Безмесні числа 10-го дня на пам’ять - Neoplanet
Notre-Dame-des-Landes: мешканці Атлантичної Луари проголосували 55,17% за будівництво нового аеропорту.
Neoplanet на виставці RECO, присвяченій електромобілям, з 24 по 26 червня в La Ferté-Gaucher! З цієї нагоди послухайте нашу спеціальну програму "мобільність завтрашнього дня" сьогодні на Радіо Неопланета !
Париж обрав столицею боротьби зі зміною клімату у 2016 році Всесвітній фонд природи.
2015 рік, смертельний рік для екологічних активістів із збільшенням кількості вбивств на 59% порівняно з 2014 роком, повідомляє ГО «Глобальний свідок».
Ми Париж.
Що, якби ви приєдналися до нашої спільноти у Facebook та Twitter для взаємодії з нашими користувачами Інтернету? ?
Ви хочете надіслати повідомлення по радіо Neoplanète, скандалити чи роздути, запитання одному з наших експертів? 01 47 35 80 96 !
Завтра - 31-е видання Міжнародного дня без м’яса. Абсурд для більшості французів, які залишаються залежними від свого стейка, як, на жаль, більша частина планети. Скільки тварин щорічно вбивають за плоть? Скільки літрів води потрібно, щоб отримати 1 кілограм яловичини? Ось 10 цифр, які нагадують нам, що вживання м’яса далеко не тривіальне. Для тих, кому важко обійтися, критська дієта може стати альтернативою ...
> Щорічно в світі на м’ясо забивають 60 мільярдів тварин.
> 1 мільярд людей заробляє на життя розведенням або діяльністю, безпосередньо пов'язаною з розведенням у світі.
> У 2010 р. У всьому світі було спожито 286,2 млн. Тонн м’яса.
> Для виробництва 1 кілограму яловичини потрібно більше 15 000 літрів води.
> 500 г: щотижневий ліміт споживання червоного м'яса, рекомендований Глобальний фонд дослідження раку.
> 120 кг/рік/житель. Або більше 2 кг на тиждень. Це середньорічне споживання м’яса в Сполучених Штатах - найбільших у світі споживачах м’яса.
> 40% населення є вегетаріанцями в Індії, країні священних корів.
> Для отримання 1 калорії яловичини потрібно 11 рослинних калорій.
> 3,4 рази на тиждень. Це середня частота французьких страв з м’ясом.
> 1/3 ріллі відводиться на корм тваринам.
Знайдіть усі адреси, де можна їсти, не вживаючи м’яса, за допомогою OneHeartSpots або завантаживши програму безкоштовно. Також знайдіть заходи, заплановані у ваших містах, на www.international-campaigns.org/journee-sans-viande.
Критська дієта допомагає зменшити споживання ?
Хоча зараз це частина зростаючої тенденції, вегетаріанство залишається дуже рідкісним у країні гастрономії. Згідно з опитуванням TerraEco-OpinionWay, ми маємо 3% у Франції, щоб бути вегетаріанцями, проти 5% у США, 6% в Англії або 9% у Швейцарії та Німеччині. За даними Американської дієтологічної асоціації: “ Правильно продумана вегетаріанська дієта корисна для вашого здоров’я, забезпечує необхідні поживні речовини та може допомогти у профілактиці та лікуванні деяких захворювань. Погано вивчені, вони тим не менше можуть спричинити дефіцит, особливо заліза та вітаміну В12. Таким чином, які б найкращі спортсмени (бодібілдер Патрік Бабумян, чемпіонка з тенісу Венера Вільямс, золотий олімпійський призер Олексій Воєвода та ін.) Не прийняли їх, вони все ще не рекомендуються дітям та вагітним жінкам.
До цих міркувань ми повинні додати, що для виробництва молока, яєць, вовни або навіть шкіри потрібні розведення, а отже і м’ясо. Вегетаріанці замінюють коров’яче молоко м’ясом як основним джерелом білка. Тому вегетаріанські дієти також залежать від інтенсивного тваринництва, і їх можливе поширення не може само по собі вирішити поставлені етичні та екологічні проблеми. Серед тих, хто не вживає м'ясо з таких причин, лише вегани, які не вживають жодних продуктів тваринного походження, навіть непродовольчих (шерсть, шкіра тощо), дійсно послідовні у своєму підході. Якщо ми не розглянемо серйозних обмежень, таких як дуже різке зростання цін на ці товари, проте навряд чи така радикальна поведінка буде широко поширюватися в суспільстві. Тому замість того, щоб протиставляти один гібрид іншому, як сказали б древні греки, чи не слід нам, в інтересах ефективності, надавати пріоритет компромісним рішенням? ?
Як такий, критська дієта базується на великій кількості оливкової олії, фруктів, овочів та цільного зерна, пов'язаних з рибою (при цьому, звичайно, уникаючи цього при глибоководному промислі) та дуже помірному споживанні м'ясного м'яса, заслуговує на виділення як завдяки простоті застосування, так і користі для здоров'я (знижений ризик серцево-судинних захворювань). Такий режим видається сумісним із зухвалим сценарієм екологічного переходу "Afterres2050" асоціації Solagro, який передбачає скорочення майже половини нашого споживання м'яса до 2050 року. На той час альтернативи, які досі незрілі, такі як замінники, вирощувані на фермах комахи або синтетичне м’ясо, можливо, стали основними продуктами харчування.
Арно Раймонд
По закінченні органічного приготування в Паризькому ліцеї Шапто Арно вступив до Національної агрономічної школи Тулузи (ENSAT). Перш ніж приєднатися до Неопланету, він порізав зуби журналістом у C'est mine interest та Science & Vie Junior.