт Лоре, я зробив для себе і те, і інше, можливо, краще влаштувати їх після приготування: малина залишається приємнішою!
Я зробила його для нашого полуденного десерту і закінчую сьогодні ввечері. ВБИВАЮЧЕ спасибі за цей смачний експрес-рецепт. Маючи стиглі яблука та груші, я використовував їх (без червоних фруктів). Гарне продовження
Це кілька рецептів, які я готую. Це справжній успіх: ’-) моя мама їсть глютен, тому ми починаємо. Сандра мене »повідомила ваш блог, і вся родина adore.bises поцілунки і до швидкого побачення. Одрі Мусс та Сі 😉
Привіт, чи можу я замінити його кукурудзяним борошном та кукурудзяним крохмалем?
Привіт Марі Анжеле,
Крохмаль може замінити частину борошна, але не повинен перевищувати 25% від загальної кількості борошна в рецепті. В іншому випадку ви можете замінити одне борошно іншим (наприклад, пшоном, гречкою, люпином, кокосом ...)
Здравствуйте
Я зробила цей рецепт з полуницею. Я змішав рисове та кокосове борошно, а замість вершкового масла помістив кокосове масло і половину сиропу агави і половину меду, щоб замінити цукор ... І це було дуже добре ... Я просто думаю, що наступного разу я б використав трохи менше олії. .
Я зробив рецепт, який був хорошим, за винятком того, що я думав, що він занадто жирний. Я поклав 150 г кокосової олії, як зазначено. Хіба це не помилка? Мені здається, що немає рівноцінності між кількістю вершкового масла та кількістю кокосової олії?
Як ти гадаєш?
Дякую за щоденник, який дуже надихає!
Добрий вечір Жасмин,
Рецепт фінансиста в основному дуже багатий вершковим маслом, але це правда, що кокосове масло не надає такої ж текстури, як масло.
Вибачте за цей негативний момент, я виправляю рецепт згідно з вашими свідченнями.
Гарне продовження.
Я використав коментарі, щоб внести деякі зміни залежно від мого смаку та доступних інгредієнтів:
- Я замінив яйця насінням чіа (для 3 білків 3 чайні ложки меленого насіння чіа, розведених у 9 чайних ложках води, залиште на 15 хвилин)
- Я поклав 100 гр кокосової олії
- Я замінив каштанове борошно картопляним крохмалем (у мене були проблеми з розливанням торта, можливо, мені слід було залити нутове борошно)
- Я кладу лише 90 г цукру
- і багато малини
Мій торт, звичайно, був не гарний (через складне демонтаж), але смачний!
Це рецепт, який я буду робити ще раз!
Привіт Вікторія,
Оскільки я ніколи не знаю, що робити з 3 жовтками, і я не люблю відходи, я кладу лише 100 г вершкового масла і 3 яйця цілими, і це смачно (я люблю цей пиріг). Дякую !
Хороша ідея Марі-Лайн! В іншому випадку завжди є приємні рецепти з жовтками (див. Вкладки «Десертні кремові десерти» та «Clafoutis et flans»)
Привіт, хтось пробував малинову ожину? У мене є тільки заморожена малина, але приємна свіжа ожина ... Я вагаюся ...
Не вагайтеся довго, це повинно бути абсолютно смачно !
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).